ทำไมปลาช่อนดูเป็นปลาที่พิเศษมากสำหรับคนไทยคะ เดี๊ยนรู้สึกไปเองหรือเปล่า

วันก่อนไปทานร้านอาหาร ชื่อดังระดับอำเภอ แถว ตำบลโพธิ์เก้าต้น จ.ลพบุรี สั่งปลาช่อนเผา (ขนาดตัวเขื่อง) มา 1 ตัว 200 บาท กินแล้วมีกลิ่นดินหน่อยๆ เห็นป้ายละแวกนั้นบอกว่า "ปลาช่อนนา" ก็ไม่รู้ว่า

ตามหัวข้อ กระทู้ ครับโดยเฉพาะตอนย่างหรือตอนประกอบ อาหาร ก็ได้ครับ

ใครมีความรู้เรื่องหรือเชี่ยวชาญลักษณะของปลาช่อนไหมครับ ว่าปลาช่อนนามีลักษณะแตกต่างกับปลาช่อนเลี้ยงยังไง เคยไปตลาดแล้วมีแม่ค้ามาบอกขายปลาช่อนนาให้ แล้วไม่รู้ว่าปลาช่อนนาเป็นยังไง แต่เห็นเขาบอกว่าเนื้อม

คือ ทางบ้านจะเอาปลาช่อนไปปล่อยค่ะ แต่แถวบ้านหายากเลยต้องหามาเลี้ยงสะสมไว้ก่อน เลยอยากทราบว่านอกจากอาหารเม็ดแล้ว ยังมีอะไรที่มันกินได้อีกบ้างอ่ะค่ะ ระหว่างรอเอาไปปล่อย ประมาณอาทิตย์นึง ปล. ใครมีวิธีดูแ

ตามหัวข้อ เนื่องจากเนื้อของมันสามารถทานดิบและคุณค่าโภชนาการสูงกว่าปลาแซลม่อนอีก ราคาพอๆกัน และขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่อร่อย แต่คนไทยกลับไม่รู้จักกัน ชาวญี่ปุ่นบอกว่าเนื้อปลาช่อนทะเล เทียบเท่ากับปลาหิมะ

ระหว่างปลาทับทิมกับปลานิล รสชาติและเนื้อสัมผัสมีความแตกต่างไหม และปลาชนิดใดเป็นที่นิยมในการนำมาประกอบอาหารมากกว่ากัน ขอบคุณค่ะ

พอดีที่บ้านญาติเลี้ยงปลาช่อนอเมซอนครับ แล้วตัวมันใหญ่มาก ๆ กินอาหารก็เปลือง อยากรู็ว่าเนื้อมันกินได้มั้ย ถ้ากินได้เอาไปทำอะไรอร่อยครับ ทำน้ำยา กินกับขนมจีนจะโอมั้ย ท่าทางเนื้อเยอะ

จะหาซื้อพุงปลาช่อนสด ได้ที่ไหนบ้างครับ มีใครทราบบ้างครับ