ทำไมปลาทะเลถูกกว่าปลาน้ำจืด

ปลาช่อนเป็นปลาน้ำจืดเศรษฐกิจที่ได้รับความนิยมเนื่องจากมีเนื้อแน่น รสชาติดี และนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย ปัจจุบันในท้องตลาดมีทั้งปลาช่อนเลี้ยงและปลาช่อนนา แม้จะเป็นปลาชนิดเดียวกันแต่มีความแตกต่างกันทั

ยังไง ก็ไม่เหมือน   ที่แมคขาย เราไม่ได้ไปซื้อที่แมค   เพราะกะว่า  กินได้เยอะกว่า ... แต่เราจำ กันได้มั้ยย  ครับ    ว่า  ได้ซื้อ มันฝรั่งแบบถุง  ม

รายการ ครัวคุณต๋อย วันจันทร์ที่ 15 มิถุนายน 2569 พบกับ อร่อยแถวนี้ หอยทอด,ออส่วน,ออลัวะ ร้านแดงราชาหอยทอด (ตรอกโรงหมู) ดูย้อนหลัง https://youtu.be/AsR1fFzivxI?si=Zb0SNv4Nzurg91-P ผัดเผ็ดปลาช่อนทอด

ปลาอะไร ครับ ??? เป็นปลา น้ำจืด ที่หายากอีกพันธุ์หนึ่ง และราคาแพง โลละ ประมาณ 100 บาท ทำลาบ อร่อย ต้มก็อร่อย เนื้อแน่น .. ถ้าอยากทาน ต้องจองกันเลยทีเดียว แต่ ไม่ทันร้านอาหารทุกที นี่ยังไม่โตนะครับ

คือวันนี้ผมมีโอกาสได้ดูทีวีรายการนึง เขาเอาปลาช่อนสดๆมาแล่แบบพิถีพิถัน แต่เมนูที่เขาทำไม่ได้เกี่ยวกับ ซาชิมิ ครับ เป็นแกงแบบนึงในภาคอิสาน ซึ่งเขาแล่ชิ้นปลาสวยงามมาก ดูขาวสะอาด ทำให้ผมนึกถึงปลาดิบหรือ

ก่อนที่จะดูคลิป "ตกปลาช่อน" เรามาทำความรู้จักกับปลาช่อนกันก่อนนะครับ ว่าปลาช่อนมันคือปลาอะไรมีความเป็นมายังไง ปลาช่อนเป็นปลาน้ำจืดชนิดหนึ่ง อยู่ในวงศ์ปลาช่อน (Channidae) มีส่วนหัวค่อนข้าง