[ G ] ข้าวจี่ฮ้อน ๆ บ่ครับ

ตอนที่ 48 อาหารอีสาน เมนูที่ 38 ปิ้งไก่ คึกคัก ท้ายวัดมะหวึ่ง ได้กินแล้วจะต้องทึ่ง รสชาติเป็นหนึ่ง ในสยาม ผู้คนล้นหลาม ราคาไม่แพง มาซิมาซิ มาช่วย กันกินปิ้งไก่ (ขอบคุณเพลง แก้วปิ้งไก่ เด้อครับ

อาหารสุดโปรดอีกชนิดหนึ่งของฉัน คือ ข้าวจี่ ฉันเคยกินข้าวจี่ครั้งแรกก็ตอนเรียนมหาวิทยาลัยโน่น… ช่วงปิดเทอม ชวนกันไปเที่ยวบ้านเพื่อนทางภาคอีสาน จำได้ว่านั่งรถโดยสารไปถึงบ้านเพื่อนก็เย็นย่ำแล้ว แม

ขออนุญาตก๊อปความคิดเห็นกระทู้ในพันทิป พอดีแอบงงอยู้ว่าเวลากรุงเทพหนาวทำไมถึงจะไม่รู้สึกแตกต่างจากภาคอีสานเท่าไหร่ พอดีเป็นคนสกลนคร เคยไปฝึกงานอยู่กรุงเทพ67-68 ไปช่วงฤดูหนาว สังเกตุช่วงที่ลมหนาวมาแรงๆ

หนอนฯไปลาวมาแล้วหลายครั้ง (เกิน15แต่น่าจะไม่ถึง20ครั้ง) เมื่อก่อนนี้เรียกได้ว่าถ้ามีวันหยุดแล้วไม่มีตังค์ไปไหนไกลๆ หนอนฯก็ไปโผล่ที่ลาวค่ะ ก็ตะลอนมาเยอะเหมือนกันนะ ยกเว้นพวกเดินเขาเข้าป่า เพราะส่วนใหญ

แนวกินอีสานบ้านเฮา 100 เมนู ตอนที่ 5 เมนูที่ 5 แจ่วบองของแท้ เหลียวเบิ่งตะเว้นขึ้นสื่อหัว มันคือฮ้อนฮักฮ้อนแน่แท้น่อ อยากสิแก้ผ้าลงไปแช่น้ำคือ พวกงัวพวกควายเด้น้อสู อากาศฮ้อนจั่งซี้ มาๆ ลงไ

ข้าวโพดปิ้งร้อน ๆ ย่างเต็มเตาเลย น่ากิน ยั่วมาก อดใจไม่ไหวจริง ๆ ขอสักสองฝักละกัน 35.-

ถ้าแบบพื้นๆ ง่าย ๆ คงจะเป็นโจ้กหรือข้าวต้มร้อน สำหรับทั่วๆไป จากที่ผมเคยไปใช้ชีวิตช่วงหนึ่งทางภาคอีสาน ที่ จ. สกลนคร และ อุดรธานี จำได้ว่าเช้าๆจะมี ข้าวจี่ร้อนๆ นั่งปิ้งย่างกับกองไฟที่นั่ง ผิงแก้หนาว