ใครทานมื้อเย็นเบาๆ โดยทานแต่ผลไม้บ้าง? 🥭🍎🍌

กระทู้สนทนา

ระวัง! คนเป็นเบาหวาน คุมน้ำตาลไม่ดี
เพราะพลาดกินสิ่งนี้ตอนเย็น

มื้อเย็นแบบนี้คุ้น ๆ ไหม
หลายคนเลือกกินมื้อเย็นแบบนี้นะ
ผลไม้ล้วน ไม่มีข้าว ไม่มีของทอด
ดูเบา ดูคลีน ดูเหมือนเลือกสิ่งที่ดีที่สุดให้ร่างกายแล้ว
หลายคนคิดว่า
“น้ำตาลธรรมชาติ ไม่น่ามีปัญหา”
แต่ในความเป็นจริง
มื้อนี้เป็นหนึ่งในมื้อที่ทำให้น้ำตาลขึ้นเร็วมาก โดยไม่รู้ตัวเลยครับ
ลองดูทีละเหตุผลนะ

1.ผลไม้ = คาร์บแทบทั้งจาน
แอปเปิล องุ่น แก้วมังกร
แทบไม่มีโปรตีน ไม่มีไขมันมาช่วยชะลอ
พอกินเข้าไป
น้ำตาลจะดูดซึมเร็วมาก
อินซูลินต้องหลั่งแรงเพื่อดึงน้ำตาลออกจากเลือด
ถ้าเกิดแบบนี้ซ้ำ ๆ
ความดื้ออินซูลินจะค่อย ๆ สะสมขึ้นเรื่อย ๆ

2️.มื้อเย็นคือช่วงที่ร่างกายจัดการน้ำตาลได้แย่ที่สุด
เวลาก็มีผลกับน้ำตาลนะ
ช่วงเช้า ร่างกายยังรับมือกับน้ำตาลได้ดี
แต่พอเป็นช่วงเย็น–ค่ำ
อินซูลินเซนซิทิวิตี้จะลดลง
น้ำตาลที่เข้ามา
แทนที่จะถูกเผาผลาญ
กลับถูกเปลี่ยนไปเก็บเป็นไขมันได้ง่ายกว่าเดิม

3. อิ่มไว แต่หิวกลับมาเร็ว
ผลไม้ทำให้อิ่มเร็วจริง
แต่ก็ทำให้น้ำตาลขึ้น–ลงเร็วเหมือนกัน
หลายคนเลยเจอสถานการณ์แบบ
อิ่มตอนหัวค่ำ
แต่พอใกล้ดึกเริ่มหิวอีก
สุดท้ายกลายเป็นกินเยอะเหมือนเดิม

4️. น้ำหนักอาจลด แต่ระบบภายในไม่ดีขึ้น
นี่คือจุดที่หลายคนงง
น้ำหนักลด
แต่ไขมันตับไม่ลด
อินซูลินยังดื้อ
อันนี้เป็นสาเหตุน้ำตาลตอนเช้า ( FBS) เริ่มสูง
ทั้งที่รู้สึกว่า
“ก็ไม่ได้กินข้าวเย็นเลยนะ”

5.ปัญหานี้ไม่ใช่เรื่องความอดทน
จริง ๆ แล้ว
นี่ไม่ใช่เรื่องวินัย
แต่เป็นเรื่องความเข้าใจผิดนะครับ
พูดกันตรง ๆ
ถ้ากินแบบนี้เป็นประจำ
มันไม่ใช่การดูแลเบาหวาน
แต่มันคือ
งดข้าว แต่ยังให้น้ำตาลเข้าสู่ร่างกายแบบไม่มีตัวคุม

ผมว่าสิ่งสำคัญอบู่ที่การบาลานซ์นะ
ไม่จำเป็นต้องเลิกกินผลไม้เลย
แค่ปรับวิธีกิน
• ถ้าจะกินผลไม้ → กิน หลังมื้อหลัก ที่มีโปรตีน
• มื้อเย็น → ให้ โปรตีนเป็นหลัก เช่น ปลา ไข่ เต้าหู้ เนื้อไม่ติดมัน
• ผลไม้ → เลือกจาก ปริมาณ ไม่ใช่แค่ความรู้สึกว่ามันดี
สุดท้ายนี้อยากบอกทุกคนนะว่า
เบาหวานไม่ได้กลัวข้าว
แต่กลัวน้ำตาลที่เข้ามาเร็ว
และไม่มีอะไรช่วยชะลอ
ถ้าอ่านแล้วรู้สึกว่า
“เราทำแบบนี้อยู่เลย”
คุณไม่ได้ทำผิดนะครับ
แค่ต้องปรับความเข้าใจใหม่ แล้วแก้ให้ถูกจุดเท่านั้นเอง
ใครมีคำถามคอมเมนต์ได้เลยนะ เดี๋ยวมาตอบครับ

หมอเจด