ในเรื่องอาหารการกิน มันมีคำถามมากมาย สำหรับหลายๆ คน โดยเฉพาะคนที่สนใจ
ซึ่ง คำถามมันก็หลายหลายมาก เช่น อร่อยมั้ย? รสอะไร? ใส่เครื่องปรุงอะไร? ทำไมกลิ่นถึงแบบนี้ เป็นต้น
แต่วันนี้ ผมตั้งแง่ หรือ ตั้งข้อสงสัยมาจาก สังคมหรือแวดล้อมที่ผมโตมา และ เท่าที่ผ่านตา สัมผัส เรียนรู้ด้วยตัวเอง มาตั้งแต่เด็ก ยันปัจจุบัน
ซึ่งแน่นอนครับ ผมอาจจะมองเห็นแค่ด้านนึง แต่ไม่เห็นอีกด้านนึง และ ที่สำคัญ ไม่หาข้อมูลด้วย เพราะอยากรู้ว่า รู้สึกไปคนเดียวหรือป่าว?
เลยเอามาถามเล่นๆ ในนี้ว่า ท่านคิดเหมือนกัน หรือ เห็นต่างครับ?
1. ของที่ไม่ค่อยขายกันตอนกลางคืน ทำไม่ไม่ค่อยขายกันตอนเย็น? ขายไม่ดี หรือ คนไม่นิยมกินกันตอนเย็น? มีอะไรบ้าง? สำหรับผมที่รู้สึกเลยนะจะมี
- ต้มเลือดหมู ไม่ค่อยเห็นขายกันตอนกลางคืนเลย
- ปลาท่องโก๋ เดี๋ยวนี้เริ่มเห็นบ้างแล้ว แต่ก็น้อยร้าน
- ติ่มซำ จริงๆ ผมว่า กินมื้อไหนก็อร่อยนะ น่าจะเป็นเมนูที่ขายได้ทั้งวัน แต่ไม่ค่อยเห็นขายกันตอนกลางคืน
- กาแฟ แน่นอน ดื่มทำไม จะนอนไม่หลับเอา บ้านเราปกตินะ แต่ประเทศนึงที่ผมเคยไปอยู่ ขายยัน 5 ทุ่มเลย
- ไข่ปิ้ง มันต้ม ถั่วต้ม อันนี้ขอย้อนไปสมัยเด็กๆ ไม่ค่อยเห็นตอนกลางคืน เดี๋ยวนี้เห็นนะ แต่ "ไข่ปิ้ง ไม่เห็นมานานแล้ว"
- ข้าวราดแกง ไม่ค่อยเห็นร้านแบบนี้ตอนเย็นๆ ซ้กเท่าไร ส่วนมากเห็นช่วงเช้าจะเยอะ
2.ของที่ไม่ค่อยนิยมขายตอนเช้า
- ลูกชิ้นทอด ไม่ค่อยเห็นนะ ตามตลาดเช้าๆ
- ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ทั้งๆ ที่ชนิดอื่นขายกันเยอะแยะ แต่ไม่ค่อยเห็น ก๋วยเตี๋ยวเป็ด
- ลาบ น้ำตก ส้มตำ ไม่ค่อยเห็นตอนเช้าๆ ซักเท่าไร แต่ สายๆ เที่ยงๆ เริ่มมาละ
- ร้านไอติม ไม่ค่อยเห็นนะเช้าๆ
- ราดหน้า ไม่ค่อยเห็นเมนูนนี้ตอนเช้าๆ เลย
- ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เมนูนนี้อยากกินก็ต้องรอหลัง 10โมงเช้าโน่น
- กุ้งอบวุ้นเส้น หรือ พวกซีฟู๊ดเผา ไม่ค่อยเห็นขายกันเท่าไร อาจจะเพราะไม่สะดวกต่อการกินมัง ต้องเร่งรีบไปทำงาน
เป็นต้น
สำหรับท่าน ท่านว่าของกินอะไร ที่ไม่นิยมขายกันตอนเช้าๆ หรือ อีกด้านนึง ไม่นิยมขายกันตอนเย็นๆ บ้างครับ
อันนี้สงสัยส่วนตัวมาจากแวดล้อมที่โตมา และ หลายๆ ที่ ที่ได้ไปอยู่อาศัย (เกี่ยวกับของกินนะครับ)
ซึ่ง คำถามมันก็หลายหลายมาก เช่น อร่อยมั้ย? รสอะไร? ใส่เครื่องปรุงอะไร? ทำไมกลิ่นถึงแบบนี้ เป็นต้น
แต่วันนี้ ผมตั้งแง่ หรือ ตั้งข้อสงสัยมาจาก สังคมหรือแวดล้อมที่ผมโตมา และ เท่าที่ผ่านตา สัมผัส เรียนรู้ด้วยตัวเอง มาตั้งแต่เด็ก ยันปัจจุบัน
ซึ่งแน่นอนครับ ผมอาจจะมองเห็นแค่ด้านนึง แต่ไม่เห็นอีกด้านนึง และ ที่สำคัญ ไม่หาข้อมูลด้วย เพราะอยากรู้ว่า รู้สึกไปคนเดียวหรือป่าว?
