ความเชื่อโยงระหว่าง อะฟลาทอกซิน บี1 (Aflatoxin B1) ที่พบการปนเปื้อนปริมาณสูงในพริกแห้งและพริกป่นจากตลาดของประเทศไทย กับ อุบัติการณ์มะเร็งปอดในคนไทยที่เพิ่มสูงขึ้น
Aflatoxins, Carcinogens in Food, as Etiological Factors in Human Malignant Neoplasias of the Lung
อะฟลาทอกซิน สารก่อมะเร็งในอาหาร เป็นปัจจัยก่อมะเร็งในปอดของมนุษย์
สรุปแบบกระชับจากบทความ:
อะฟลาท็อกซิน โดยเฉพาะ Aflatoxin B1 (AFB1) จากเชื้อรา Aspergillus สามารถเข้าสู่ร่างกายทั้งจาก
การกินอาหารปนเปื้อน และ การสูดดมละออง เมื่อเข้าสู่ปอดจะถูกเอนไซม์ CYP2A13
เปลี่ยนเป็นสารก่อมะเร็งที่จับกับ DNA เกิด DNA adducts ทำให้ยีนสำคัญอย่าง K-Ras, H-Ras
และ p53 กลายพันธุ์ ส่งผลให้วงจรเซลล์ผิดปกติและนำไปสู่การเกิดมะเร็งปอด โดยมีหลักฐานทางระบาดวิทยา
ยืนยันการพบสารและการกลายพันธุ์ในผู้ป่วยมะเร็งปอด
บทคัดย่อของบทความ:
มะเร็งปอดเป็นเนื้อร้ายของเซลล์ปอดหรือหลอดลม และเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของการเสียชีวิตในผู้ชาย
และเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับสามในผู้หญิงทั่วโลก การสูบบุหรี่ทั้งแบบแอคทีฟและแบบพาสซีฟ
ถือเป็นปัจจัยเสี่ยงหลักของการเกิดมะเร็งปอด แต่อะฟลาทอกซินก็ถือเป็นปัจจัยก่อโรคที่สำคัญเช่นกัน
อะฟลาทอกซินเป็นสารเมตาบอไลต์ทุติยภูมิของเชื้อราที่ผลิตโดยเชื้อรา Aspergillus spp. เป็นหลัก
เป็นสารคูมารินที่มีโครงสร้างทางเคมีเป็นบิสหรือเตตระไฮโดรไดฟูแรน ซึ่งปนเปื้อนในอาหาร
(ถั่วลิสง พริกแห้ง พริกป่น ผลไม้อบแห้ง และผลิตภัณฑ์นม) อะฟลาทอกซินเป็นที่รู้จักในฐานะ
สารก่อมะเร็งในตับ แต่สามารถก่อให้เกิดมะเร็งปอดได้ผ่านการสร้างพันธะกับดีเอ็นเอ
และการสร้างสารแอดดักต์ AFB1-DNA ซึ่งสามารถคงอยู่ในดีเอ็นเอได้นานหลายปี
และก่อให้เกิดการกลายพันธุ์และในที่สุดมะเร็ง การรับประทานอาหารที่ปนเปื้อนอะฟลาทอกซิน
เป็นวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดที่บุคคลจะสัมผัสกับสารก่อมะเร็งเหล่านี้ แต่การสัมผัสสารอื่นๆ
ได้แก่ การสูดดม AFB1 ทางจมูก ซึ่งทำลายปอด แมคโครฟาจในถุงลมมีกิจกรรมออกซิเดสที่เฉพาะเจาะจง
สำหรับการเกิดอีพอกซิเดชัน ของ AFB1 ในการเปลี่ยนแปลงทางชีวภาพของปอด
โดย AFB1 นั้นจำเป็นต้องได้รับการกระตุ้นการเผาผลาญของไซโตโครม P450 (CYP)
ซึ่งมีระดับต่ำในปอด เพื่อออกฤทธิ์ก่อมะเร็ง การกระตุ้น AFB1 ในปอดเกิดขึ้นได้โดยการสังเคราะห์พรอสตาแกลนดิน H,
ไลโปออกซิเจเนส และเอนไซม์ CYP2A13 ซึ่งเอนไซม์ตัวหลังจะเร่งปฏิกิริยาการเผาผลาญ CYP2A13
ยังมีบทบาทสำคัญในการก่อมะเร็งปอดในมนุษย์ที่เกี่ยวข้องกับการสัมผัสสาร AFB1 ทางการหายใจ
และมีประสิทธิภาพสูงในการกระตุ้น AFB1 ในแหล่งกำเนิด อะฟลาทอกซิน (AFB1 และ AFG1)
ทำให้เกิดการกลายพันธุ์แบบจุดในยีน K-Ras และ H-Ras รวมถึงยีนยับยั้งเนื้องอก p53
ซึ่งสามารถก่อให้เกิดมะเร็งปอดได้ บทความนี้สรุปสาเหตุของมะเร็งปอดที่ทราบแล้วเกี่ยวกับ
สารก่อมะเร็งในอาหารของมนุษย์ AFB1 และ AFG1 กลไกระดับโมเลกุลของอะฟลาทอกซิน
และการกลายพันธุ์แบบจุดในยีน K-Ras, H-ras และ p53
CR
