ถ้าเราดูรูปเนื้อจะรู้ไหมครับว่ากินแล้วมันจะเหนียวไหม แล้วมีวิธีดูยังไง

เคยถามเพื่อนที่ไม่กินเนื้อวัว บางคนก็เชื่อเรื่องสัตว์ใหญ่ เรื่องวัวเป็นสิ่งมีชีวิต เรื่องเจ้าแม่กวนอิม ส่วนบางคนบอกว่าไม่ทานเด็ดขาดเพราะมันเหนียวและเหม็น เลยอยากถามคนที่ไม่ทาน (ไม่เกี่ยวกับความเชื่อ)

อันนี้อาจารณ์ฝากถามอ่ะค่ะว่าทำไมสัตว์น้ำยิ่งตัวโตยิ่งแก่ทำไมเนื้อยิ่งนุ่มอะคะ แต่ทำไมสัตว์บกยิ่งแก่ยิิางเนื้อเหนียวคะ

อยากทราบว่าเนื้อวัวเนื้อหมูหรือเนื้อสัตว์อะไรก็ตามที่แบบเหนียวๆเลย ที่เคี้ยวสิบนาทีก็ไม่หมดเนี่ย เราจะสามารถหมักมันให้นุ่มได้มั้ยครับ แล้วต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง หรือว่าต้องเปลี่ยนไปใช้ชิ้นเนื้อส่วนอื่

ผมสูงวัย วานนี้ผมไปตลาดเจอต้มยำซี่โครงหมู อร่อยครับ แต่เนื้อไม่แดง เนื้อซีด ออกไปทางขาว กินได้ไหมครับ ความจริงกินไปแล้ว