ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ

ต้มยำน้ำใสหม้อนี้ใช้เห็ดหลายชนิดแทนเนื้อสัตว์ กลิ่นหลักมาจากข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด ส่วนมะนาวค่อยใส่ตอนปิดไฟ จะได้รสเปรี้ยวสดกว่า สูตรนี้ได้ประมาณ 2–3 ที่ ใช้เวลาเตรียม 10 นาที และต้มประมาณ 15 นา

เมนูง่ายๆ ชอบกินทั่วบ้านทั่วเมือง ก๋วยเตี๋ยวเรือ / ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก: จุดเด่นคือการใส่เลือดหมูหรือเลือดเนื้อสดปรุงรสลงในน้ำซุปสมุนไพร ทำให้ได้น้ำซุปที่เข้มข้น กลมกล่อม ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ: มีทั้งแบบต้มยำม

ขอไม่ใส่ถั่วลิสงบด เส้นเหนียวนุ่ม(ลวกนาน | ใช้อย่างดี) เปรี้ยวดีชอบมาก จากมะนาวจริง\ขวด ไม่รู้ ไม่น่าใช่จากน้ำส้มชายชู คราวหน้าจะขอเพิ่มถั่วฝักยาวหั่นเฉียวยาวเพิ่ม (เพิ่มเงินก็ได้) จริง ๆ มีใส่เครื่

ข้าวผัดต้มยำ ถ้าเบื่อข้าวผัดธรรมดา แนะนำเปลี่ยนเป็นข้าวผัดต้มยำที่รสชาติจัดจ้านและไม่น่าเบื่ออีกต่อไป เราไปดูสูตรทำกันเลย วัตถุดิบ เนื้อสัตว์ (ตามชอบ) เราใช้กุ้ง10ตัว ข้าวสวย 3 ถ้วย เครื่องต้มยำ

ผู้เขียน โดย ยายใส สายงาม 🦐 วิธีทำก๋วยเตี๋ยวลุยสวนไส้กุ้ง 🥬 ส่วนผสม กุ้งสด 300 กรัม แผ่นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 500 กรัม ผักกาดหอม 1 หัว แครอท 1 หัว แตงกวา 2 ลูก ใบโหระพา 1 กำมือ ต้นหอม 2–3 ต้น กระเท

ยินดีกับรุ่นพี่ที่เกษียณอายุราชการ ที่ทำงานมีเลี้ยงโต๊ะจีน อาหารมี 9 อย่าง แต่กินไม่ครบฮะ ต้องไปรอรับคุณภรรยาอีกงานนึง อร่อยสุดคือก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลากราย หมูเด้ง เพราะมาทำร้อน ๆ ส่วนอาหารโต

ก๋วยเตี๋ยวเจ๊บ๊วย ร้านเด็ดจากชุมแสง ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูกรอบ หมูแดง ลูกชิ้น รุ่นพี่ของคุณภรรยาเอามาฝากผมและคุณภรรยาฮะ มีมะนาวฝาน วางมาในถ้วยด้วย ลูกชิ้นปลากราย และ หมูกรอบ กินด้วยกันคือเข้าที เป็นก๋ว

บริการโอเคอยู่ ถามเราเอาเผ็ดไหม เราถาม มีกี่ระดับ เขาตอบ เล็ก กลาง มาก แล้วแนะนำว่ามีพริกใส่ใส่เพิ่มเองได้ เสิร์ฟพร้อมกับชุดเครื่องปรุง พริกสดทุบหั่นซอย หรือตำนี่แหละ และมะนาวสดหั่นชิ้น เบิลอีกช

ผู้เขียน โดย ยายใส สายงาม 🌶️ วิธีทำต้มแซ่บซี่โครงอ่อน รสจัดจ้าน 🥩 วัตถุดิบ ซี่โครงหมูอ่อน 500 กรัม น้ำเปล่า 1.5 ลิตร ตะไคร้ 2–3 ต้น ทุบหั่นท่อน ข่า 5–6 แว่น ใบมะกรูด 5 ใบ หอมแดง 5 หัว ทุบพ

หมูเด้งชิ้นโต ลูกชิ้นเต็ม ๆ หอมมะนาว หอมถั่วป่น เกี๊ยวตัวโต ชามนี้ 70 บาทฮะ