คือเราเปิดร้านมะพร้าวน้ำหอม ใช้มะพร้าวของบ้านแพ้วและดำเนินในการทำมะพร้าว ทีนี้เราทำมะพร้าวถอดเสื้อที่ว่าเป็นมะพร้าวถอดลูกเลย พร้อมทาน
ปกติลูกค้าจะสั่งของเวลา 3 ถึง 4 โมงตลอดช่วงเย็นทีนี้เราก็ทำ order ตามให้ลูกค้าตลอดไม่เคยตกนะแล้วก็ท่ามะพร้าวเนื้อน่ะไปลูกค้าก็จะบอกว่าเนื้อหนาไม่เป็นไรแต่ให้น้ำหวานก็พอก็ซักพักนึงลูกค้าไปซื้อลูกค้าพี่เขาขายให้บอกว่าเนื้อหนามไปอยากได้น้ำที่หวานกว่านี้เขาก็มาบิ้วกับเราที่หน้าร้านเขาอยากได้น้ำที่หวานจะไม่เอาเนื้อหนา แต่เชื่อเถอะไม่มีร้านไหนที่จะทำมะพร้าวถอดเสื้อออกมาได้เนื้อบางเหมือนพุดดิ้งขายให้ลูกค้าแล้วเพราะกว่าจะหาได้แต่ละรูปมันค่อนข้างยาก และช่วงหลังๆลูกค้าก็เริ่มสั่งน้ำเพราะลูกค้าสั่งน้ำมา แล้วก็ทำตามออเดอร์ไม่ตกหล่นสักพักนึงลูกค้าก็ไปสั่งน้ำจากที่อื่นเพราะราคาถูกกว่าเราประมาณ 2-3 บาท แต่มะพร้าวถอดเสื้อก็ยังเอากับเราแบบเดิม พักหลังๆลูกค้าก็เริ่มสั่งออเดอร์ประมาณ 19:00 น ซึ่งร้านเราปิดตอน 6 โมงครึ่งแล้วแต่เราก็ต้องทำ order ให้ลูกค้าเพราะเขาเป็นลูกค้าประจำ เร◌ามากกลัวเขาไม่มีของขาย เพราะบางทีเขาชอบลืมสั่งอันนี้เราเข้าใจได้เลิกประมาณ 6 โมงแล้วก็เฉียดเวลามาทำให้เขาได้ ลูกค้าอยากได้อะไรทางเราก็จัดหาได้หมด แต่ช่วงหลังๆหลังจากค้ามากันประมาณ 5-6 เดือนหลังๆเขาเริ่มทักมาช่วง 3 ทุ่มบ้าง 2 ทุ่มบ้าง 4 ทุ่มบ้างให้เราทำ order ให้ ถ้าเราไม่ทำเราก็กลัวจะเสียลูกค้าประจำแบบเขาไป เหตุผลที่เขาสั่งช้าเพราะลืมสั่งเหมือนเขาเก็บร้านขายของเสร็จก็ประมาณ 4-5 โมง แล้วก็เข้าใจแล้วก็ทำให้เขาเสร็จถึงตี 1 เพราะเราลากออเดอร์ก่อนหน้าของเราแล้วเราก็ลากออเดอร์ลูกค้าประจำที่เขาต้องใช้ขายทุกวัน ที่นี้พักหลังๆเขาเหมือนอีกร้านนึงทำน้ำให้ไม่ได้เพราะ order อาจจะเต็มหรือเขาอาจจะลืมสั่งจนอีกร้านนึงทำน้ำให้ไม่ได้ เขาก็เลยโทรมาหาเราตอน 6 ถึง 7 โมงเช้าบอกให้ทำน้ำขวดให้หน่อยให้เราตื่นไปทำน้ำขวดให้เขา ได้ไหม ซึ่งเราก็ไม่สะดวกที่จะไปทำน้ำให้เขาตอน6-7โมง และร้านเราเปิด 10โมง คนงานร้านเราก็ยังไม่ตื่นกันเลย เวลาเข้าทำงานคือ 10โมง และเขาไม่ได้สั่งล่วงหน้าปกติกฎของร้านคือให้สั่งล่วงหน้า 1-2 วันหรือถ้ากรณีแบบเขาก็คือให้สั่งตั้งแต่ช่วงเย็นว่ารับอะไรเท่าไหร่บ้าง เราจะได้จัดเตรียมไว้ให้ หลังจากเหตุการณ์ที่เราไม่สามารถทำน้ำให้เขาได้เขาก็เลยไม่ได้สั่งออเดอร์เราอีกต่อไป เลยอยากจะสอบถามว่ากรณีแบบนี้เราผิดที่ไม่ได้ลุกขึ้นไปทำน้ำให้ลูกค้าไหม
