บะหมี่น้ำหมูหมักลูกชิ้น

ขนมจีบทอด ลูกละ 1 บาท ร้านป้าเล็กซอยป่าไม้ ทอดด้านหน้าปากซอย ในกระทะนั่นล่ะ ทอดขนมจีบอยู่ มีปอเปี๊ยะ ลูกชิ้น และไส้กรอกด้วย ถุงใหญ่ ๆ ขวามือ คือไส้ขนมจีบทอด เอาจริง ๆ ก็คือเกี๊ยวทอดไส้หมู แต่จี

เมื่อช่วงกลางเดือน ผมกับแฟนอยากไปลองเปิดแมพหาร้านแถวๆศาลายากินกัน ก็เลยเลือกจิ้มเอาร้าน Nobu Shabu ที่อยู่ตรงข้าม ม.มหิดล เป็นเป้าหมายในการกินแหลกในครั้งนี้ ถึงที่หมาย ดูจากหน้าร้านแล้วน่าจะเป็นร้า

หายไปนาน นึกว่าเลิกขายไปแล้วฮะ ช่องว่างนั้น คือที่วางถุงน้ำจิ้ม หางนึงได้ไม่กี่ชิ้นหรอก แต่ความกรุบกรอบ ความหอมกรุ่น แตกต่างจากชิ้นส่วนอื่น ๆ ของหมูนะ ชอบสุดก็หาง หน้ากาก และหู ส่วนที่คุณภรรยาผม

สวัสดีค่ะทุกคน! วันนี้ Chewing Sister จะพาทุกคนไปบุกร้านราเมงในตำนานที่คนไทยหลายคนโหยหา เพราะที่ไทยไม่มีสาขา! นั่นก็คือ 一蘭拉麵 Ichiran Ramen สาขาไทเปนั่นเองค่ะ! 🕵️‍♀️✨ คดีนี้บอกเลยว่า "ต้องมีคว

แค่ยกมาก็รู้เลยว่าเยอะจริงๆ เส้นบะหมี่สีเหลืองลวกมากำลังดี เส้นเหนียวนุ่ม ไม่เละ ไม่แข็ง คลุกกับน้ำซุปสีแดงเข้มๆ ออกเผ็ดนิดๆ หอมพริกคั่วเบาๆ ซดแล้วร้อนท้องดีมาก เครื่องแน่นดีแต่ผักน้อยไปนิด หมูแด

บะหมี่แห้งลูกชิ้น หมูหมัก เส้นบะหมี่ไข่ เส้นเล็ก หอม ๆ ลวกเส้นกำลังดี มีถั่วงอกด้วย คลุกน้ำมันกระเทียมเจียว เหยาะซีอิ๊วดำหวาน มีลูกชิ้น 3 ลูก และ หมูหมักนุ่ม ๆ ชามละ 40 บาท ปริมาณมินิมอล ไม่อิ่ม

ผมมาทำธุระที่พิจิตร เพื่อนก็พามาเลี้ยงก๋วยเตี๋ยว เนื้อตุ๋นเด็ด พริกเผ็ดดี มีเกี๊ยวตัวโต ๆ เส้นบะหมี่นุ่ม ๆ ลูกชิ้นเนื้อ หอมพริกไทย สั่งผัดไทยมากินตรงกลางด้วย ในร้านคนเยอะมาก โต๊ะเต็มทุกโ

จขกท.กินบ่อย จนเริ่มเบื่อเส้นครับ หลังๆก้สั่งเส้นปลาครับ60 บาท อร่อยมากครับ หมูเด้งอร่อย ลูกชิ้นยิ่งอร่อย เส้นปลาคือดีมากครับ ร้านอยู่แถววัดหลวงพ่อโต หาที่จอดรถยากครับ แนะนำโทรสั่งซื้อกลับบ้านดีกว่า

บะหมี่น้ำใส ๆ ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มแล้ว กินแบบนี้ล่ะ

เป็นอีกครั้งที่ตามมาเก็บร้านที่เคยต๊ะไว้ หนนี้มาไกลถึงศาลายากันเลย ซึ่งร้านที่มากินในวันนี้เป็น ร้านลูกผสม ระหว่าง ปิ้งกับต้มนั่นคือ Mr.Iron Grill & Hotpot น่าจะเปิดมาได้สักพักนึงแหละ แต่จะเป็นยั