10 ซูเปอร์ฟู้ดบำรุงไตและชะลอไตเสื่อม ไตอวัยวะที่พังเงียบๆ คนป่วยรู้อีกทีระยะสุดท้าย

กระทู้สนทนา

โรคไต สุขภาพกายผู้สูงอายุ สุขภาพผู้สูงอายุ โภชนาการ อาหารเสริม

การดูแลสุขภาพไตเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการมีชีวิตที่แข็งแรง เพราะไตเป็นอวัยวะที่ทำหน้าที่กรองของเสียและรักษาสมดุลของน้ำ

และเกลือแร่ในร่างกาย หากไตทำงานผิดปกติ อาจส่งผลต่อสุขภาพโดยรวมได้อย่างมาก การบริโภคอาหารเหล่านี้อย่างสม่ำเสมอ

สามารถช่วยส่งเสริมสุขภาพไตและลดความเสี่ยงโรคไตเรื้อรังได้ แต่ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการก่อนปรับเปลี่ยนอาหาร

โดยเฉพาะผู้ที่มีภาวะไตเสื่อม

1. ถั่วดำ (Black Beans)

ถั่วดำเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดี และอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แอนโธไซยานินและเควอซิทิน ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ไต

จากความเสียหาย ลดความเสี่ยงโรคเรื้อรังที่เกี่ยวกับไต

2. คะน้าใบหยิก (Kale) และผักตระกูลกะหล่ำ

ผักเคลมีสารฟลาโวนอยด์มากถึง 45 ชนิด ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคไตและโรคหัวใจ

ผักตระกูลกะหล่ำที่ดีต่อไตเพราะมีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสต่ำ มีวิตามินซี โฟเลต และไฟเบอร์สูง ช่วยลดการอักเสบและส่งเสริมการย่อยอาหาร

ลดภาระการทำงานของไต อีกทั้งยังมีสารที่ช่วยล้างพิษในร่างกาย ช่วยควบคุมสมดุลของเหลว ลดการคั่งของน้ำ และลดความเสี่ยงโรคแทรกซ้อน

ที่เกี่ยวข้องกับไต

3. ผลเบอร์รี่ (Berries)

ผลเบอร์รี่ เช่น บลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ อุดมไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการอักเสบและปกป้องเซลล์ไตจากความเสียหาย ลดความเสี่ยงของโรคไตเรื้อรัง (CKD) อีกทั้งยังมีโพแทสเซียมต่ำ จึงเหมาะกับผู้ที่มีปัญหาไต ควรรับประทานอย่างสม่ำเสมอเพื่อลดความดันโลหิต ปรับการไหลเวียนเลือด และลดการสะสมของกรดยูริก (สาเหตุของโรคนิ่วในไตและเกาต์) นอกจากนี้ยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

4. แอปเปิ้ล (Apples)

แอปเปิ้ลมีเส้นใยละลายน้ำ (เพกติน) ที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด ทำให้ลดความเสี่ยงโรคไตเรื้อรังได้

5. มันเทศ (Sweet Potatoes)

มันเทศหรือมันหวาน มีเส้นใยสูงและวิตามิน เช่น โพแทสเซียม ช่วยปรับสมดุลโซเดียมในร่างกาย ลดผลกระทบต่อไต

แต่ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังควรจำกัดปริมาณการบริโภค

6. กระเทียม (Garlic)

กระเทียมมีสารอัลลิซิน ซึ่งช่วยต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ลดความดันโลหิตและความเครียดออกซิเดชันในไต

การกินกระเทียมเป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งในระบบทางเดินอาหาร

7. หัวหอม (Onions)

หัวหอมอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์เควอซิทิน ช่วยปกป้องเซลล์ไตและลดการอักเสบ ทำให้ไตทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

8.พริกหวานแดง (Red Bell Peppers)

พริกหวานแดงมีโพแทสเซียมต่ำและอุดมไปด้วยวิตามินซีสูง ซึ่งช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและต้านอนุมูลอิสระได้ดี อีกทั้งยังมีวิตามินเอ

วิตามินบี6 และไฟเบอร์ที่ช่วยควบคุมความดันและคอเลสเตอรอล ลดภาระของไต สามารถทานสด ผัด ย่าง หรือใส่ในสลัดได้

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยไตที่ต้องการผักสีสดที่ไม่ทำร้ายไต

9. น้ำมันมะกอก (Olive Oil)

น้ำมันมะกอก โดยเฉพาะแบบ Extra Virgin เป็นไขมันดีที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลและการอักเสบ ป้องกันไตจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังมีฟอสฟอรัสต่ำ เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคไตที่ต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีฟอสฟอรัสสูง ใช้แทนเนยหรือน้ำมันปรุงอาหารอื่น ๆ ได้ดี วันละ 1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอ

10. ปลาที่มีไขมันดี (Fatty Fish)

ปลาแซลมอน แมคเคอเรล และซาร์ดีน อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 ที่ช่วยลดการอักเสบ ปกป้องเนื้อเยื่อไต และลดความเสี่ยงการเสื่อมของไตเรื้อรัง นอกจากนี้ยังช่วยดูแลหัวใจ ลดไตรกลีเซอไรด์ และควบคุมความดันโลหิต การกินปลาอบหรือนึ่งสัปดาห์ละ 2 ครั้ง จะช่วยให้ไตแข็งแรง แต่ควรหลีกเลี่ยงปลากระป๋องหรือปลาที่ใส่เกลือในปริมาณสูง

CR https://www.sanook.com/news/9848794/