ปลาเค็ม ต้องตากใบ หรือ ที่ไหนเจ้าไหนเด็ด แนะนำหน่อยค่ะ

วันนี้กินของทอดอีกแล้วค่ะ ปลาอินทรีย์แดดเดียว ไม่เป็นไรขอให้อร่อยเป็นพอ

วันอังคารสีชมพู ตื่นมาhappyทุกวัน โลกแสนสดใสน่าอยู่ ขากลับจากสวนหลังออกกำลังกาย เจอขี้เหล็กต้มปั้นเป็นก้อน แพคละ2ก้อนใส่ถุงไว้ เห็นแล้วต้องรีบคว้าเช้านี้ฉันจะแกงขี้เหล็กใส่หมูย่าง กับเจอปลาสดเป็นปลาขา

“น้ำปลา” เครื่องปรุงรสเก่าแก่ในประวัติศาสตร์ไทย ปรากฏมาตั้งแต่เมื่อไหร่ หากเมื่ออาหารนั้นมาถึงมือถึงปากผู้กินแล้วยังไม่ได้รสชาติอย่างที่ต้องการ น้ำปลา หรือบางทีอาจเป็นน้ำปลาพริก ก็เป็นส

อาหารเช้าวันนี้รีบเร่งสุด ๆ ข้าวกล้องต้มและยำปลากุเลาฮะ ปลากุเลา แม่ผมบิชิ้นพอคำ ตักกินง่ายดี ตอนนี้แม่ผมกำลังผัดผักบุ้งให้แต่ไม่ทันแล้วเพราะผมต้องรีบไปแล้ว แม่ผมไม่อยากผัดทิ้งไว้เพราะแป๊บเดียวก็จ

“หมูคั่วปลากุเลา” รสชาติแห่งท้องทะเล สะท้อนเสน่ห์วิถีชีวิตชาวชลบุรี ปลากุเลาเป็นปลาทะเลชนิดหนึ่ง (คล้ายปลาทูแต่ตัวใหญ่กว่า) ชาวประมงนิยมนำมาตากแดดทำเป็นปลาเค็มเพื่อถนอมอาหาร เพราะเก็บไว้

อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้อากาศเย็นสบายแสงแดดเจิดจ้า ได้ ปลานิลทอด มาจากร้านกับข้าว ตัวละ 30 บ. ก็เลยเอามาแกะเป็น ข้าวหน้าปลาแกะ ค่ะ ทานกับ พริกน้ำปลามะนาว ตบท้ายด้วย คัพเค้กส้ม 7-11 นุ่มอร่อยรสชาติ

สวัสดีค่ะพบกันอีกแล้ว วันนี้หนูขแเสนอวิธีทำปลาเค็มไว้ทานเองแบบhomemadeค่ะ ง่ายๆขั้นตอนไม่ยาก แถมอร่อยสุดๆค่ะ งานนี้ต้องขอบคุณอาม่าสำหรับวัตถุดิบ เพราะเมื่อหลายวันก่อนอาม่าของหนูไปตลาดแล้วเจอปลากุเลาสด

ปลาอินทรึย์เค็ม ที่อร่อยต้องเค็มน้อย และหอม ในกรุงเทพ เห็นมีอยู่ตลาด อตก.ร้านอยู่ท้ายตลาด ด้านตะวันออกสุด ถือว่าใช้ไดัครับ แต่ถ้าผ่านไปเมืองชลบุรี ตลาดหนองมน อาคารด้านในสุด มีปลาเค็มที่อร่อยมาก อยู่เ