เชื่อว่าหลายท่านตระหนักอยู่แล้วครับ
ขอเอาข่าวมาฝากสองข่าวละกัน
ภัยเงียบใน “ชาไทย" น่ากลัวกว่าที่คิด | เรื่องเล่าข้างเตาถ่าน (Thai PBS)
บทคัดย่อ สำหรับท่านที่ไม่มีเวลาชมคลิป 👇
Feb 6, 2025 เรื่องเล่าข้างเตาถ่าน
เบื้องหลังความหอมหวานของน้ำชง “#ชาไทย” ซ่อนไว้ด้วยตัวเลขที่น่าตกใจ เพราะมีน้ำตาลกว่า 40 กรัมต่อแก้ว เทียบเท่ากับน้ำตาล 10 ช้อนชา เป็นปริมาณเกินกว่าที่ร่างกายควรได้รับใน 1 วัน
ชาสีส้มสดใสชวนดื่มก็มาจากสีที่ใช้ในการผสมอาหาร (sunset yellow) แต่รู้หรือไม่ว่าหลายประเทศห้ามการใช้แล้ว (ยกเว้นในไทย) เพราะมีผลต่อพัฒนาการทางสมองของเด็ก นอกจากนี้ยังมีคาเฟอีนที่อาจส่งผลต่อการนอน ความดันโลหิตสูงและหัวใจเต้นเร็ว คนที่ดื่มชาตอนบ่ายหรือเย็นจึงอาจนอนไม่หลับในคืนนั้น ขณะที่ไขมันอิ่มตัวจากนมข้นหวานและครีมเทียมก็เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
ชาไทยอาจกลายเป็น "#อาชญากร" ต่อสุขภาพ เพราะมีส่วนผสมหลายอย่างที่ไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายหากได้รับในปริมาณที่มากเกินไป แต่ทำอย่างไรจะทำให้สามารถดื่มได้โดยไม่ทำร้ายสุขภาพและปลอดภัย เชฟทักษ์ นุติ หุตะสิงห คุยกับ ดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์ Food Stylist ในรายการ #เรื่องเล่าข้างเตาถ่าน
กับอีกข่าวหนึ่ง
ดรามา "ชาไทย" ทำไมต้องสีส้ม ? | ห้องข่าวภาคเที่ยง (Ch7HDNews)
เนื้อหาโดยสังเขป 👇
Feb 2, 2024 #ห้องข่าวภาคเที่ยง #CH7HDNEWS #ข่าวช่อง7
ห้องข่าวภาคเที่ยง - ชาไทยสีส้มสวยสด ดื่มได้ไหม หลายคนสงสัย แต่เรื่องนี้ ไม่ได้ทำให้ร้านขายชา ที่หาดใหญ่ ยอดตก แต่อย่างใด ขณะที่ อย.แจงเป็นสีผสมอาหาร ที่อนุญาตให้ใส่ได้ในปริมาณที่กำหนด
ทีมข่าว 7HD ภาคใต้ไปสำรวจร้านชาเย็นที่แยกพลพิชัย เทศบาลนครหาดใหญ่ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา ลูกค้าไปซื้อชาเย็น และเครื่องดื่มชาชง กันไม่ขาดสาย
เจ้าของร้าน เปิดเผยว่า หลังมีข่าวชายี่ห้อดัง มีส่วนผสมของสีเพื่อให้เครื่องดื่มมีสีส้ม ซึ่งต่างประเทศไม่ยอมรับ ก็ไม่ได้ทำให้ยอดขายลดลง และยังขายดีเหมือนเดิม เพราะชาที่ตนใช้ชงขายให้ลูกค้า ไม่ใช่ยี่ห้อที่มีสีเป็นส่วนผสมต้องห้าม แต่เป็นชาที่ได้รับความนิยมทั่วไปในท้องตลาดในพื้นที่ จึงไม่มีความกังวลต่อข่าวที่เกิดขึ้น
ขณะที่ สภากาแฟของชาวใต้ หรือร้านอาหารเช้า และเครื่องดื่ม ก็มีลูกค้านั่งดื่มชาร้อน พร้อมกับการนั่งพูดคุยสนทนากันเป็นประจำทุกเช้า 1 ในลูกค้าที่ดื่มชาร้อน ก็บอกว่า ดื่มชานมร้อนมานานไม่ต่ำกว่า 20 ปี แต่ระยะหลังก็ดื่มนาน ๆ ครั้งแล้ว ลูกค้าบางคนหันไปดื่มกาแฟดำ เพื่อสุขภาพแทน คุณลุงที่ดื่มชาไทย ชานมร้อนเป็นประจำบอกว่า กังวลกับข่าวที่เกิดขึ้นเหมือนกัน
