ดื่มชาเขียว หรือ มัตจะ (มัทฉะ) ทำให้โลหิตจาง จริงหรือไม่ ?

คำตอบคือ จริง


แต่ขึ้นอยู่กับวิธีการดื่มครับ..


[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้เครดิตภาพ : แพรณรินทร์

ในชาเขียว หรือ มัตจะ (มัทฉะ) ช็อกโกแลต ผักใบเขียวบางชนิด กาแฟชาชนิดอื่นๆ และถั่ว จะมีสารที่ชื่อ แทนนิน
ซึ่งแทนนินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง ที่มีประโยชน์ในการป้องกันโรคต่างๆ รวมถึงมะเร็งบางชนิดได้

อย่างไรก็ตาม แทนนินยังจำกัดความสามารถของร่างกายในการดูดซึมธาตุเหล็ก ส่งผลให้มีความเสี่ยงต่อภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
อาการดังกล่าวอาจทำให้เกิดอาการต่างๆเช่น อ่อนเพลีย เวียนศีรษะ ปวดศีรษะ หายใจไม่ออก และอื่นๆ

ในผงมัตจะ จะมีสารแทนนินที่เข้มข้นสูงเป็นพิเศษมากกว่าชาเชียว ดังนั้น การดื่มมัตจะ จึงเสี่ยงต่อโรคโลหิตจางมากกว่าการดื่มชาเขียว

และอย่างที่กล่าวไปข้างต้นว่า สารแทนนินมีผลทำให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้น้อยลง
ดังนั้น การดื่มชาเขียว หรือ มัตจะ ที่จะทำให้ร่างกายไม่ขาดธาตุเหล็กคือ ไม่ดื่มร่วมกับมื้ออาหาร หรือดื่มหลังจากมื้ออาหาร 1-2 ชั่วโมงนั่นเองครับ

ทั้งนี้ มัตจะ มีประโยชน์ค่อนข้างมาก สามารถดื่มได้ทุกวัน แต่ไม่ควรวันละ 3 แก้ว
เนื่องจากการดื่มมากไป อาจจะมีผลเสียต่อตับ และไตได้นั่นเอง

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้เครดิต : คุณหมอเอมมี่ พญ.เอมอร ภัทรมงคลกาล (ว.52431) แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านเวชศาสตร์การป้องกัน

https://open.spotify.com/episode/3RjtfRtt5P2Bm9yDFWUUxv?si=MMv4uGVoR_GedTRm0f-zvA

เพิ่มเติม : https://www.health.com/matcha-iron-deficiency-anemia-11722600