ก็แดดมันร้อน เฉาก๊วยสักถ้วย

....สวัสดีห้องก้นครัว ช่วงเทสกาลสงกรานต์นะครับใครกำลังเดินทางออกต่างจังหวัด ก็ขอให้เดินทางปลอดภัย ราบรื่นๆ ถึงที่หมายด้วยความสวัสดิภาพและปลอดภัยนะครับเที่ยวสงกรานต์ให้สนุกนะครับ อากาศปีนี้น่าจะร้อนมาก

วันนี้อากาศร้อน นึกว่าจะซื้อเฉาก๊วยนมสดมากินให้ชื่นใจซะหน่อย ซื้อมาแกะ เท คน จะกินปั๊ป กลิ่นมันประหลาดมาก แถมยืดเหนียวอย่างกะเต้าส่วน กินไม่ลงคะ ชิมนิดนึง รสไม่ถึงเปรี้ยว แต่รสมันประหลาดๆ วันหมดอาย

วันนี้ปวดหัว กับเสียงจุดประทัด และก็อากาศที่ร้อน ต้องหาตัวช่วย ได้ถ้วยนี้มา ค่อยยังช่วยค่ะ มาค่ะ ตัวช่วยคลายร้อน

วันนี้ไปธุระที่ปกสมาค่ะ ไปยื่นเรื่องบำนาญอันน้อยนิด พอได้ค่าก๋วยเตี๋ยว เลยสั่งก๋วยเตี๋ยวต้มยำเจ้จูนมาทานทางออนไลน์ เมนูประจำคือ วุ้นเส้นต้มยำแห้งเผ็ดน้อย จบด้วยเฉาก๊วยนมสดอีกแก้ว ชื่นใจ

เช้าแล้ว ปลุกความตื่นตัวกันค่ะ กาแฟสักถ้วย ขนมกับผลไม้นิดหน่อย เพื่อน ๆ ทานอะไรกันค่ะเข้าๆ มาแชร์กันค่ะ ขอบคุณค่ะ

เคยสังเกตไหมว่าเมื่ออากาศเปลี่ยน อาหารที่เรากินก็เปลี่ยนไปตามช่วงฤดูกาล ร้อนๆ แบบนี้ความรู้สึกอยากกินเครื่องดื่มเย็น หรืออาหารที่ช่วยดับความร้อน กินง่าย ไม่เผ็ดร้อนไปตามสภาพอากาศที่เป็นอยู่ กับข้าวแต่

นี่คือสูตรไอติมผลไม้ DIY แปลกๆ ทำง่ายที่บ้าน ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอติม (no-churn) เหมาะกับอากาศร้อนๆ ในไทย ช่วยแก้ร้อนได้ดี ใช้วัตถุดิบหาง่าย เน้นผลไม้สดหรือแช่แข็ง ทำได้ทั้งแบบครีมมี่และแบบเชอร์เบทเบา

อากาศร้อนแบบนี้ บิงซูผลไม้ คือคำตอบที่ดีที่สุดเลย! เย็นฉ่ำ สดชื่น ทำกินเองที่บ้านได้ง่ายๆ ไม่ต้องไปร้านแพงๆ ใช้ผลไม้ตามฤดูร้อนที่มีในไทยเพียบ เช่น มะม่วง แตงโม แก้วมังกร เมล่อน สตรอว์เบอร์รี่ กีวี่ ฯล