== ป้ายยา ชวนชิมข้าว บือกี และ รอชิม ข้าว พระยาลืมแกง ==

ปกติธรรมชาติผม เป็นคนชอบกินข้าวออกนุ่มหอม แบบหอมมะลิ

แต่บางคร้ง ก็ทาน Rice Berry บ้าง

แต่ว่า ก็ชอบลองข้าวแปลกๆ

วันก่อนไปกิน ร้านข้าวสารเสก ของ เชฟแพม เชฟหญิงอันดับหนึ่งของโลก ที่เค้า ใช้ ข้าวหมุนเวียน ไปเรื่อยๆ

วันที่ไปกิน ได้ ข้าวพระยาลืมแกง ข้าวดังของน้ำหนาวเพชรบูรณ์ พอดี เมล็ดข้าว คล้ายข้าวญี่ปุ่น ป้อมสั้น หุงแล้ว มียางคล้ายครีมข้นๆ กินหอมเหนียวหนึบคล้ายขาวญี่ปุ่น บางที เค้าก็เรียกมัน เป็นข้าวเหนียว  กลิ่นไม่ได้หอมแรงถึงขั้นเตะจมูก แต่ว่ามันหนึบอร่อยๆ ผมชอบ

ว่ากันว่ามันอร่อย จนท่านพระยา กินแล้ว  มัวกินแต่ข้าว ลืมตักกินแกงไปเลย

กลับมาพยายามหาสั่ง Online แต่ว่า เจอสองสามแห่งหมดสต๊อค ราคาประมาณกิโลละ 210-240 แพงกว่า ข้าวหอมมะลิปกติที่ขายกันราวๆ กก.ล่ะ 35-40 บาท

หาซื้อไม่ได้ นี่ใจ ผมถึงขั้น จะไปหาพันธุ์ มาลองปลูกซักสองไร่ แจกเพื่อนๆ ลองทานกัน (คราวก่อนปลูกข้าวไรซ์เบอรี่ สองไร่ ได้ ผลผลิตแพ็คมา ราวๆ 800 โล) แจกเพื่อนๆ ทานกัน

ตอนนี้ยังหาพันธุ์ข้าว พระยาลืมแกงไม่ได้  ใคร ทราบแหล่งขาย ข้าวพันธุ์นี้ดีๆ บอกหน่อยครับเด๋วหามาปลูกแจกกันชิม

แต่วันก่อนเห็นจ่าพิชิต แชร์ข้าว บือกี ข้าวไร่ ของชาว ปะกากะยอทางเหนือ ดูทรง คล้ายแนวเดียวกัน ราคา กก. ล่ะ 135 เลยลองสั่งมาหุงกิน 3 โล

วันนี้เป็นมื้อแรก ให้แม่บ้านลองหุงด้วยน้ำ ปริมาณเดียวกับหุงข้าวหอมปกติ

ข้าวที่สุกออกมานุ่นเหนียว มียางและครีม คล้ายข้าวพญาลืมแกงมาก เมล็ดข้าวสั้นป้อมคล้ายข้าวพญาลืมแกง ด้วย แต่ จะอ้วนน้อยกว่า ข้าวญี่ปุ่นเล็กน้อย

รสชาติมันหอม เหนียวหนึบนุ่ม กว่าข้าวเจ้า ทั่วไป เรียกว่า แทบสูสีกับ พญาลืมแกง

ส่วนตัวคิดว่า ใครชอบข้าว แนวเหนียวนุ่มหนึบๆมันคล้าย ข้าวญี่ปุ่น ลอง ข้าว บือกี นี่ แทน พระยาลืมแกง ได้เลย ราคา ถูกกว่าเกือบครึ่ง ของในตลาดยังพอมีขาย

เปลี่ยนความจำเจ ข้าวขาวธรรมดา อุดหนุนข้าวไร่เกษตรกร กัน