ทุเรียน ราชาแห่งผลไม้ที่มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์และรสชาติหวานมันอร่อยจนเป็นที่หลงรักของหลายคน แต่ภายใต้เปลือกที่เต็มไปด้วยหนามและเนื้อสีเหลืองทองนี้ ทุเรียนไม่ได้ให้แค่ความอร่อยเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
1. แหล่งรวมสารอาหารสำคัญ
ทุเรียนเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุชั้นดี เช่น วิตามินซี, วิตามินบี (รวมถึงโฟเลตที่ช่วยในการสร้างเม็ดเลือด), โพแทสเซียม, และธาตุเหล็ก
2. ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย
ทุเรียนมีใยอาหารสูง จึงช่วยดีท็อกซ์ลำไส้ และส่งเสริมการขับถ่ายให้ดีขึ้น
3. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ทุเรียนมีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระในทุเรียนช่วยเสริมภูมิคุ้มกันร่างกาย
4. บำรุงผิวพรรณ
ทุเรียนมีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดการเสื่อมสภาพของเซลล์ ทำให้ผิวพรรณดูสดใสและชะลอวัย
5. ช่วยบำรุงสมองและอารมณ์
ทุเรียนมีกรดอะมิโนที่สำคัญบางชนิดที่สามารถเปลี่ยนเป็นเซโรโทนิน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ช่วยให้รู้สึกดีขึ้นและคลายความวิตกกังวลได้
แม้ว่าทุเรียนจะมีประโยชน์มากมาย แต่ประโยชน์เหล่านั้นจะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อเรารับประทานในปริมาณที่พอดีเท่านั้น คำว่า "พอดี" หมายถึงการกินทุเรียนในปริมาณที่จำกัดและความถี่ที่พอเหมาะ เนื่องจากทุเรียนมีปริมาณน้ำตาลและพลังงานสูงมาก
ข้อแนะนำในการบริโภค
1. ไม่ควรเกิน 1-2 พูเล็ก ต่อวัน (ประมาณ 4-6 เมล็ดกลางๆ) และควรกินเป็นครั้งคราว
2. ควรระวังเพราะทุเรียน 1 พูขนาดกลาง ให้พลังงานเทียบเท่ากับข้าวประมาณ 1-2 ทัพพี และมีน้ำตาลสูงมาก ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือผู้ป่วยเบาหวานจึงควรระมัดระวัง
3. ควรดื่มน้ำตามมากๆ เพื่อลดอาการร้อนในที่อาจเกิดขึ้นได้
การกินอย่างเหมาะสมคือการได้รับคุณค่าทางโภชนาการ โดยที่ร่างกายไม่ได้รับพลังงานและน้ำตาลเกินความจำเป็น ดังนั้นหากรับประทานอย่างเข้าใจและพอดี ทุเรียนก็เป็นผลไม้ที่ให้ทั้งความสุขและสุขภาพที่ดีนั่นเอง
คุณเคยสงสัยไหมกินทุเรียนแล้วมีประโยชน์อย่างไร???
ทุเรียน ราชาแห่งผลไม้ที่มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์และรสชาติหวานมันอร่อยจนเป็นที่หลงรักของหลายคน แต่ภายใต้เปลือกที่เต็มไปด้วยหนามและเนื้อสีเหลืองทองนี้ ทุเรียนไม่ได้ให้แค่ความอร่อยเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
1. แหล่งรวมสารอาหารสำคัญ
ทุเรียนเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุชั้นดี เช่น วิตามินซี, วิตามินบี (รวมถึงโฟเลตที่ช่วยในการสร้างเม็ดเลือด), โพแทสเซียม, และธาตุเหล็ก
2. ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย
ทุเรียนมีใยอาหารสูง จึงช่วยดีท็อกซ์ลำไส้ และส่งเสริมการขับถ่ายให้ดีขึ้น
3. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ทุเรียนมีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระในทุเรียนช่วยเสริมภูมิคุ้มกันร่างกาย
4. บำรุงผิวพรรณ
ทุเรียนมีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดการเสื่อมสภาพของเซลล์ ทำให้ผิวพรรณดูสดใสและชะลอวัย
5. ช่วยบำรุงสมองและอารมณ์
ทุเรียนมีกรดอะมิโนที่สำคัญบางชนิดที่สามารถเปลี่ยนเป็นเซโรโทนิน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ช่วยให้รู้สึกดีขึ้นและคลายความวิตกกังวลได้
แม้ว่าทุเรียนจะมีประโยชน์มากมาย แต่ประโยชน์เหล่านั้นจะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อเรารับประทานในปริมาณที่พอดีเท่านั้น คำว่า "พอดี" หมายถึงการกินทุเรียนในปริมาณที่จำกัดและความถี่ที่พอเหมาะ เนื่องจากทุเรียนมีปริมาณน้ำตาลและพลังงานสูงมาก
ข้อแนะนำในการบริโภค
1. ไม่ควรเกิน 1-2 พูเล็ก ต่อวัน (ประมาณ 4-6 เมล็ดกลางๆ) และควรกินเป็นครั้งคราว
2. ควรระวังเพราะทุเรียน 1 พูขนาดกลาง ให้พลังงานเทียบเท่ากับข้าวประมาณ 1-2 ทัพพี และมีน้ำตาลสูงมาก ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือผู้ป่วยเบาหวานจึงควรระมัดระวัง
3. ควรดื่มน้ำตามมากๆ เพื่อลดอาการร้อนในที่อาจเกิดขึ้นได้
การกินอย่างเหมาะสมคือการได้รับคุณค่าทางโภชนาการ โดยที่ร่างกายไม่ได้รับพลังงานและน้ำตาลเกินความจำเป็น ดังนั้นหากรับประทานอย่างเข้าใจและพอดี ทุเรียนก็เป็นผลไม้ที่ให้ทั้งความสุขและสุขภาพที่ดีนั่นเอง