สะตอกับสะตอมีราก รสชาติต่างกันอย่างไร (มีภาพประกอบ)

สตอมีรากกับสตอไม่มีรากรสชาติแตกต่างกันอย่างไรบ้างครับ






สำหรับเมืองหลวงอย่างกรุงเทพมหานครสตอถือว่าเป็นอาหารที่มีราคาสูงและหาทานได้ไม่ง่าย
สตอที่มีรากแทงออกมาจะมีราคาที่ต่ำกว่าตอบแบบปกติแต่การใช้งานแตกต่างกันอย่างไรบ้างและการปรุงอาหารสามารถใช้ทดแทนกันได้หรือไม่
ท่านใดมีประสบการณ์ขอคำแนะนำด้วยครับ