ขนมจีนน้ำยาใต้ทำยังใงคับ

คือเห็นบางคนที่ทำเค้าใส่น้ำมะขามเปียก บางคนใส่ส้มแขก บางคนใส่ทั้ง 2 อย่างเลย หรือบางคนไม่ใส่ทั้งสองอย่างเลย เลยอยากทราบว่าสูตรน้ำยากะทิใต้แท้จริงแล้ว ใส่ส้มแขกหรือน้ำมะขามเปียก หรือใส่ทั้ง 2 อย่าง หรื