งดเนื้อสัตว์ ทุกวันเกิดกับทุกวันพระ สามารถกินปลาร้าได้ไหมคะ?

ตอนนี้มีแผนกำลังจะเริ่มกินมังสวิรัติครับ มีข้อสงสัยว่า... - อย่างร้านทั่วไปเค้าใช้น้ำซุปต้มกระดูกหมู/ไก่ อย่างนี้กินได้มั้ยครับ - น้ำมันที่ใช้ผัดทอด ต้องเป็นน้ำพืช น่้ำมันถั่วเหลือง เท่าหรือเปล่าครับ

คือไปบนบานว่าจะงดเนื้อสัตว์5วัน แค่งดเนื้อสัตว์นะคะไม่ใช่กินเจหรือมังสวิรัติ อยากทราบว่ากินอาหารที่แปรรูปได้ไหมหรือพวกที่มีเนื้อสัตว์ผสม เช่น น้ำปลาซอสปรุงรส หรือพวกฮ็อทด็อกลูกชิ้นอะค่ะ ช่วยบอกทีค่ะ^_