[CR] 🎀 "15 ชนิดผักสวนครัว" 🍀 ที่ควรมีปลูกไว้ในบ้าน ปลูกง่าย ขึ้นไว ปลอดสารพิษ 💛💚🧡🌥️🍃🍀💋⭐👍🏻😏😬

🎀 จะดีกว่ามั๊ย? 🤔 หากเราปลูกผักสวนครัวไว้กินเองที่บ้าน 🏡 เลือกปลูกผักชนิดที่ทานเป็นประจำ ☘️ เหมาะกับพื้นที่ภายในบ้านและและเก็บทานได้บ่อยครั้งตามต้องการ มีอะไรกันบ้าง พร้อมแล้วมาดูกันเลย 👇🏻👇🏻


1. กะเพรา (Holy Basil) :: ผักสวนครัวที่มีนิยมปลูกมากที่สุดในครัวเรือน เป็นพืชสมุนไพรที่นำมาประกอบอาหารที่มีกลิ่นหอมมากๆ เป็นพืชล้มลุกที่มีความสูง 40-60 เซนติเมตร 

🍃 การขยายพันธุ์ :: สามารถขยายพันธุ์ได้ทั้งเมล็ดพันธุ์และวิธีการปักชำกิ่ง 
🍃 ดินที่ปลูก :: ดินที่ใช้ปลูกควรเป็นดินร่วนซุยและระบายน้ำดี และปลูกในที่โล่งแจ้งที่มีแสงแดด
🍃 การดูแล :: รดน้ำวันละ 1-2 ครั้งในช่วงฤดูร้อน และใช้ปุ๋ยทุก 3-4 สัปดาห์
⭐⭐⭐ การปลูกกะเพรานอกจากจะมีสมุนไพรสดไว้ใช้ในอาหารแล้ว ยังมีคุณสมบัติในการดูแลสุขภาพอีกด้วย!

2. โหระพา (Basil) :: เป็นพืชล้มลุกที่ปลูกง่ายมาก ปลูกครั้งเดียว เก็บกินได้ 1-2 ปี เป็นพืชที่มีความสูง 40-60 เซนติเมตร 

🍃 การขยายพันธุ์ :: สามารถขยายพันธุ์ได้ทั้งเมล็ดพันธุ์และวิธีการปักชำกิ่ง 
🍃 ดินที่ปลูก :: ใช้ดินร่วนซุยที่มีการระบายน้ำดี สามารถเติมปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกเพื่อเพิ่มสารอาหาร
🍃 การดูแล :: รดน้ำให้ดินชุ่ม แต่ไม่แฉะ ควรรดน้ำทุกวันหรือวันเว้นวัน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ หากมีใบเหลืองหรือแห้งให้ตัดทิ้ง
⭐⭐⭐ โหระพาเป็นผักสวนครัวที่มีสรรพคุณมากมาย นอกจากนำใบมาทำอาหารแล้ว ยังมีคุณค่าทางยาที่ช่วยในการขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ท้องร่วง ขับลมและยังช่วยรักษาโรคหวัด ปวดหัว และกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกันได้อีกด้วย 

3. พริก (Chili) :: ผักสวนครัวที่ช่วยชูรสชาติของอาหาร ให้มีรสเผ็ดร้อน ช่วยลดคอเรสเตอรอลและป้องกันเส้นเลือดอุดตันอีกด้วยนะ สำหรับต้นพริกเป็นพืชล้มลุก มีความสูง 1-2.5 ฟุต สามารถปลูกได้ทั้งในแปลงและลงกระถาง

🍃 การขยายพันธุ์ :: ขยายพันธุ์ด้วยวิธีการเพาะเมล็ด
🍃 ดินที่ปลูก ::ใช้ดินร่วนซุยที่มีการระบายน้ำดี ไม่มีน้ำขังแฉะ เพราะจะทำให้รากและเน่าตายได้ และชอบแสงแดด 
🍃 การดูแล :: รดน้ำวันละ 1-2 ครั้ง โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน ใส่ปุ๋ยทุก 4-6 สัปดาห์ เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต
⭐⭐⭐ สำหรับคนที่ชอบทานเผ็ด ก็อยากให้มีปลูกไว้ในบ้านสักต้น ปลูกต้นเดียวเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปีเลยนะ 

