ไข่ดาวจากไข่เป็ดไม่นิยมหรือ ทำไมมักใช้ไข่ไก่

แม้ “เอส” (est) จะเป็นแบรนด์น้ำอัดลมสัญชาติไทยแท้ที่ถือกำเนิดและโลดแล่นในตลาดเครื่องดื่มมานานกว่าทศวรรษ แต่การที่จะก้าวขึ้นมาครองความเป็นเจ้าตลาดเหนือยักษ์ใหญ่อย่าง “โค้ก” และ

...ไข่ดาว ไข่เจียว ไข่ต้ม ระหว่าง ไข่เป็ด กับ ไข่ไก่ คิดว่าใช้ไข่ไหนทำอร่อยกว่ากันครับ?...

หลายปีก่อน ส้มตำถาด ส้มตำทรงเครื่อง เครื่องเคียงหลาก ๆ เหมือนจะเห็นนิยมกันผ่านมาทางเฟซบุค ส่วนกะเพราถาด อันนี้ไม่ทราบว่าเขาให้อะไรมาบ้าง เป็นผัดกะเพรา กับไข่ดาว เฉย ๆ หรือเปล่า พอร์ชันใหญ่ ๆ เลยอยาก

จขกท. ชอบกินไข่เป็ดมาก ไข่เป็ดต้ม ทำไข่เจียว ไข่ดาว ทำไข่พะโล้ เอามาผัดใส่ผักต่างๆ อย่างผัดบวบ ผัดฟักทอง ก็รู้สึกว่าอร่อยและชอบกว่าไข่ไก่ แต่หาซื้อค่อนข้างยาก ไม่ได้มีขายทั่วไปเหมือนไข่ไก่ ส่วนนึงอาจ

ทำไมเดียวนี้ไขาไก่ที่ซื้อตามร้านค้าทั่วไปดูไม่สด นำไปต้มไข่แดงก็ไม่มันและไข่แดงน้อยมาก เอาไปทอดไข่ดาวบางฟองไข่แดงก็แตกตั้งแต่ตอกใส่กระทะ แต่หากไปซื้อที่ห้างไข่ไก่ดูสดกว่า ไข่แดงมัน ทอดง่าย เป็นเพราะอะ