เตือน 4 อาหาร "เฮลตี้ปลอม" แครกเกอร์-นมเปรี้ยว-เครื่องดื่มมอลต์ อาจซ่อนน้ำตาลสูงกว่าที่คิด กินมากเสี่ยงอ้วน เบาหวานถามหาไม่รู้ตัว
แม้จะดูเฮลตี้ แต่บางอาหารที่ขายกันว่า “ดีต่อสุขภาพ” อาจซ่อนน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตไว้มากเกินควรจนกลายเป็นภัยเงียบต่อสุขภาพ ล่าสุด แพทย์เฉพาะทางด้านการลดน้ำหนัก ชี้ชัดถึง 4 กลุ่มอาหารที่หลายคนเข้าใจผิดว่าเป็นอาหารสุขภาพ แต่หากกินต่อเนื่องโดยไม่ออกกำลังกาย อาจเพิ่มความเสี่ยงอ้วนและเป็นเบาหวานได้
1. แครกเกอร์และบิสกิตธัญพืช
แม้จะดูเหมาะสำหรับพกพาเวลาเดินป่าหรือออกกำลังกาย แต่ แครกเกอร์และบิสกิตธัญพืช ที่หลายคนใช้เป็นของว่างระหว่างวันมักมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงมาก บางยี่ห้อมีการแต่งกลิ่นและเติมน้ำตาลเพิ่มอีก หากรับประทานในชีวิตประจำวันโดยไม่ได้ใช้พลังงาน จะกลายเป็นไขมันสะสมและเสี่ยงอ้วนได้ง่าย
2. เครื่องดื่มมอลต์หรือเครื่องดื่มผสมวิตามิน
เครื่องดื่มมอลต์ เช่น โอวัลติน หรือเครื่องดื่มที่มีวิตามิน A, B, ไนอะซิน และใยอาหาร มักถูกมองว่าเป็นตัวช่วยเสริมพลังให้เด็กและผู้ใหญ่ แต่รู้หรือไม่ว่า เครื่องดื่มเหล่านี้ 100 กรัม อาจมีน้ำตาลสูงถึง 51.8 กรัม การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้ร่างกายไวต่ออินซูลินลดลง และก่อให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งเป็นต้นเหตุของโรคเบาหวาน
3. อาหารเสริมพลังงาน (Energy Bar/Nutrition Bar)
หลายคนเลือกกิน บาร์โปรตีน แทนมื้อเช้าเพื่อควบคุมน้ำหนัก แต่แท่งพลังงานเหล่านี้มักมีคาร์โบไฮเดรตสูง แถมมีสารปรุงแต่งรสและสารกันบูด หากไม่ได้ออกกำลังกายเผาผลาญพลังงาน ก็อาจกลายเป็นน้ำตาลส่วนเกินสะสมในร่างกาย
4. นมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตพร้อมดื่ม
นมเปรี้ยว อุดมไปด้วยโปรไบโอติกส์ที่ดีต่อระบบขับถ่ายก็จริง แต่หลายแบรนด์กลับใส่น้ำตาลในปริมาณสูง แม้จะระบุว่า "สูตรลดน้ำตาล" แต่ก็ยังอาจเกินปริมาณน้ำตาลที่ควรได้รับต่อวันโดยไม่รู้ตัว งานวิจัยจาก มูลนิธิส่งเสริมสุขภาพแห่งไต้หวัน พบว่า 80% ของผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวในตลาด มีปริมาณน้ำตาลมากกว่าที่พบในน้ำอัดลม
แม้อาหารบางชนิดจะถูกโปรโมตว่า “ดีต่อสุขภาพ” แต่หากพิจารณารายละเอียดของส่วนผสมแล้ว พบว่าหลายรายการซ่อนปริมาณน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตไว้มากเกินควร ทางที่ดีควรอ่านฉลากโภชนาการก่อนซื้อ และหมั่นออกกำลังกายเพื่อช่วยเผาผลาญพลังงานส่วนเกิน
https://www.sanook.com/news/9837534/
น้ำตาลยิ่งกว่าโคล่า! นักโภชนาการเตือน 4 อาหารสุขภาพปลอมๆ กินไปเชื้อเชิญ "เบาหวาน"