อยากได้ความรู้เรื่องรสชาติ กลิ่น และระดับความเผ็ดของพริกพันธุ์เหล่านี้ค่ะ

คุยกันท้ายครัวเรื่องเล่ามีอยู่ว่า ทุกครั้งที่ จขกท. ลงภาพแกงไทยเข้ากะทิชนิดต่าง ๆ มักมีคำถามตามมาเสมอ ปรุงอย่างไรให้แกงต่าง ๆ ออกมามีสีแดงสวยงาม (ตามภาพ) บี๊ห์-บ่งบ๊ง ไม่มีความลับ!! จะมาบอกขั้นตอนต่าง

เพิ่งแวะไปทาน ข้าวหมูแดงสีเขียวมา น้องเขา เอา พริกชี้ฟ้าสีเขียวดมาให้ พร้อมต้นหอม ตามด้วยพริกชี้ฟ้าแช่ซีอิ้วดำ เรียกผิดบอกด้วย ตามด้วย ซีอิ้วดำ กับ พริกไท (ต้องใส่พริกไทหรอ) แต่ร้าน เขาบอกว่า ไม่ม

สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ เรากลับมาอีกแล้ว (มาบ่อยจัง) เพิ่งมีโอกาสได้ไปทานอาหารทิเบตกับเพื่อนแถวสุขุมวิทมาค่ะ เป็นการทานอาหารทิเบครั้งแรกในชีวิตของเราเลยเพื่อนบอกว่าการปรุงรสและการจัดอาหารอาจมีความคล้ายคลึงก

ตุ๋นมะระผักกอดดองใส่ไก่แบบขลุกขลิก เป็นเมนูตุ๋นรสชาติกลมกล่อม ที่รวมความลงตัวของความขมจากมะระ ความเปรี้ยวเค็มของผักกาดดอง และความนุ่มละมุนของเนื้อไก่ … ส่วนประกอบ: * ไก่ * มะระจีน: หั่นช

หมี่เบตงผัดขี้เมาไก่ สำหรับคนชอบอาหารรสจัด สามารถปรับรสชาติ ปรับความเผ็ดร้อนได้ตามชอบค่ะ ส่วนตัวปกติจะใส่พริกสด แต่ถ้าใครชอบรสเผ็ดเว่อร์ ก็สามารถใส่ทั้งพริกสด และพริกแห้งได้เลย ส่วนเนื้อสัตว์จะใช้ส่ว

ของตัวเอง ชอบกินเส้นใหญ่ จะชอบร้านที่ผัดเส้นกับไฟแรงๆจนหอมกลิ่นไหม้ของเส้นนิดๆ ซึ่งบางร้านก็ไม่ได้ใส่ใจในส่วนนี้ อาศัยผัดเส้นให้เร็วๆ ซักพักก็เอาขึ้นแล้ว เส้นมันจะไม่หอม ส่วนน้ำราด ชอบแบบรสชาติกล

🍲🍤แจกฟรี 5 สูตรน้ำจิ้ม หมูกระทะ รสเด็ดถึงใจ อร่อยถูกปากทุกแบบ สูตรน้ำจิ้มหมูกระทะ รสเด็ด แซ่บโดนใจ มาเสิร์ฟแล้วจ้า คนไทยกับหมูกระทะอยู่คู่กันมาแบบขาดกันไม่ได้! ไม่ว่าจะโอกาสไหนๆ ก็มักเป็นตัวเลือกแรก