https://www.facebook.com/share/p/17Xbinj4X7/?mibextid=wwXIfr 
การกินเผ็ดๆ ส่งผลต่อการเกิดโรคมะเร็งปอด...คุณคิดว่าจริงไหม
Aflatoxins, Carcinogens in Food, as Etiological Factors in Human Malignant Neoplasias of the Lung
อะฟลาทอกซิน สารก่อมะเร็งในอาหาร เป็นปัจจัยก่อมะเร็งในปอดของมนุษย์
สรุปแบบกระชับจากบทความ:
อะฟลาท็อกซิน โดยเฉพาะ Aflatoxin B1 (AFB1) จากเชื้อรา Aspergillus สามารถเข้าสู่ร่างกายทั้งจาก
การกินอาหารปนเปื้อน และ การสูดดมละออง เมื่อเข้าสู่ปอดจะถูกเอนไซม์ CYP2A13
เปลี่ยนเป็นสารก่อมะเร็งที่จับกับ DNA เกิด DNA adducts ทำให้ยีนสำคัญอย่าง K-Ras, H-Ras
และ p53 กลายพันธุ์ ส่งผลให้วงจรเซลล์ผิดปกติและนำไปสู่การเกิดมะเร็งปอด โดยมีหลักฐานทางระบาดวิทยา
ยืนยันการพบสารและการกลายพันธุ์ในผู้ป่วยมะเร็งปอด
บทคัดย่อของบทความ:
มะเร็งปอดเป็นเนื้อร้ายของเซลล์ปอดหรือหลอดลม และเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของการเสียชีวิตในผู้ชาย
และเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับสามในผู้หญิงทั่วโลก การสูบบุหรี่ทั้งแบบแอคทีฟและแบบพาสซีฟ
ถือเป็นปัจจัยเสี่ยงหลักของการเกิดมะเร็งปอด แต่อะฟลาทอกซินก็ถือเป็นปัจจัยก่อโรคที่สำคัญเช่นกัน
อะฟลาทอกซินเป็นสารเมตาบอไลต์ทุติยภูมิของเชื้อราที่ผลิตโดยเชื้อรา Aspergillus spp. เป็นหลัก
เป็นสารคูมารินที่มีโครงสร้างทางเคมีเป็นบิสหรือเตตระไฮโดรไดฟูแรน ซึ่งปนเปื้อนในอาหาร
(ถั่วลิสง พริกแห้ง พริกป่น ผลไม้อบแห้ง และผลิตภัณฑ์นม) อะฟลาทอกซินเป็นที่รู้จักในฐานะ
สารก่อมะเร็งในตับ แต่สามารถก่อให้เกิดมะเร็งปอดได้ผ่านการสร้างพันธะกับดีเอ็นเอ
และการสร้างสารแอดดักต์ AFB1-DNA ซึ่งสามารถคงอยู่ในดีเอ็นเอได้นานหลายปี
และก่อให้เกิดการกลายพันธุ์และในที่สุดมะเร็ง การรับประทานอาหารที่ปนเปื้อนอะฟลาทอกซิน
เป็นวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดที่บุคคลจะสัมผัสกับสารก่อมะเร็งเหล่านี้ แต่การสัมผัสสารอื่นๆ
ได้แก่ การสูดดม AFB1 ทางจมูก ซึ่งทำลายปอด แมคโครฟาจในถุงลมมีกิจกรรมออกซิเดสที่เฉพาะเจาะจง
สำหรับการเกิดอีพอกซิเดชัน ของ AFB1 ในการเปลี่ยนแปลงทางชีวภาพของปอด
โดย AFB1 นั้นจำเป็นต้องได้รับการกระตุ้นการเผาผลาญของไซโตโครม P450 (CYP)
ซึ่งมีระดับต่ำในปอด เพื่อออกฤทธิ์ก่อมะเร็ง การกระตุ้น AFB1 ในปอดเกิดขึ้นได้โดยการสังเคราะห์พรอสตาแกลนดิน H,
ไลโปออกซิเจเนส และเอนไซม์ CYP2A13 ซึ่งเอนไซม์ตัวหลังจะเร่งปฏิกิริยาการเผาผลาญ CYP2A13
ยังมีบทบาทสำคัญในการก่อมะเร็งปอดในมนุษย์ที่เกี่ยวข้องกับการสัมผัสสาร AFB1 ทางการหายใจ
และมีประสิทธิภาพสูงในการกระตุ้น AFB1 ในแหล่งกำเนิด อะฟลาทอกซิน (AFB1 และ AFG1)
ทำให้เกิดการกลายพันธุ์แบบจุดในยีน K-Ras และ H-Ras รวมถึงยีนยับยั้งเนื้องอก p53
ซึ่งสามารถก่อให้เกิดมะเร็งปอดได้ บทความนี้สรุปสาเหตุของมะเร็งปอดที่ทราบแล้วเกี่ยวกับ
สารก่อมะเร็งในอาหารของมนุษย์ AFB1 และ AFG1 กลไกระดับโมเลกุลของอะฟลาทอกซิน
และการกลายพันธุ์แบบจุดในยีน K-Ras, H-ras และ p53
CR https://www.facebook.com/share/p/17Xbinj4X7/?mibextid=wwXIfr