[SR] รีวิว เอี่ยวไถ่ สุกี้โบราณ ตำนานความอร่อยกว่า 65 ปี ต้นตำรับสุกี้แต้จิ๋วและอาหารจีนรสเลิศ

เอี่ยวไถ่ สุกี้โบราณ ไม่ใช่แค่ร้านอาหารธรรมดา แต่คือตำนานความอร่อยที่สืบทอดกันมานานกว่า 65 ปี จากร้านสุกี้เล็ก ๆ สู่การเป็นหนึ่งในร้านอาหารจีนและสุกี้โบราณขวัญใจคนไทย ด้วยการขยายสาขามากมายที่ยังคงรักษามาตรฐานความอร่อยและคุณภาพของวัตถุดิบไว้อย่างเหนียวแน่น การันตีความนิยมจากรุ่นสู่รุ่น
.
เรามีโอกาสได้ไปเยือน "เอี่ยวไถ่ สุกี้โบราณและอาหารจีน" หลายครั้ง และประทับใจในทุก ๆ ด้าน โดยเฉพาะที่สาขาเกษตรนวมินทร์ ซึ่งมีพื้นที่จอดรถกว้างขวาง สะดวกสบาย เหมาะกับการพาครอบครัวใหญ่มาทานอาหารร่วมกัน บรรยากาศภายในร้านก็โปร่งโล่ง กว้างขวาง มีที่นั่งรองรับได้หลากหลายขนาด ไม่ว่าจะมาเป็นครอบครัวเล็กหรือใหญ่ก็มีโต๊ะที่เหมาะสมรองรับได้สบาย ๆ
.
เมนูแนะนำที่ไม่ควรพลาดที่เอี่ยวไถ่ สุกี้โบราณ
ด้วยความหลากหลายของเมนูอาหารจีนและสุกี้โบราณ ทำให้เอี่ยวไถ่มีเมนูเด็ดที่น่าลิ้มลองมากมาย เราขอคัดสรรเมนูยอดนิยมที่ห้ามพลาดมาแนะนำกัน
.
เป็ดปักกิ่ง: เมนูในตำนานที่ไม่เคยเสื่อมความนิยม เป็ดปักกิ่งของเอี่ยวไถ่โดดเด่นด้วยการคัดเลือกเป็ดไซส์ใหญ่พิเศษ ทำให้ได้หนังเป็ดที่กรอบอร่อยและเนื้อเป็ดที่ฉ่ำนุ่ม ทานคู่กับแป้งนึ่ง เครื่องเคียง และน้ำจิ้มสูตรลับเฉพาะของทางร้าน บอกเลยว่าอร่อยจนต้องขอเบิ้ล! ที่สำคัญคือ เนื้อเป็ดที่เหลือสามารถนำไปทำอาหารได้อีก 1 เมนู เช่น เนื้อเป็ดผัดเปรี้ยวหวาน ที่รสชาติกลมกล่อม เข้ากันดีกับเนื้อเป็ดนุ่ม ๆ ถือว่าคุ้มค่าสุด ๆ
.
สุกี้โบราณ (สูตรแต้จิ๋ว): มาถึงร้านสุกี้ทั้งทีจะพลาดเมนูนี้ไปได้อย่างไร สุกี้โบราณของเอี่ยวไถ่โดดเด่นที่น้ำซุปและหมูหมักที่ใช้เครื่องเทศมากกว่า 15 ชนิด เมื่อสั่งสุกี้ยากี้หมู จะได้หมูหมักพร้อมไข่จานโต และชุดผักสดพร้อมลงหม้อ เคล็ดลับความอร่อยคือการเททุกอย่างลงไปในหม้อพร้อมกัน จะได้รสชาติที่นัว กลมกล่อม และหมูนุ่มละมุนลิ้น
.
ก๋วยเตี๋ยวหลอดปู: เมนูโบราณหาทานยากที่เอี่ยวไถ่ทำได้อย่างยอดเยี่ยม ด้วยการคัดสรรเนื้อปูคุณภาพดี ห่อด้วยแผ่นก๋วยเตี๋ยวบางเบา แนะนำให้ราดด้วยซอสหวานปรุงรสสไตล์เอี่ยวไถ่ จะได้ความฉ่ำและสัมผัสได้ถึงเนื้อปูสด ๆ แน่น ๆ เต็มคำ
.