4. ข่า (Galangal) :: พืชกินหัวหรือเหง้าส่วนที่อยู่ใต้ดิน เป็นพืชเครื่องเทศที่ใช้ปรุงแต่งกลิ่นและทำให้รสชาติของอาหารอร่อยและน่าทานมากยิ่งขึ้น มีสรรพคุณช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม และขับเหงื่อ
🍃 การขยายพันธุ์ :: ขยายพันธุ์ด้วยวิธีการแยกหน่อและหัว 
🍃 ดินที่ปลูก :: ดินร่วนซุย ชอบดินชื้น แต่ไม่ชอบน้ำขัง 
🍃 การดูแล :: รักษาความชื้นของหน้าดินเอาไว้ด้วยการเอาฟองคลุมดิน เพราะข่าเป็นพืชที่ชอบความชื้นหน้าดิน แต่ต้องมีการระบายน้ำที่ดีด้วย การเจริญเติบโตจึงจะสมบูรณ์และสวยงาม
⭐⭐⭐ การปลูกข่าแซมสวนผลไม้ กลิ่นของข่าจะช่วยป้องกันศัตรูได้ นอกจากนี้ ข่ายังช่วยทำให้สภาพอากาศโดยรอบเย็นสบายอีกด้วยนะ 

5. ตะไคร้ (Lemon Grass) :: นอกจากจะนำมาปรุงอาหารแล้ว ยังมีสรรพคุณช่วยไล่ยุงและช่วยให้รู้สึกสดชื่นอีกด้วย ในประเทศไทยพบตะไคร้ทั้งหมด 6 สายพันธุ์ ได้แก่ ตะไคร้หอม ตะไคร้กอ ตะไคร้หางนาค ตะไคร้ต้น ตะไคร้หางสิงห์และตะไคร้น้ำ

🍃 การขยายพันธุ์ :: ขยายพันธุ์ด้วยวิธีการปักชำ
🍃 ดินที่ปลูก :: ตะไคร้ชอบดินร่วนปนทราย แต่ก็เติบโตได้กับดินทุกชนิด 
🍃 การดูแล :: เป็นพืชผักสวนครัวที่แทบจะไม่ต้องดูแลเลยคะ ดูแลง่าย ชอบน้ำ ชอบแดด ไม่ค่อยมีโรคและแมลงรบกวน 
⭐⭐⭐ ตะไคร้ มีปลูกติดบ้านไว้ก็ดี เป็นพืชที่ทนแล้งได้ดีมากๆ มีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของมันเอง หากปลูกดีๆ สามารถปลูกขายได้กำไรงามเลยค่ะ 

6. ใบมะกรูด (Kaffir Lime) :: พืชเศรษฐกิจที่มีความต้องการตลอดทั้งปี เป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารแล้ว ส่วนของดอกและผลยังสามารถนำไปทำน้ำมันหอมระเหยอีกด้วย 

🍃 การขยายพันธุ์ :: ขยายพันธุ์ด้วยวิธีการเพาะเมล็ด ตอนกิ่งหรือทาบกิ่ง 
🍃 ดินที่ปลูก :: ชอบดินร่วนปนทราย เปลี่ยนดินทุกๆ 2 ปี เพื่อเติมสารอาหารในดิน
🍃 การดูแล :: รดน้ำวันละ 1-2 ครั้ง ชอบน้ำ แต่อย่าให้ขังแฉะจนเกินไป ชอบแดดจัดจนถึงปานกลาง 
⭐⭐⭐ มะกรูด ไม้ยืนต้นสวนครัวที่นำมาใช้ในครัวเรือนแล้ว อุตสาหกรรมสปา ยาและความงามก็มีประโยชน์มากมายเลยค่ะ 

7. ต้นหอม (Spring Onion) :: ผักสวนครัวที่นิยมนำมาใช้ในการประกอบอาหารที่ไม่มีใครไม่รู้จัก เป็นพืชล้มลุกที่กินได้ทั้งใบ ดอก และหัว มีกลิ่นฉุน มีรสชาติเผ็ดร้อน สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี ไม่มีพื้นที่ปลูก ก็ปลูกลงในกระถางได้ 

🍃การขยายพันธุ์ :: ขยายพันธุ์ด้วยวิธีการใช้เมล็ดและการปลูกจากหัวพันธุ์
🍃 ดินที่ปลูก :: ดินร่วนที่ระบายน้ำได้ดี ไม่ชอบน้ำขังแฉะ แต่ชอบความชุ่มชื้น และได้รับแสงแดดตลอดทั้งวัน 
🍃 การดูแล :: ต้นหอมชอบน้ำ แต่ไม่ชอบน้ำขัง เพราะอาจจะทำให้หัวเน่าได้ 
⭐⭐⭐ ต้นหอม เป็นพืชสมุนไพรที่มีมาแต่สมัยโบราณ มีประโยชน์และสรรพคุณทางยาหลายอย่าง นอกจากนำมาประกอบอาหารเมนูต่างๆแล้ว ยังรับประทานเป็นผักสด นำมาเป็นเครื่องเคียง และโรยหน้าอาหารได้อีกด้วย

