หมอทดลองเอง พิสูจน์แล้ว ทานพิซซ่าทุกวัน แต่น้ำหนักลด 10 กก. เผยตัวช่วยสำคัญนี้ ช่วยลดไขมัน

ผู้อำนวยการแผนกพันธุศาสตร์และการปรับปรุงพันธุ์ โรงพยาบาลแห่งหนึ่งในไต้หวัน โพสต์ประสบการณ์การลดน้ำหนัก 10 กก. ได้อย่างน่าทึ่ง โดยเขาจะทานมะเขือเทศและพิซซ่าเป็นมื้อกลางวันทุกวัน เนื่องจากมะเขือเทศช่วยให้ร่างกายสามารถประมวลผลน้ำตาลและไขมันได้ดีขึ้น

​โดย ดร. จางเจียหมิง แชร์เรื่องราวของตนเองผ่านเฟซบุ๊กว่า เมื่อตอนที่เขาเรียนอยู่ที่สหรัฐ เขาจะทานกินมะเขือเทศและพิซซ่าเป็นมื้อกลางวันทุกวัน โดยไม่คาดคิดน้ำหนักเขาลดลงไปได้มากถึง 10 กก. เขาบอกว่า กุญแจสำคัญอยู่ที่มะเขือเทศ ช่วยลดความเสี่ยงต่อการอักเสบของอวัยวะภายในและการสะสมไขมันได้ดีขึ้น
จางเจียหมิง กล่าวว่า ผู้คนในยุคใหม่ต้องเผชิญกับความกดดันอย่างมาก มักนอนดึก กินอาหารนอกบ้านบ่อยครั้ง และมักติดโซเชียลอย่างมาก ซึ่งสิ่งเหล่านี้ทำให้มีอนุมูลอิสระสะสมอยู่ในร่างกายเป็นจำนวนมาก “โมเลกุลที่ไม่ดี” เหล่านี้จะโจมตีเซลล์และทำลาย DNA ทำให้เราแก่เร็วขึ้น มีอาการอักเสบมากขึ้น และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง


ไลโคปีนที่อุดมสมบูรณ์ในมะเขือเทศเปรียบเสมือนเสื้อเกราะกันกระสุนสำหรับเซลล์ ซึ่งสามารถจับอนุมูลอิสระเหล่านี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพและลดความเสี่ยงต่อการถูกทำลายของเซลล์

นอกจากนี้ การศึกษาพบว่า ไลโคปีนสามารถส่งผลต่อการแสดงออกของยีน ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง และยังสามารถชะลอการพัฒนาของเนื้องอกได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งเต้านม และมะเร็งช่องปาก

จางเจียหมิง อธิบายเพิ่มเติมอีกว่า มะเขือเทศเป็น “กำแพงป้องกันมะเร็งตามธรรมชาติ” ไม่ใช่เรื่องเกินจริง มะเขือเทศไม่เพียงแต่ป้องกันมะเร็งเท่านั้น แต่ยังช่วยควบคุมน้ำตาลและลดไขมันได้อีกด้วย

หากจะพูดให้เข้าใจง่ายๆ ก็คือ มะเขือเทศช่วยให้ร่างกายประมวลผลน้ำตาลและไขมันได้ดีขึ้น ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อการอักเสบของอวัยวะภายในและการสะสมไขมัน สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ “ผลลัพธ์การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว” ที่สามารถเห็นได้ในระยะสั้น แต่สามารถช่วยรักษารูปร่างให้แข็งแรงได้ในระยะยาว

อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ ​https://www.khaosod.co.th/special-stories/news_9754936