แล้วตกลงว่า ชาเย็น หรือ ชาไทยสีส้มนี่ ดื่มได้ไหม ชาไทย คว้าอันดับ 7 เครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดในโลกมาครอง ที่ TasteAtlas เองก็เคย ให้คำนิยามว่าเป็นเครื่องดื่มที่ผสมผสานระหว่างชาดำเข้มข้น นมข้น และน้ำตาล เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง
ทีนี้ สีส้มที่สวยสด ตัดกับสีขาวของนมสดที่ราดอยู่ชั้นบน ในแก้วชาไทย มีคำถามว่า เจ้าเครื่องดื่มยอดฮิตตัวนี้ ตกลงแล้วใส่สีหรือเปล่า
อย.แจง ชาไทย ใส่สีผสมอาหาร ทีมข่าวถามไปยังเภสัชกรหญิงสุภาวดี ธีระวัฒน์สกุล ผู้อำนวยการกองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยากฎหมาย กล่าวว่า ชาไทย ยื่นจดทะเบียนเป็น ผลิตภัณฑ์ชาปรุงสำเร็จ เป็นผงชา และสามารถใส่สีผสมอาหารได้ ส่วนใหญ่ใช้สี Sunset yellow FCF ให้ใส่ได้ไม่เกิน 100 มิลลิกรัมต่อ 1 กิโลกรัม จึงจะปลอดภัย ตามมาตรฐานองค์การอนามัยโลก หรือ WHO
แต่ถ้าประชาชนสงสัย ทำไมชาไทย ชาเย็น สีส้มจัด ดูแล้วผสมสีเกินค่ามาตรฐานหรือเปล่า ร้องเรียนและส่งตรวจตัวอย่างชาไปที่ อย.ได้ ให้ตรวจสอบได้
เคยมีกระทู้เก่าพูดถึงเรื่องนี้เหมือนกัน ที่ตั้งข้อสงสัยว่า ทำไมชายี่ห้อหนึ่งเวลาส่งออกเป็นอีกแบบหนึ่งไม่เหมือนที่ขายและมีการบริโภคกันในประเทศ
เพื่อน ๆ คิดยังไงกันบ้างครับ
ส่วนตัวจขกท. คิดว่า ซื้อชาแบบใบชาจริง ๆ มาชง (ต้ม?) เองดีสุด หรือยอมให้เป็นแบบถุงกระดาษ (tea bag) ก็พอไหว แต่ถ้าแบบชงนี่ ควรเลี่ยงได้แล้ว ยิ่งแบบที่ผสมน้ำตาลมาให้เสร็จสรรพแล้วนี่...
ภัยเงียบใน “ชาไทย" น่ากลัวกว่าที่คิด | เรื่องเล่าข้างเตาถ่าน (Thai PBS)
ขอเอาข่าวมาฝากสองข่าวละกัน
ภัยเงียบใน “ชาไทย" น่ากลัวกว่าที่คิด | เรื่องเล่าข้างเตาถ่าน (Thai PBS)
บทคัดย่อ สำหรับท่านที่ไม่มีเวลาชมคลิป 👇
Feb 6, 2025 เรื่องเล่าข้างเตาถ่าน
เบื้องหลังความหอมหวานของน้ำชง “#ชาไทย” ซ่อนไว้ด้วยตัวเลขที่น่าตกใจ เพราะมีน้ำตาลกว่า 40 กรัมต่อแก้ว เทียบเท่ากับน้ำตาล 10 ช้อนชา เป็นปริมาณเกินกว่าที่ร่างกายควรได้รับใน 1 วัน
ชาสีส้มสดใสชวนดื่มก็มาจากสีที่ใช้ในการผสมอาหาร (sunset yellow) แต่รู้หรือไม่ว่าหลายประเทศห้ามการใช้แล้ว (ยกเว้นในไทย) เพราะมีผลต่อพัฒนาการทางสมองของเด็ก นอกจากนี้ยังมีคาเฟอีนที่อาจส่งผลต่อการนอน ความดันโลหิตสูงและหัวใจเต้นเร็ว คนที่ดื่มชาตอนบ่ายหรือเย็นจึงอาจนอนไม่หลับในคืนนั้น ขณะที่ไขมันอิ่มตัวจากนมข้นหวานและครีมเทียมก็เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
ชาไทยอาจกลายเป็น "#อาชญากร" ต่อสุขภาพ เพราะมีส่วนผสมหลายอย่างที่ไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายหากได้รับในปริมาณที่มากเกินไป แต่ทำอย่างไรจะทำให้สามารถดื่มได้โดยไม่ทำร้ายสุขภาพและปลอดภัย เชฟทักษ์ นุติ หุตะสิงห คุยกับ ดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์ Food Stylist ในรายการ #เรื่องเล่าข้างเตาถ่าน
กับอีกข่าวหนึ่ง
ดรามา "ชาไทย" ทำไมต้องสีส้ม ? | ห้องข่าวภาคเที่ยง (Ch7HDNews)