ปูผัดผงกะหรี่: หนึ่งในเมนูยอดฮิตตลอดกาลที่ทานได้ทุกเพศทุกวัย เอี่ยวไถ่เสิร์ฟปูผัดผงกะหรี่จานโต เนื้อปูแน่น รสชาติผัดผงกะหรี่เข้มข้น กลมกล่อม ทานเปล่า ๆ ก็อร่อย หรือจะทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็ลงตัว
.
กุ้งอบวุ้นเส้น: เมนูยอดนิยมที่ทานง่าย วุ้นเส้นเหนียวนุ่มกำลังดี คลุกเคล้ากับซอสเข้มข้นรสกลมกล่อม นอกจากเส้นที่อร่อยแล้ว ยังมีกุ้งตัวโต ๆ ซ่อนอยู่ในหม้อหลายชิ้น เป็นอีกเมนูที่แนะนำ
.
คะน้าฮ่องกงราดน้ำมันหอย: เมนูผักที่เรียบง่ายแต่รสชาติไม่ธรรมดา คะน้าฮ่องกงมีความกรอบนุ่มกำลังดี ราดด้วยน้ำมันหอยรสชาติกลมกล่อม เป็นเมนูที่ทานง่ายและอร่อย
.
ปลากะพงนึ่งพริกมะนาว: สำหรับคนชอบรสจัดจ้าน เมนูนี้คือห้ามพลาด เอี่ยวไถ่คัดสรรปลากะพงสดใหม่จากทะเลอ่าวไทย นึ่งกับพริกมะนาวรสจัดจ้าน เปรี้ยว เผ็ด เค็ม ครบรส ปลาตัวใหญ่เสิร์ฟมาเกือบเต็มโต๊ะ เหมาะสำหรับทานกันทั้งครอบครัว
.
ข้อดีของเอี่ยวไถ่ สุกี้โบราณ
คุณภาพวัตถุดิบดีเยี่ยม: กุ้ง ปู ปลาหมึก และเนื้อต่าง ๆ สดใหม่ เนื้อหมักนุ่มชิ้นใหญ่ อาหารทอดไม่อมน้ำมัน ไม่เลี่ยน กรอบนาน
รสชาติเป็นเอกลักษณ์: รสชาติอาหารดี มีสูตรเฉพาะตัว ผสมผสานความโบราณเข้ากับความจัดจ้านได้อย่างลงตัว
ความคุ้มค่า: แม้เป็นอาหารจานเดียว เช่น ข้าวผัด ออส่วน เส้นหมี่ หรือคากิหมั่นโถว ก็ให้ปริมาณเยอะมาก ทำให้รู้สึกอิ่มและคุ้มค่า แต่ถ้าอยากลองหลายเมนู แนะนำให้ไปกันหลายคนเพื่อแบ่งกันชิม
บรรยากาศและการบริการ: ร้านกว้างขวาง ที่จอดรถสะดวก เหมาะกับการมาทานอาหารทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นครอบครัว แก๊งเพื่อน หรือคนพิเศษ
.
เมนูแนะนำ (สั่งได้ไม่อั้นสำหรับบางเซ็ต หรือสั่งเพิ่มได้)
นอกจากเมนูข้างต้น ยังมีเมนูเด็ดอื่น ๆ ที่แนะนำให้ลองเมื่อมาที่เอี่ยวไถ่:

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม (ดีมาก)
ทอดมันกุ้ง (ไม่มีในเมนู แต่สั่งได้)
ออส่วนกระทะร้อน (มีทั้งแบบนุ่มและกรอบ)
กุ้งคั่วพริกเกลือ
สุกี้เนื้อผัดแห้ง
คากิ หมั่นโถว
เส้นหมี่กระเฉดไฟแดง
ข้าวผัดสับปะรด
ยำแมงกะพรุนน้ำมันงา
เส้นใหญ่ทอดกระเพราเนื้อ
.
เอี่ยวไถ่ สุกี้โบราณ เป็นร้านอาหารที่เหมาะสำหรับทุกคน ทุกเพศทุกวัย ด้วยเมนูที่หลากหลาย วัตถุดิบคุณภาพดี และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้เป็นอีกหนึ่งร้านในตำนานที่ไม่ควรพลาดจริง ๆ
.
สอบถามและจองโต๊ะ: Earw Thai เอี่ยวไถ่ สุกี้โบราณ
โทรศัพท์: 063 393 3641
ที่อยู่: 592 ถ. ประเสริฐมนูกิจ แขวงลาดพร้าว ลาดพร้าว กรุงเทพมหานคร 10230
เปิดทุกวัน: 11:00–22:00 น.
.