ปลากรอบ...

หมูสามชั้นหมักสามเกลอ เอาไปคลุกแป้งบาง ๆ ก่อนทอด หั่นส่วนนึงแยกไว้ อีกส่วนเอามาผัดคะน้า คะน้าปอกให้ดีก่อนหั่น ก้านอย่างกรอบฮะ ทำพริกน้ำปลามากินกับข้าวด้วย อร่อยเหาะ

วันนี้ของด ลงกระทู้ของคาวนะครับ สายหวาน(ในใจ)ไปกินของเปรี้ยวมาครับ เปรี้ยวใจ 55วันก่อนไปกินอาหารตามสั่งครับ กับข้าวอร่อยมาก จนวันนั้นต้องซื้อข้าวต้มไป แล้วสั่งกับข้าวกินเป็นข้าวต้มกุ๊ย ซี้กับ เจ้าของร

ปลาดูสมุนไพร อาหารพื้นบ้าน คนลาวเวียง ปลาดู คือ การนำ ปลาดุก ตัวย่อมๆ หมักพริกไท กระเทียม และข้าวคั่ว จนเข้าเนื้อ แต่รสชาติไม่เปรี้ยวแบบปลาส้ม นำไปทอดน้ำมัน หรือหม้อทอดไร้น้ำมัน หอมข้าวคั่ว ออกเค็มหน

ขนุนกรอบ ๆ เคยกินแต่ทุเรียน ขนุนแบบนี้ก็ดีค่ะ กรอบ ๆ มัน ๆ เค็มนิดหน่อย ซื้อมา 3 ถุงร้อย ร้านของฝากริมทาง ก็กรอบ ๆ มัน ๆ ที่ดีคือไม่มัน และไม่เลอะมือค่ะ

วันนี้วันดีจังเลยยยย กินขนุนให้บุญหนุนนำกัน จะว่าไปช่วงนี้ เป็นลูกรักเทวดา ขอท่านรักหนูนานๆด้วย เม็ดขนุนต้มอร่อยดีนะ มีใครชอบกินบ้างไหม

ไม่ใช่ชวนกินลมเป็นอาหารว่าง แต่เชิญมาเที่ยวมากินอาหารว่างม้าฮ่อส้มโออร่อยๆ จ.ชัยนาท ; เมนูอาหารถิ่น รสชาติ…ที่หายไป พ.ศ. ๒๕๖๘ “ม้าฮ่อ” คือของว่างไทยโบราณ แต่เดิมเป็นขนมเคียงกินแกล้

เมื่อสองวันก่อน มีภารกิจแถวๆ นนทบุรี เลยนัดพรรคพวกมากินอาหารเที่ยง นัดกันที่ The River House 1953 เรือนน้ำ ใกล้ๆ เชิงสะพานพระนั่งเกล้า บรรยากาศดีครับ อร่อยดีด้วย คิดแล้วราคาก็ไม่แรงมาก มีกุ้งซอสมะขาม

สวัสดีค่ะ วันนี้มาพร้อมกับเมนู ที่ยังไม่มั่นใจ เรื่องการตั้งชื่อ ว่าจะเรียกว่าอะไรดี สลัดโรลปลากระป๋อง เพราะม้วนเป็นโรล และมีผักกาดหอม หรือ เมี่ยงปลากระป๋อง เพราะใช้แผ่นใบเมี่ยงญวน แต่มันไม่มีเส้นหม

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้เข้าครัวทำเมนู ไก่ทอดพริกแกงทานกับข้าวสวย แล้วก็ไข่ดาวเหยาะแม้กกี้เมนูทำง่าย หมักไม่นาน รสเข้มข้นค่ะ วัตถุดิบ1. สะโพกไก่ 4 ชิ้น2. พริกแกงเผ็ด 80 g3. ใบมะกรูด4. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ5