อยากทราบว่านี่ใช่เนื้อสันคอจริงๆหรอถามผู้รู้ค่ะเรามองยังไงก็มองว่าเป็นเนื้อส่วนสะโพก

วันนี้ไปเจอร้านไส้กรอกอีสานระหว่างรอย่าง ก็ได้ถามคนขายว่าไอ้ยาวๆเป็นเส้นๆคลายไส้เนี่ยคืออะไร เจ้าของร้านบอกว่านี่แหละคือทีเด็ดของร้านนี้เลยใครมาแล้วต้องกลับมาสั่งอีก มันคือไส้ย่างหรือเหมือนหมูย่างกรอบ

"ค๊อฟฟี่ท้ายสวน" เป็นชื่อคาเฟ่เล็กๆ บรรยากาศน่ารัก อบอุ่น ด้วยความเป็นกันเองของเจ้าของที่ใส่ใจและบริการลูกค้าด้วยตัวเอง เน้นความเป็นธรรมชาติ ถ้าใครไม่ชอบอากาศร้อนคงไม่น่าจะเหมาะ เพราะที่นี่ไ

บอสพาชิม :Ginza Shabu-Shabu Koubai สัมผัสวากิวมายา แห่ง Kumamoto (Bangkok,Thailand) "Ginza Shabu-Shabu Koubai" เป็นร้านอาหารน้องใหม่จากญี่ปุ่นที่พึ่งเปิดสาขาแรกในไทยที่ ห้างเซ็นทรัลดุสิตป

เริ่มเบื่อไก่ วันนี้เลยไปซื้อเนื้อวัวสันคอในตลาดสด ครั้งแรก* ซื้อเนื้อสะโพกมาทำ ใช้วิธีผัดกินแบบไก่ -เนื้อเหนียวมาก กินไม่ได้ 555 + วันนี้เลย แก้ตัว วัตถุดิบที่มี !!! (ภาพด้านล่าง) -ผงหมัก ด

ไปซื้อของที่ร้านสะดวกซื้อ กำลังหยิบของมาเพราะเห็น 1 แถม 1 พอจะหยิบไปจ่ายตังค์พนักงานบอกว่าจะต้องซื้อของให้ได้ตามเงื่อนไขพอมาดูที่เซลล์มองยังไงก็มองไม่เห็นเพราะมันหลบอยู่ตรงมุมแล้วตัวเล็กนิดเดียวมากเจต

เช้านี้ไปซื้อเบค่อนมา 69 บาท เอามาเข้าไมโครเวฟ ได้น้ำมันเยอะแบบนี้เลยครับ เอาไปเวฟอีกรอบ ก็ยังมันมาก น้ำมันเอาไปทำอะไรอร่อยๆ กินดีครับ สรุป ผมเคยเอาเบค่อนแบบนี้ไปเข้าไมโครเวฟ แล้วเอาข้

สูตรนี้ ใช้สันคอหมู เนื้อจะนุ่มมากกว่าเนื้อสะโพก ค่ะ ส่วนผสม : เครื่องหมักหมูแดง เนื้อหมู (สะโพก/ สันนอก/ สันคอ) น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว แป้งมัน พริกไทย เกลือ ผงพะโล้ นิดหน่อย น้ำมันงา ซีอิ้