สารต่างๆมีโอกาสเปลี่ยนจุดเดือดได้หรือไม่

มีคำถามจากหลักการเครื่องevaporatorค่ะ ที่ลดความดัน แล้วจุดเดือดจะเดือดที่อุณหภูมิที่ต่ำลง ในหลักการบอกว่า ทำแบบนี้เพื่อให้ตัวทำละลายระเหยในอุณหภูมิต่ำ เพื่อให้ไม่ทำลายสภาพของสารตัวอย่าง ขอแบ่งเป็น2คำ

องศาเซลเซียสมาจากการกำหนดให้จุดเยือกแข็งของน้ำเป็น 0 °C และจุดเดือดเป็น 100 °C แล้วก็แบ่งมาเป็นร้อยช่อง เนื่องจากน้ำได้แค่ 0-100 เท่านั้น ทีนี้ผมอยากทราบว่าแล้วอุณหภูมิที่สูงกว่านั้นหรือต่ำกว่

ถามผู้รู้หน่อย คือผมสงสัย ว่า สารทำความเย็นชนิดต่างๆ จุดเดือดหรือจุดที่มันจะเปลี่ยนสถานะจากของเหลวเป็นไอหรือจากไอเป็นของเหลว มันต่างกันมั้ยคับ และสารแต่ละชนิดจุดเดือดอยู่ที่กี่องศาถึงจะเปลี่ยนสถานะ อย

รบกวนสอบถามครับ สงสัยว่า  สารละลายที่มีจุดเดือด สูงกว่า 100องศาเซลเซียส   เมื่อเดือดแล้ว  อุณหภูมิของไอ   จะเท่ากับ  อุณหภูมิ ของจุดเดือดสารละลายนั้น    หร

https://www.youtube.com/watch?v=1MCPpFHTOpk Continental มีการผลิตเทอร์โบ ที่ใช้เสื้ออลูมิเนียม (Turbine Housing ไม่ใช่แค่ข้อต่อ) ถึงแม้จะมีการระบายความร้อนที่ดี แต่สำคัญคือ สารหล่อเย็นต้องเต็มได้ระด