เค้กคาเฟ่แบบนี้นิยมขนาดเท่าไหร่กันคะ

เปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ร้านมีเตาอบแก๊สขาดใหญ่1ชั้น สามารถอบพวกเค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ได้ดี ตามเวลาที่ควรอบเสร็จ แต่พออบนิวยอร์กชีสเค้ก คัสตาร์ดพุดดิ้ง เค้กช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเหลวๆ อบพวกเนื้อเหลวกลับไ

ตามหัวข้อเลยนะครับ คืออยากตั้งคาเฟ่แบบแนวนี้แถวอ่างเก็บน้ำหรือเขตป่ามีสถานที่เล็งไว้แล้ว อยากทราบว่าต้องไปขออนุญาตใครที่ไหนไหม แล้วเขาจะให้ เราทำไหม แต่เราไม่ได้ตั้งแบบถาวรนะครับ คือเช้ามาก็ไปตั้งตอนเ