ประโยชน์ของอะโวคาโด ที่ดีต่อสุขภาพ พร้อมคุณค่าทางโภชนาการ

อะโวคาโด เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อะโวคาโดมีไขมันสูง แต่ไขมันเหล่านี้เป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ไขมันในอะโวคาโดเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ อะโวคาโดยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินซี วิตามินอี วิตามินเค โพแทสเซียม และโฟเลต อะโวคาโดมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย อะโวคาโดยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน อะโวคาโดยังช่วยบำรุงผิวและเส้นผม อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย 

นอกจากประโยชน์ข้างต้นแล้ว Sanook Health ได้รวบรวม "ประโยชน์ของอะโวคาโด" เพื่อเป็นข้อมูลเพิ่มเติมให้ดังนี้

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยกรดไขมันชนิดดี (HDL) และยังช่วยลดระดับไขมันเลว (LDL)

มีกากใยสูง (ไฟเบอร์สูง) ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งลำไส้

อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ต่างๆ ภายในร่างกาย

มีวิตามินเค ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กระดูกและฟัน

มีโปรตีนสูง ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้แก่ร่างกาย

อุดมไปด้วย DHA ช่วยเสริมสร้างการทำงานของสมองในเด็ก เพิ่มความจำ ส่งเสริมพัฒนาการของเด็ก

มีโฟเลทช่วยเสริมความแข็งแรงของเซลล์เม็ดเลือดแดง

ช่วยควบคุมและลดระดับคอเลสเตอรอล ลดไตรกลีเซอไรด์ ลดไขมันในเส้นเลือด

ช่วยบำรุงหัวใจ ลดความเสี่ยงของโรคเส้นเลือกหัวใจตีบ

ช่วยลดความดันโลหิต เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาความดันโลหิตสูง

ช่วยลดอาการอักเสบในร่างกาย

ช่วยบำรุงผิว ชะลอริ้วรอยแห่งวัย เพราะมีวิตามินอี

อุดมด้วยวิตามินซี ที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรง

มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงและรักษาสายตา ชะลอความเสื่อมของดวงตา

ช่วยลดความอ้วน ลดน้ำหนัก ช่วยลดไขมันเลวในหลอดเลือด

ช่วยป้องกันการเกิดโรคหวัดได้

ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคซึมเศร้า

มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดโอกาสการเกิดโรคมะเร็ง

มีวิตามินบี ช่วยลดความถี่ของการเกิดอาหารเหน็บชา

ป้องกันการเกิดโรคปากนกกระจอก

คุณค่าทางโภชนาการของอะโวคาโด

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ อะโวคาโด 100 กรัม มีคุณค่าทางโภชนาการดังนี้

ไขมัน: 15 กรัม

โปรตีน: 2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 9 กรัม

ไฟเบอร์: 7 กรัม

วิตามินซี: 13.9 มิลลิกรัม

วิตามินอี: 2.1 มิลลิกรัม

วิตามินบี 6: 0.18 มิลลิกรัม

วิตามินบี 9: 20.7 ไมโครกรัม

โพแทสเซียม: 485 มิลลิกรัม

แมกนีเซียม: 29 มิลลิกรัม

ฟอสฟอรัส: 52 มิลลิกรัม

แคลเซียม: 14 มิลลิกรัม

ข้อควรระวังในการทานอะโวคาโด มีดังนี้

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีไขมันสูง จึงควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ควรรับประทานมากเกินไป เพราะอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้

อะโวคาโดสดมีสารแทนนินสูง ซึ่งอาจทำให้ท้องผูกได้ ผู้ที่มีปัญหาท้องผูกควรรับประทานอะโวคาโดสุกมากกว่าอะโวคาโดสด

อะโวคาโดมีสารเคมีบางชนิดที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ เช่น อาการคัน ผื่นแดง ปากบวม หายใจลำบาก ผู้ที่แพ้อะโวคาโดไม่ควรรับประทานอะโวคาโด

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือด จึงควรระมัดระวังในผู้ที่รับประทานยาต้านการแข็งตัวของเลือด

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีไขมันสูง จึงควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอะโวคาโดในผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไขมันในเลือดสูง

โดยรวมแล้ว อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะและควรระมัดระวังในผู้ที่มีปัญหาสุขภาพบางประการ

วิธีรับประทานอะโวคาโด

อะโวคาโด สามารถรับประทานสด นำไปประกอบอาหาร หรือทำเป็นเครื่องดื่มได้ อะโวคาโดสดสามารถรับประทานเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็น อะโวคาโดสดสามารถรับประทานกับขนมปัง ซีเรียล โยเกิร์ต หรือผลไม้อื่นๆ อะโวคาโดยังสามารถนำไปประกอบอาหาร เช่น สลัดอกไก่ ข้าวผัด แกงกะหรี่ หรือพาสต้า อะโวคาโดยังสามารถทำเป็นเครื่องดื่ม เช่น สมูทตี้ น้ำผลไม้ หรือน้ำชา

อะโวคาโด

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีไขมันสูง แต่ไขมันส่วนใหญ่เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวช่วยเพิ่มไขมันดี (HDL) และลดไขมันไม่ดี (LDL) ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด อะโวคาโดยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินและเกลือแร่ต่างๆ เช่น วิตามินซี วิตามินอี วิตามินบี 6 วิตามินบี 9 โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียม สารอาหารเหล่านี้ล้วนมีความสำคัญต่อสุขภาพร่างกายและสมอง อะโวคาโดยังเป็นแหล่งที่ดีของโฟเลต ซึ่งมีความสำคัญต่อสตรีมีครรภ์ อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อะโวคาโดสามารถรับประทานสด นำไปประกอบอาหาร เช่น สเต็ก ไข่ สลัดและอื่นๆ อะโวคาโดยังนิยมนำมาใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางค์และอาหารเสริมอีกด้วย

https://www.sanook.com/health/2431/