สมัยวัยละอ่อน ฉันเคยได้ยินมาว่า พริกช่วยเพิ่มระบบเผาผลาญของร่างกาย … ได้ยินเพียงแค่นั้น ดวงตาเป็นประกายด้วยความหวังที่จะผอมด้วย "ทางลัด" มันช่างเย้ายวนใจ!
ใครจะไปคิดว่าเจ้าพริกเม็ดจิ๋วสีแดงนี่จะเป็นตัวช่วยเบิร์นไขมันชั้นดี... จนกระทั่งได้ลองด้วยตัวเอง
ในวัยที่ความอยากหุ่นดีมีมากกว่าความยับยั้งชั่งใจ ฉันเริ่มปฏิบัติการ "เผ็ดสะท้านพุง"
ทันทีที่อ่านเจอว่าสาร Capsaicin ในพริกช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ (Metabolism) ได้ ฉันก็มโนไปไกลว่าแค่กินเผ็ดเข้าไป ไขมันที่พุงคงจะกรีดร้องแล้วสลายร่างไปเองอย่างง่ายดาย
มื้อแรกของโครงการ กะเพราไก่ "พริกเยอะ ๆ "
คำแรกผ่านไป... อื้อหือ รสชาติดี
คำที่สอง... เริ่มมีเหงื่อซึมที่ไรผม "นี่ไง! ร่างกายกำลังเผาผลาญแล้ว!" ฉันบอกตัวเองพลางปาดเหงื่อด้วยความยินดี
แต่ความจริงที่ตามมาคือ...
สิ่งที่เผาผลาญไม่ใช่ไขมัน แต่มันคือ "ปาก" ของฉันเอง! แทนที่จะได้นั่งชิลล์ดูผลลัพธ์
ฉันกลับต้องวิ่งหานมมาดื่มเพื่อแก้เผ็ด หาของหวานกินมาลดความทรมาน
และสุดท้าย แทนที่น้ำหนักจะลดเพราะเผาผลาญดี ฉันกลับเจริญอาหารขึ้นกว่าเดิม เพราะความเผ็ดมันช่วยให้ "เจริญอาหาร" จนตักข้าวเพิ่มแบบไม่รู้ตัว! แถมได้พลังงานเพิ่มจากนมและขนมหวานอีกต่างหาก
…กลับมาสู่โลกแห่งความจริง
พริกช่วยเผาผลาญได้จริงไหม? จริง…แต่... เพิ่มนิดเดียว
พริกช่วยเพิ่มการเผาผลาญได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น (ประมาณ 50 แคลอรีต่อวัน) ซึ่งเทียบเท่ากับเดินขึ้นบันไดไม่กี่ชั้นเอง
ระวังกับดักที่ติดมา…อาหารเผ็ดมักจะมาพร้อมกับโซเดียมสูง (น้ำปลา/เกลือ) ทำให้ตัวบวมน้ำ และมักจะทำกินข้าวเยอะขึ้นโดยไม่รู้ตัว
อันตรายต่อกระเพาะอาหาร การกินพริกตอนท้องว่างหวังลดหุ่น อาจทำให้ระคายเคืองกระเพาะอาหาร หรือ "กรดไหลย้อน" มาเป็นของแถมแทนหุ่นสวย
พริกเป็นเครื่องเทศที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่ "ยาลดความอ้วน"
ถ้าอยากเบิร์นจริงๆ การเดินแกว่งแขน 10 นาที ยังเผาผลาญได้มากกว่าการกินพริกจนน้ำตาไหลแน่นอน
…สารภาพมาเสียดี ๆ ว่าใครเคยทำแบบฉันบ้าง…
เล่าเรื่องอาหาร กะเพราไก่เผ็ด ๆ…พริกกับระบบเผาผลาญ
สมัยวัยละอ่อน ฉันเคยได้ยินมาว่า พริกช่วยเพิ่มระบบเผาผลาญของร่างกาย … ได้ยินเพียงแค่นั้น ดวงตาเป็นประกายด้วยความหวังที่จะผอมด้วย "ทางลัด" มันช่างเย้ายวนใจ!