8. ผักชี (Coriander) :: ผักสวนครัวที่นิยมนำมาใช้โรยหน้าอาหาร แถมยังนำรากไปใช้เป็นส่วนผสมในการประกอบอาหารอีกด้วย เป็นพืชล้มลุกที่มีอายุสั้น ประมาณ 40-60 วัน 

🍃 การขยายพันธุ์ :: สามารถขยายพันธุ์ได้ทั้งเมล็ดพันธุ์และวิธีการปักชำ 
🍃 ดินที่ปลูก :: ดินเหนียว ดินร่วนและดินร่วนปนทรายที่ระบายน้ำได้ดี สามารถปลูกได้ทั่วทุกภาคของประเทศไทย และปลูกได้ดีตลอดทั้งปี 
🍃 การดูแล :: รดน้ำวันละ 1-2 ครั้ง แต่อย่ารดน้ำมากเกินไป อาจทำให้รากเน่าและตายได้ 
⭐⭐⭐ ผักชี เป็นผักที่มีประโยชน์และสรรพคุณใยทางสมุนไพรเยอะมาก สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ทั้งใบ ก้านและราก ดีแบบนี้ต้องมีปลูกไว้บ้างแล้วค่ะ 

9. กระชาย (Finger Root) :: ขึ้นชื่อเรื่องสมุนไพรต้านโควิด ที่มีสรรพคุณหลากหลาย และยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้อีกด้วย 

🍃 การขยายพันธุ์ :: สามารถขยายพันธุ์ได้ทั้งต้นและเหง้า
🍃 ดินที่ปลูก :: กระชายเป็นพืชที่ชอบดินร่วนซุย มีอินทรียวัตถุสูงและระบายน้ำได้ดี
🍃 การดูแล :: กระชายเป็นพืชที่ชอบน้ำ ควรให้น้ำอย่างสม่ำเสมอ ในช่วงอากาศร้อน ให้รดน้ำวันละ 1-2 ครั้ง เช้า-เย็น 
⭐⭐⭐ กระชาย เป็นพืชที่ปลูกง่าย ทนโรคและแมลงได้ดี การปลูกกระชายไว้รับประทานเอง จะได้กระชายที่สด สะอาด และปลอดภัยจากสารเคมีตกค้าง การปลูกกระชายจึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจในทุกๆบ้านนะคะ 

10. ตำลึง (Lvy Gourd) :: ตำลัง ผักพื้นบ้านที่รู้จักกันมานาน เป็นผักที่ขึ้นเองตามธรรมชาติมากกว่าที่จะปลูกเองเสียอีก ยอดอ่อนนำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย ผลมันสุกสีแดงมีรสหวาน สามารถปลูกได้ทั่วประเทศไทยเลยค่ะ 

🍃 การขยายพันธุ์ :: สามารถขยายพันธุ์ได้ทั้งปักชำและเพาะเมล็ด 
🍃 ดินที่ปลูก :: ดินร่วนที่ระบายน้ำได้ดี 
🍃 การดูแล :: รดน้ำสม่ำเสมอในหน้าแล้ง ส่วนหน้าฝน รดบ้างในวันที่ฝนไม่ตก 
⭐⭐⭐ ตำลึง มีประโยชน์และสรรพคุณหลากหลาย หมั่นเก็บยอดมากินอยู่เสมอ จะทำให้ตำลึงแตกยอดใหม่ตลอดทั้งปี 

11. ผักบุ้ง (Water Spinach) :: ผักบุ้ง ผักที่นิยมจัดใบนำมาปรุงอาหารและทานสด ปลูกง่ายและได้ผลผลิตดี สามารถเก็บกินได้ตลอดทั้งปีเช่นเดียวกับผัดชนิดอื่นๆ

