แบ่งปันเมนู "หมูหมักผัดซอส XO ราดกระเทียม" เมนูทำง่ายมาก เก็บตกวัตถุดิบที่เหลือจากการทำครั้งก่อน

วันนี้เป็นเมนู "หมูหมักผัดซอส XO ราดกระเทียม"  เมนูที่ใช้หมูหมักที่เหลือจากการทำราดหน้าครั้งก่อน  เอามาทำได้อีกมื้อนึง อาจเสียเวลาสักหน่อย ก็พอๆ กับไปซื้อกินเอา ซื้อกินเอาง่ายกว่า แต่การทำเองก็รู้ว่าใส่อะไร ไม่ใส่อะไรลงไปบ้าง  วันนี้อยู่บ้านคนเดียวก็ทำกินเองคนเดียว มื้อเย็นบางทีขี้เกียจก็ชอบสั่ง แต่ทุกครั้งพอมาสรุป โห จ่ายค่า GP ให้คนรวยไปเดือนๆ นึงก็เยอะมาพอสมควร ก็จะเพลาๆ ลงบ้าง วันนี้หมูหมักจะผัดกับซอส XO ที่ซื้อแบบกระปุกมา แล้วก็โรยกระเทียมเจียว พอดีชอบกระเทียมเจียวเลยใส่เยอะหน่อย  


แบ่งปันเมนู "ราดหน้า ผัดซีอิ๊วหมูหมัก" เมนูทำกินวันหยุดเสาร์อาทิตย์






วัตถุดิบ
1. หมูหมัก
2. ซอส  XO
3. กระเทียม
4. น้ำตาล
5. น้ำปลา
6. น้ำมันหอย นิดหน่อย

เตรียมหมูหมัก เหลือได้ 1 มื้อ พอดี คนเดียว

ตำกระเทียม กระเทียมพวกนี้ ล้างซะหน่อยก็ดีนะครับ แช่ไปเลยก็ยิ่งดี  

ตำแล้วก็เอาเปลือกแข็งๆ ออกบ้างเหลือติดไว้นิดหน่อย

ซอส XO แบบนี้เอาไปผัดกับข้าว อร่อยนะครับ ราคาสูงหน่อย แต่อร่อย

ตั้งกะทะเจียวกระเทียมพักไว้ก่อน แล้วก็เอาหมูลงได้เลย



ผัดไปเรื่อยๆ แล้วก็ใส่ซอส XO ปรุงน้ำปลา น้ำตาล    ทำกับข้าวทุกครั้ง ชิมนะครับ ควรชิมให้ได้รสชาติตามชอบ





ตักเสิร์ฟ