กินเผ็ดกันเก่งแค่ไหนคะ

สวัสดีค่ะทุกคน จขกท.มาแวะเที่ยวอีสาน แถวจังหวัดนครพนม-สกลนคร-หนองคาย ซึ่งแถบนี้จะมี "วัฒนธรรมการกิน" บางอย่าง ที่ถ้าไปภาคอื่นจะไม่ค่อยเห็น หรือหายากมากค่ะนั่นคือ..พริกจี่ไฟจิ้มกะปิ 🌶️ ปก

ตามหัวกท.เลยค่ะ คนที่ทำอาหารกินเอง พวกพริกป่น ข้าวคั่ว ซื้อสำเร็จรูป หรือเตรียมเอง ทำเองไว้ใช้ในครัวกันเองคะ จขกท.จะทำเองเป็นส่วนใหญ่หรือที่บ้านทำให้ ไม่ค่อยกล้าซื้อที่เขาทำขาย ด้วยพริกเป็นผักขึ้นขื

ตรุษจีนผ่านไปแต่ราคาพริกขี้หนูสวน ยังแพงเหมือนเดิม ใครจะแกงเนื้อพริกขี้หนูสวน คงต้องลดความแซ่บ แล้วแกงตามร้านก็เน้นหวานกันหมด ทำไมถึงแพง?: น้ำท่วมในพื้นที่ปลูกแหล่งใหญ่ และสภาพอากาศแปรปรวน ก

สวัสดีค่ะทุกคน...วันนี้มีเมนูบ้าน ๆ ที่ทั้งอิ่มท้อง อิ่มใจ และได้สุขภาพมาฝากค่ะ เริ่มจากที่จขกท.ได้รับของฝากจากน้าสาวเป็น "ปลาอินทรีแดดเดียว" เนื้อแน่นๆ นุ่มๆ เห็นแล้วก็นึกอยากทานกับน้ำพริก

สมัยวัยละอ่อน ฉันเคยได้ยินมาว่า พริกช่วยเพิ่มระบบเผาผลาญของร่างกาย … ได้ยินเพียงแค่นั้น ดวงตาเป็นประกายด้วยความหวังที่จะผอมด้วย "ทางลัด" มันช่างเย้ายวนใจ!  ใครจะไปคิดว่าเจ้าพริก

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ ช่วงนี้ว้าวุ่นใจ เลยต้องหาอะไรอร่อยๆเพื่อเยียวยาจิตใจหน่อย อาหารที