เลยเอามาถามเล่นๆ ในนี้ว่า ท่านคิดเหมือนกัน หรือ เห็นต่างครับ?
1. ของที่ไม่ค่อยขายกันตอนกลางคืน ทำไม่ไม่ค่อยขายกันตอนเย็น? ขายไม่ดี หรือ คนไม่นิยมกินกันตอนเย็น? มีอะไรบ้าง? สำหรับผมที่รู้สึกเลยนะจะมี
- ต้มเลือดหมู ไม่ค่อยเห็นขายกันตอนกลางคืนเลย
- ปลาท่องโก๋ เดี๋ยวนี้เริ่มเห็นบ้างแล้ว แต่ก็น้อยร้าน
- ติ่มซำ จริงๆ ผมว่า กินมื้อไหนก็อร่อยนะ น่าจะเป็นเมนูที่ขายได้ทั้งวัน แต่ไม่ค่อยเห็นขายกันตอนกลางคืน
- กาแฟ แน่นอน ดื่มทำไม จะนอนไม่หลับเอา บ้านเราปกตินะ แต่ประเทศนึงที่ผมเคยไปอยู่ ขายยัน 5 ทุ่มเลย
- ไข่ปิ้ง มันต้ม ถั่วต้ม อันนี้ขอย้อนไปสมัยเด็กๆ ไม่ค่อยเห็นตอนกลางคืน เดี๋ยวนี้เห็นนะ แต่ "ไข่ปิ้ง ไม่เห็นมานานแล้ว"
- ข้าวราดแกง ไม่ค่อยเห็นร้านแบบนี้ตอนเย็นๆ ซ้กเท่าไร ส่วนมากเห็นช่วงเช้าจะเยอะ
2.ของที่ไม่ค่อยนิยมขายตอนเช้า
- ลูกชิ้นทอด ไม่ค่อยเห็นนะ ตามตลาดเช้าๆ
- ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ทั้งๆ ที่ชนิดอื่นขายกันเยอะแยะ แต่ไม่ค่อยเห็น ก๋วยเตี๋ยวเป็ด
- ลาบ น้ำตก ส้มตำ ไม่ค่อยเห็นตอนเช้าๆ ซักเท่าไร แต่ สายๆ เที่ยงๆ เริ่มมาละ
- ร้านไอติม ไม่ค่อยเห็นนะเช้าๆ
- ราดหน้า ไม่ค่อยเห็นเมนูนนี้ตอนเช้าๆ เลย
- ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เมนูนนี้อยากกินก็ต้องรอหลัง 10โมงเช้าโน่น
- กุ้งอบวุ้นเส้น หรือ พวกซีฟู๊ดเผา ไม่ค่อยเห็นขายกันเท่าไร อาจจะเพราะไม่สะดวกต่อการกินมัง ต้องเร่งรีบไปทำงาน
เป็นต้น
สำหรับท่าน ท่านว่าของกินอะไร ที่ไม่นิยมขายกันตอนเช้าๆ หรือ อีกด้านนึง ไม่นิยมขายกันตอนเย็นๆ บ้างครับ