⁉️ทำไมถึงเรียกไส้กรอกว่า "ฮอทดอก" (hot dog)
🌭
คำว่า "ฮอทดอก" (Hot Dog) มีที่มาจากเรื่องเล่าและภาพวาดการ์ตูนในสหรัฐอเมริกาช่วงต้นศตวรรษที่ 20 โดยมีจุดเริ่มต้นมาจากไส้กรอกเยอรมันที่ชื่อว่า แฟรงค์เฟิร์ตเตอร์ (Frankfurter)
💡 ที่มาของคำว่า "Hot Dog"
ไส้กรอกนี้มีรูปร่างยาวโค้งงอ ทำให้ผู้คนนึกถึงสุนัขพันธุ์ดัชชุนด์ ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อเล่นว่า "หมาไส้กรอก" (Sausage Dog) ในภาษาเยอรมันจะเรียกไส้กรอกชนิดนี้อย่างไม่เป็นทางการว่า "Dachshund Sausage"
ในปี ค.ศ. 1906 มีพ่อค้าที่นิวยอร์กขายไส้กรอกร้อนๆ ในขนมปัง พร้อมทั้งตะโกนขายว่า "Get your red hot dachshund sausages!" (ซื้อไส้กรอกดัชชุนด์ร้อน ๆ!)
โทมัส ดอร์แกน (Thomas Dorgan) นักวาดการ์ตูนชื่อดัง ได้แรงบันดาลใจจากฉากนี้ จึงวาดภาพล้อเลียนเป็นรูปสุนัขดัชชุนด์ราดด้วยมัสตาร์ดประกบด้วยขนมปัง
เนื่องจากดอร์แกนไม่แน่ใจวิธีสะกดคำว่า "Dachshund" เขาจึงเขียนคำบรรยายใต้ภาพว่า "Get your hot dogs!" (ซื้อหมาร้อน ๆ!)
ภาพวาดนี้ถูกตีพิมพ์และกลายเป็นที่นิยมอย่างรวดเร็ว ทำให้คำว่า "ฮอทดอก" (Hot Dog) กลายเป็นคำที่ใช้เรียกไส้กรอกที่ใส่ในขนมปังตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา
ชื่อนี้ไม่ได้แปลว่าทำมาจากเนื้อสุนัข แต่เป็นคำที่มาจากการเรียกชื่อตามรูปร่างที่คล้ายสุนัขพันธุ์ ดัชชุนด์ และถูกทำให้แพร่หลายผ่านภาพวาดการ์ตูน
The Earth
เสริม ที่ฮอทดอกมีสีแดง เพราะการใส่โซเดียมไนไตรต์เพื่อรักษาคุณภาพ แล้วยังมีผลทำให้สีแดงน่ากินด้วย แต่บางเจ้าก็อาจจะใช้สีสังเคราะห์ด้วย
ฮอทดอกถูกจัดอยู่ในกลุ่ม เนื้อสัตว์แปรรูป (Processed Meat) ซึ่งองค์การอนามัยโลก (WHO) ได้จัดให้อยู่ในกลุ่มสารก่อมะเร็งในมนุษย์ (Group 1) เหมือนกับบุหรี่ (แม้ว่าความเสี่ยงจะน้อยกว่ามากก็ตาม) จึงควรรับประทานแต่พอดีเพื่อสุขภาพนะครับ 🌭
⁉️ทำไมถึงเรียกไส้กรอกว่า "ฮอทดอก" (hot dog) 🌭🐕
🌭
คำว่า "ฮอทดอก" (Hot Dog) มีที่มาจากเรื่องเล่าและภาพวาดการ์ตูนในสหรัฐอเมริกาช่วงต้นศตวรรษที่ 20 โดยมีจุดเริ่มต้นมาจากไส้กรอกเยอรมันที่ชื่อว่า แฟรงค์เฟิร์ตเตอร์ (Frankfurter)
💡 ที่มาของคำว่า "Hot Dog"
ไส้กรอกนี้มีรูปร่างยาวโค้งงอ ทำให้ผู้คนนึกถึงสุนัขพันธุ์ดัชชุนด์ ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อเล่นว่า "หมาไส้กรอก" (Sausage Dog) ในภาษาเยอรมันจะเรียกไส้กรอกชนิดนี้อย่างไม่เป็นทางการว่า "Dachshund Sausage"
ในปี ค.ศ. 1906 มีพ่อค้าที่นิวยอร์กขายไส้กรอกร้อนๆ ในขนมปัง พร้อมทั้งตะโกนขายว่า "Get your red hot dachshund sausages!" (ซื้อไส้กรอกดัชชุนด์ร้อน ๆ!)
โทมัส ดอร์แกน (Thomas Dorgan) นักวาดการ์ตูนชื่อดัง ได้แรงบันดาลใจจากฉากนี้ จึงวาดภาพล้อเลียนเป็นรูปสุนัขดัชชุนด์ราดด้วยมัสตาร์ดประกบด้วยขนมปัง
เนื่องจากดอร์แกนไม่แน่ใจวิธีสะกดคำว่า "Dachshund" เขาจึงเขียนคำบรรยายใต้ภาพว่า "Get your hot dogs!" (ซื้อหมาร้อน ๆ!)
ภาพวาดนี้ถูกตีพิมพ์และกลายเป็นที่นิยมอย่างรวดเร็ว ทำให้คำว่า "ฮอทดอก" (Hot Dog) กลายเป็นคำที่ใช้เรียกไส้กรอกที่ใส่ในขนมปังตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา
ชื่อนี้ไม่ได้แปลว่าทำมาจากเนื้อสุนัข แต่เป็นคำที่มาจากการเรียกชื่อตามรูปร่างที่คล้ายสุนัขพันธุ์ ดัชชุนด์ และถูกทำให้แพร่หลายผ่านภาพวาดการ์ตูน
The Earth
เสริม ที่ฮอทดอกมีสีแดง เพราะการใส่โซเดียมไนไตรต์เพื่อรักษาคุณภาพ แล้วยังมีผลทำให้สีแดงน่ากินด้วย แต่บางเจ้าก็อาจจะใช้สีสังเคราะห์ด้วย
ฮอทดอกถูกจัดอยู่ในกลุ่ม เนื้อสัตว์แปรรูป (Processed Meat) ซึ่งองค์การอนามัยโลก (WHO) ได้จัดให้อยู่ในกลุ่มสารก่อมะเร็งในมนุษย์ (Group 1) เหมือนกับบุหรี่ (แม้ว่าความเสี่ยงจะน้อยกว่ามากก็ตาม) จึงควรรับประทานแต่พอดีเพื่อสุขภาพนะครับ 🌭