คนไทยสกัด "แคลเซียมพรีเมียม" จากปลาหมอคางดำ คุณภาพเทียบชั้นแซลมอน คว้ารางวัลระดับโลก!
ทิ้งภาพจำปลาไร้ค่าไปได้เลย! ใครจะไปเชื่อว่า "ปลาหมอคางดำ" ที่ก้างเยอะ หัวโต เนื้อน้อย จะถูกนักวิจัยไทยจับมาแปลงโฉมใหม่ สกัดเป็น "Bio-Calcium เกรดพรีเมียม" ที่คุณภาพเบียดตีคู่มากับปลาแซลมอนราคาแพง! งานนี้ไม่ได้เก่งแค่ในประเทศ แต่บินไปคว้า 2 รางวัลใหญ่ระดับโลกถึงเยอรมนี นี่คือนวัตกรรมเปลี่ยนขยะให้เป็นทองคำ ที่จะมากระเทือนวงการอาหารเสริมไทย!
.
พลิกหน้าประวัติศาสตร์วงการสุขภาพ! เมื่อทีมวิจัยหัวกะทิจาก คณะการแพทย์บูรณาการ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี (มทร.ธัญบุรี) นำโดย ผศ.ดร.วัชระ ดำจุติ ได้สร้างเวทมนตร์เปลี่ยน "เศษวัสดุเหลือทิ้งทางการประมง" ให้กลายเป็นขุมทรัพย์มูลค่าสูงปรี๊ด
.
บทความนี้ เกษตรสัญจร จะพาไปเจาะลึกนวัตกรรมสุดล้ำ ที่เปลี่ยน ก้าง หัว เกล็ด และหาง ของปลาหมอคางดำ ให้กลายเป็น "แคลเซียมคาร์บอเนต (Calcium Carbonate) บริสุทธิ์ 100%" ปราศจากโลหะหนักและเชื้อเจือปน!
.
3 ความพีคที่ทำเอาวงการอาหารเสริมต้องสะเทือน!
.
1. หายใจรดต้นคอ "แซลมอน"
.
จากการทดสอบทางวิทยาศาสตร์พบว่า ก้างปลาหมอคางดำสามารถสกัดแคลเซียมได้สูงถึง 12-15% ซึ่งเป็นตัวเลขที่น่าตกใจมาก เพราะมันใกล้เคียงกับปลาเศรษฐกิจไฮเอนด์อย่าง "แซลมอน" ที่สกัดแคลเซียมได้ประมาณ 18% แคลเซียมตัวนี้จึงถือเป็นของดีเกรดพรีเมียมที่ซ่อนอยู่ในวัตถุดิบใกล้ตัว!
.
2. ดูดซึมไว ทรงพลัง สไตล์ "Bio-Calcium"
.
ทีมวิจัยได้ต่อยอดแคลเซียมบริสุทธิ์นี้ให้อยู่ในรูปแบบแคปซูล ภายใต้ชื่อ "SARO CALCIUM+" (ซาโร แคลเซียม พลัส) จุดเด่นคือเป็นแคลเซียมจากธรรมชาติแท้ๆ ผสานวิตามินดีและแร่ธาตุครบถ้วน ทำให้ร่างกาย "ดูดซึมไปใช้สร้างกระดูกได้ทันที" ตอบโจทย์โครงสร้างร่างกายคนเอเชียและคนไทยที่ไม่ค่อยดื่มนมวัวได้อย่างสมบูรณ์แบบ เหมาะสุดๆ สำหรับสาวๆ และวัยเก๋าที่ต้องการบำรุงกระดูกแบบจัดเต็ม
.
3. ไม่ได้โม้... แต่มีมงกุฎระดับโลกการันตี!
.
ความเจ๋งของนวัตกรรมนี้ไปเตะตากรรมการนานาชาติ จนสามารถคว้า 2 รางวัลใหญ่จากเวที iENA 2024 ณ ประเทศเยอรมนี ได้แก่ รางวัลเหรียญทองแดง (Bronze Medal) และรางวัล Special Prize จาก Innovation Association of China เป็นเครื่องพิสูจน์ว่า ฝีมือคนไทย นวัตกรรมไทย ยืนหนึ่งไม่แพ้ชาติใดในโลก!
.
เปลี่ยนขยะเป็นเงิน... พลิกฟื้นเศรษฐกิจฐานราก
.
โปรเจกต์นี้คือสุดยอดโมเดล "Zero-Waste" อย่างแท้จริง เพราะนอกจากจะได้แคลเซียมคุณภาพสูงในราคาที่คนไทยเอื้อมถึง (ลดการนำเข้าของแพงจากต่างประเทศ) ยังช่วยสร้างรายได้ก้อนใหม่ให้เกษตรกรจากการขายเศษปลาเหลือทิ้ง เปลี่ยนจากวิกฤตให้เป็นโอกาสทองทางเศรษฐกิจอย่างยั่งยืน!
.
ที่มา : เกษตรสัญจร
คนไทยสกัด "แคลเซียมพรีเมียม" จากปลาหมอคางดำ คุณภาพเทียบชั้นแซลมอน คว้ารางวัลระดับโลก!