ร้านแกงใต้

แกงคั่วกระท้อนกุ้งสด ส่วนผสม กระท้อนผลใหญ่ 2 ผล กุ้งสดขนาดกลาง แกะเปลือก ผ่าหลัง 10 ตัว กะทิ 2 ถ้วย น้ำพริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ เกลือสมุทร 1 ช้อนชา น้ำตาลปีบ 2

ลุงเล่า Ep. 395: จานเดียว ข้าวผัดน้ำพริกกะปิปลาทู & ข้าวคลุกกะปิฟรี & หมี่ขาวแห้งน่องไก่ฟรี เมนูทำบ่อยๆ ตำน้ำพริกกะปิ ปลาทูทอดใหม่ ผักใช้ถั่วพู มาผัดให้อร่อย

วันหยุดที่ผ่านมาก ไม่รู้จะทำอะไรกินดี สรุปมาจบที่ น้ำพริกกะปิ ไข่ชะอม และหมูสามชั้นชุบแป้งทอด วิธีทำน้ำพริกกะปิ แบบบ้านเรา ทำง่ายๆ ตามนี้เลย กะปิ เราใช้กะปิจากชุมพร และเคยกุ้ง เอามาคั่วในกระทะ

วันนี้ไปนั่งกินยาโยอิหลังจากไม่ได้เข้าร้านมานานมากเนื่องจากหิวมากเลยสังเซ็ตใหญ่ที่ไม่เคยสั่ง เมนูแรกหน้าแรก ราคา 279 บาทนั่งรอไปเกือบครึ่งชั่วโมงยังไม่ได้ของ เลยเดินไปตาม เขาก็บอกจะรีบตามให้จากนั้น ผจ

วันนี้กิน ข้าวคลุกน้ำพริกลงเรือ+ปลาทู แถมน้ำพริกกะปิ เมนูเพื่อสุขภาพกันค่ะ

ตอนนี้เข้าหน้าหนาวที่เมลเบิร์นแล้วค่ะ ไม่ชอบเลย มันหนาว มันเหงา มันหดหู่ มันขี้เกียจ ความหนาวมันโจมตี พลังชีวิตเริ่มหาย ไปตีบอสใหญ่ไม่ได้ แกงรัญจวนเรากินครั้งแรกที่ร้าน The Local กับเพื่อนสาว พอเห็นช

อยู่ทะเล กินอาหารทะเลสดๆ ปลาทูสดๆ เพิ่งขึ้นจากทะเล ทำอะไรก็อร่อย อร่อยกว่าปลาทูนึ่งเยอะเลย ปลาทูศรีราชา ขึ้นชื่อว่าอร่อย,มัน ไม่ว่าจะทอด ต้ม ยำ แกง ฉู่ฉี่ ฯลฯ อร่อยทุกอย่าง เ

ผมสั่งเป็นอาหารไทยชุด B ครับ ได้แบบนี้ครับ ปลากระพงทอดน้ำปลา เปาะเปี๊ยะ แกงกุ้งใบชะพลู แล้วก็ชุดนี้ น้ำพริกลงเรือ หมูหวาน ตามด้วยบัวลอยเผือกครับ ข้าวสวย 2 จาน ครับ ทั้งหมดก็ 719 บาท

แกงแคเหนือเป็นเมนูอาหารเหนือที่หากินยากมีรสชาติกลมกล่อม ใช้วัตถุดิบหลากหลาย มีความหวานจากผักต่างๆ และความเผ็ดร้อนจากพริกสดและผักเผ็ด (ผักคราดหัวแหวน) นิยมใส่เนื้อสัตว์เช่น ไก่ หมู และกบ สูตรแท้จากภาคเ