Greek yogurt (แท้)
คือ
strained yogurt — ผ่านการกรองเอาเวย์ออกจริง → เนื้อหนาแน่น โปรตีนสูงกว่า แลคโตสและคาร์บต่ำกว่า เพราะเอาน้ำออกตามกระบวนการดั้งเดิม
Greek-style yogurt
คือ
โยเกิร์ตที่ทำให้หนาเหมือน Greek โดยบางครั้งใช้
สารเพิ่มความข้น เช่น เจลาตินหรือแป้ง เพื่อให้ดูเข้มข้นแต่ไม่ใช่กระบวนการกรองเวย์แบบดั้งเดิม
ผมไปห้าง หรือดูผ่าน shoppee ส่วนใหญ่ก็ไม่มี nutrition fact ให้ดู แต่ถ้าไปเดินดูเองในห้างส่วนใหญ่เลย protein ไม่ถึง 9 g ต่อ 100 ml ยังไงก็ไม่ใช่
Greek yogurt (แท้)
ปกติเพื่อนๆหาซื้อกันยังไงหรอครับ
ทำไมในไทย หาซื้อ Greek Yogurt ยากจัง
คือ strained yogurt — ผ่านการกรองเอาเวย์ออกจริง → เนื้อหนาแน่น โปรตีนสูงกว่า แลคโตสและคาร์บต่ำกว่า เพราะเอาน้ำออกตามกระบวนการดั้งเดิม
Greek-style yogurt
คือ โยเกิร์ตที่ทำให้หนาเหมือน Greek โดยบางครั้งใช้ สารเพิ่มความข้น เช่น เจลาตินหรือแป้ง เพื่อให้ดูเข้มข้นแต่ไม่ใช่กระบวนการกรองเวย์แบบดั้งเดิม
ผมไปห้าง หรือดูผ่าน shoppee ส่วนใหญ่ก็ไม่มี nutrition fact ให้ดู แต่ถ้าไปเดินดูเองในห้างส่วนใหญ่เลย protein ไม่ถึง 9 g ต่อ 100 ml ยังไงก็ไม่ใช่
Greek yogurt (แท้)
ปกติเพื่อนๆหาซื้อกันยังไงหรอครับ