ปกติไหมที่เราเจอลูกค้าแบบนี้
ปกติลูกค้าจะสั่งของเวลา 3 ถึง 4 โมงตลอดช่วงเย็นทีนี้เราก็ทำ order ตามให้ลูกค้าตลอดไม่เคยตกนะแล้วก็ท่ามะพร้าวเนื้อน่ะไปลูกค้าก็จะบอกว่าเนื้อหนาไม่เป็นไรแต่ให้น้ำหวานก็พอก็ซักพักนึงลูกค้าไปซื้อลูกค้าพี่เขาขายให้บอกว่าเนื้อหนามไปอยากได้น้ำที่หวานกว่านี้เขาก็มาบิ้วกับเราที่หน้าร้านเขาอยากได้น้ำที่หวานจะไม่เอาเนื้อหนา แต่เชื่อเถอะไม่มีร้านไหนที่จะทำมะพร้าวถอดเสื้อออกมาได้เนื้อบางเหมือนพุดดิ้งขายให้ลูกค้าแล้วเพราะกว่าจะหาได้แต่ละรูปมันค่อนข้างยาก และช่วงหลังๆลูกค้าก็เริ่มสั่งน้ำเพราะลูกค้าสั่งน้ำมา แล้วก็ทำตามออเดอร์ไม่ตกหล่นสักพักนึงลูกค้าก็ไปสั่งน้ำจากที่อื่นเพราะราคาถูกกว่าเราประมาณ 2-3 บาท แต่มะพร้าวถอดเสื้อก็ยังเอากับเราแบบเดิม พักหลังๆลูกค้าก็เริ่มสั่งออเดอร์ประมาณ 19:00 น ซึ่งร้านเราปิดตอน 6 โมงครึ่งแล้วแต่เราก็ต้องทำ order ให้ลูกค้าเพราะเขาเป็นลูกค้าประจำ เร◌ามากกลัวเขาไม่มีของขาย เพราะบางทีเขาชอบลืมสั่งอันนี้เราเข้าใจได้เลิกประมาณ 6 โมงแล้วก็เฉียดเวลามาทำให้เขาได้ ลูกค้าอยากได้อะไรทางเราก็จัดหาได้หมด แต่ช่วงหลังๆหลังจากค้ามากันประมาณ 5-6 เดือนหลังๆเขาเริ่มทักมาช่วง 3 ทุ่มบ้าง 2 ทุ่มบ้าง 4 ทุ่มบ้างให้เราทำ order ให้ ถ้าเราไม่ทำเราก็กลัวจะเสียลูกค้าประจำแบบเขาไป เหตุผลที่เขาสั่งช้าเพราะลืมสั่งเหมือนเขาเก็บร้านขายของเสร็จก็ประมาณ 4-5 โมง แล้วก็เข้าใจแล้วก็ทำให้เขาเสร็จถึงตี 1 เพราะเราลากออเดอร์ก่อนหน้าของเราแล้วเราก็ลากออเดอร์ลูกค้าประจำที่เขาต้องใช้ขายทุกวัน ที่นี้พักหลังๆเขาเหมือนอีกร้านนึงทำน้ำให้ไม่ได้เพราะ order อาจจะเต็มหรือเขาอาจจะลืมสั่งจนอีกร้านนึงทำน้ำให้ไม่ได้ เขาก็เลยโทรมาหาเราตอน 6 ถึง 7 โมงเช้าบอกให้ทำน้ำขวดให้หน่อยให้เราตื่นไปทำน้ำขวดให้เขา ได้ไหม ซึ่งเราก็ไม่สะดวกที่จะไปทำน้ำให้เขาตอน6-7โมง และร้านเราเปิด 10โมง คนงานร้านเราก็ยังไม่ตื่นกันเลย เวลาเข้าทำงานคือ 10โมง และเขาไม่ได้สั่งล่วงหน้าปกติกฎของร้านคือให้สั่งล่วงหน้า 1-2 วันหรือถ้ากรณีแบบเขาก็คือให้สั่งตั้งแต่ช่วงเย็นว่ารับอะไรเท่าไหร่บ้าง เราจะได้จัดเตรียมไว้ให้ หลังจากเหตุการณ์ที่เราไม่สามารถทำน้ำให้เขาได้เขาก็เลยไม่ได้สั่งออเดอร์เราอีกต่อไป เลยอยากจะสอบถามว่ากรณีแบบนี้เราผิดที่ไม่ได้ลุกขึ้นไปทำน้ำให้ลูกค้าไหม