เนื้อหาโดยสังเขป 👇
Feb 2, 2024 #ห้องข่าวภาคเที่ยง #CH7HDNEWS #ข่าวช่อง7
ห้องข่าวภาคเที่ยง - ชาไทยสีส้มสวยสด ดื่มได้ไหม หลายคนสงสัย แต่เรื่องนี้ ไม่ได้ทำให้ร้านขายชา ที่หาดใหญ่ ยอดตก แต่อย่างใด ขณะที่ อย.แจงเป็นสีผสมอาหาร ที่อนุญาตให้ใส่ได้ในปริมาณที่กำหนด
ทีมข่าว 7HD ภาคใต้ไปสำรวจร้านชาเย็นที่แยกพลพิชัย เทศบาลนครหาดใหญ่ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา ลูกค้าไปซื้อชาเย็น และเครื่องดื่มชาชง กันไม่ขาดสาย
เจ้าของร้าน เปิดเผยว่า หลังมีข่าวชายี่ห้อดัง มีส่วนผสมของสีเพื่อให้เครื่องดื่มมีสีส้ม ซึ่งต่างประเทศไม่ยอมรับ ก็ไม่ได้ทำให้ยอดขายลดลง และยังขายดีเหมือนเดิม เพราะชาที่ตนใช้ชงขายให้ลูกค้า ไม่ใช่ยี่ห้อที่มีสีเป็นส่วนผสมต้องห้าม แต่เป็นชาที่ได้รับความนิยมทั่วไปในท้องตลาดในพื้นที่ จึงไม่มีความกังวลต่อข่าวที่เกิดขึ้น
ขณะที่ สภากาแฟของชาวใต้ หรือร้านอาหารเช้า และเครื่องดื่ม ก็มีลูกค้านั่งดื่มชาร้อน พร้อมกับการนั่งพูดคุยสนทนากันเป็นประจำทุกเช้า 1 ในลูกค้าที่ดื่มชาร้อน ก็บอกว่า ดื่มชานมร้อนมานานไม่ต่ำกว่า 20 ปี แต่ระยะหลังก็ดื่มนาน ๆ ครั้งแล้ว ลูกค้าบางคนหันไปดื่มกาแฟดำ เพื่อสุขภาพแทน คุณลุงที่ดื่มชาไทย ชานมร้อนเป็นประจำบอกว่า กังวลกับข่าวที่เกิดขึ้นเหมือนกัน
แล้วตกลงว่า ชาเย็น หรือ ชาไทยสีส้มนี่ ดื่มได้ไหม ชาไทย คว้าอันดับ 7 เครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดในโลกมาครอง ที่ TasteAtlas เองก็เคย ให้คำนิยามว่าเป็นเครื่องดื่มที่ผสมผสานระหว่างชาดำเข้มข้น นมข้น และน้ำตาล เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง
ทีนี้ สีส้มที่สวยสด ตัดกับสีขาวของนมสดที่ราดอยู่ชั้นบน ในแก้วชาไทย มีคำถามว่า เจ้าเครื่องดื่มยอดฮิตตัวนี้ ตกลงแล้วใส่สีหรือเปล่า
อย.แจง ชาไทย ใส่สีผสมอาหาร ทีมข่าวถามไปยังเภสัชกรหญิงสุภาวดี ธีระวัฒน์สกุล ผู้อำนวยการกองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยากฎหมาย กล่าวว่า ชาไทย ยื่นจดทะเบียนเป็น ผลิตภัณฑ์ชาปรุงสำเร็จ เป็นผงชา และสามารถใส่สีผสมอาหารได้ ส่วนใหญ่ใช้สี Sunset yellow FCF ให้ใส่ได้ไม่เกิน 100 มิลลิกรัมต่อ 1 กิโลกรัม จึงจะปลอดภัย ตามมาตรฐานองค์การอนามัยโลก หรือ WHO
แต่ถ้าประชาชนสงสัย ทำไมชาไทย ชาเย็น สีส้มจัด ดูแล้วผสมสีเกินค่ามาตรฐานหรือเปล่า ร้องเรียนและส่งตรวจตัวอย่างชาไปที่ อย.ได้ ให้ตรวจสอบได้
เคยมีกระทู้เก่าพูดถึงเรื่องนี้เหมือนกัน ที่ตั้งข้อสงสัยว่า ทำไมชายี่ห้อหนึ่งเวลาส่งออกเป็นอีกแบบหนึ่งไม่เหมือนที่ขายและมีการบริโภคกันในประเทศ
เพื่อน ๆ คิดยังไงกันบ้างครับ
ส่วนตัวจขกท. คิดว่า ซื้อชาแบบใบชาจริง ๆ มาชง (ต้ม?) เองดีสุด หรือยอมให้เป็นแบบถุงกระดาษ (tea bag) ก็พอไหว แต่ถ้าแบบชงนี่ ควรเลี่ยงได้แล้ว ยิ่งแบบที่ผสมน้ำตาลมาให้เสร็จสรรพแล้วนี่...