🍃 การขยายพันธุ์ :: สามารถขยายพันธุ์ได้ทั้งปักชำและเพาะเมล็ด 
🍃 ดินที่ปลูก :: ผักบุ้งขึ้นได้ทุกสภาพดิน แต่ดินที่ขึ้นดีคือดินร่วนและดินร่วนปนทราย ชอบพื้นที่แฉะ และมีความต้องการความชื้นในดินสูง
🍃 การดูแล :: รดน้ำวัน 1-2 ครั้ง หากขาดน้ำอาจจะทำให้ผักบุ้งหยุดชะงักการเจริญเติบโตได้
⭐⭐⭐ ผักบุ้ง ยิ่งตัดยอด ยิ่งแตกแขนง ถือว่าเป็นผักที่ปลูกง่าย และน่าจะมีปลูกติดไว้ทุกครัวเรือน

12. จิงจูฉ่าย (White mugwort) :: สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ดับกลิ่นคาวได้เป็นอย่างดี นิยมทานกับต้มเลือดหมู เป็นสมุนไพรเชื้อสายจีน ที่มีประโยชน์มากมาย 

🍃 การขยายพันธุ์ :: สามารถขยายพันธุ์ได้ทั้งปักชำ เพาะเมล็ดและแยกต้น 
🍃 ดินที่ปลูก :: ชอบดินร่วนปนทราย ระบายน้ำได้ดี และอยู่ในแสงแดดรำไร 
🍃 การดูแล :: รดน้ำวันละครั้ง ไม่ต้องรดน้ำจนแฉะ แต่ชอบดินชื้น 
⭐⭐⭐ จิงจูฉ่าย กินสดช่วยลดโรค หรือจะนำมาต้ม ผัด แกง ทอดก็ดีไม่น้อย ยอดจากนี้ยังปลูกไว้ตกแต่งบ้านให้สวยงามได้อีกด้วย

13. ผักชีใบเลื่อย :: ปลูกลงในแปลงก็ได้ ในกระถางก็ดี เป็นผักที่ปลูกง่าย ไม่ค่อยมีแมลงรบกวน ใบไม่มีก้านใบ ลำต้นสั้น แตกใบเป็นกอแน่นรอบโคนต้น กินเป็นผักสดหรือใช้ประกอบอาหารเพื่อดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ได้ดี 

🍃 การขยายพันธุ์ :: สามารถขยายพันธุ์ได้ทั้งปักชำและเพาะเมล็ด 
🍃 ดินที่ปลูก :: ชอบดินร่วน ระบายน้ำได้ดี 
🍃 การดูแล :: ต้องการน้ำมาก แต่ต้องไม่ขังแฉะ รดน้ำอย่างน้อยวันละ 1-2 ครั้ง ชอบแสงแดดรำไร 
⭐⭐⭐ ผักชีใบเลื่อย มีสรรพคุณทางยาทั้งใบ ดอก เมล็ดและลำต้น มีปลูกไว้ในบ้าน รับรองดีอย่างแน่นอนคะ 

14. คื่นช่าย (Celery) :: ผักสวนครัวที่ปลูกง่าย แต่ควรระวังหอยทาก เป็นพืชอายุสั้น ทั้งต้นมีกลิ่นหอม เป็นผักที่มีธาตุโซเดียมต่ำ จึงถูกโฉลกกับคนที่มีปัญหาเรื่องไต ทานได้ทั้งแบบทานสดและนำไปปรุงอาหาร 

🍃 การขยายพันธุ์ :: สามารถขยายพันธุ์ได้ทั้งปักชำและเพาะเมล็ด 
🍃 ดินที่ปลูก :: ชอบดินที่ชุ่มชื้น ดินร่วนปนทราย ระบายน้ำดี 
🍃 การดูแล :: คื่นช่ายไม่ชอบอากาศร้อน ควรมีสแลนบังแสงแดดในช่วงแรก และสามารถปลูกได้ทุกฤดู 
⭐⭐⭐ คื่นช่าย เป็นพืชตระกูลเดียวกับผักชีที่ทานใบและก้าน ปลูกง่าย ใช้พื้นที่ไม่เยอะและเก็บกินได้ตลอดทั้งปี แถมยังมีประโยชน์และสรรพคุณในการรักษาโรคอีกด้วย 

15. มะนาว (Lemon) :: พืชเศรษฐกิจที่นิยมนำมาปรุงอาหารและนิยมปลูกกันอย่างแพร่หลาย ทั้งยังมีประโยชน์มากมาย ขึ้นชื่อว่า เปลือกบาง น้ำเยอะ รสเปรี้ยวจัด มีกลิ่นหอม และดูแลไม่ยาก เป็นที่ต้องการของตลาด จึงมักราคาแพง

🍃 การขยายพันธุ์ :: สามารถขยายพันธุ์ได้ทั้งการตอนกิ่ง การปักชำ และการเสียบยอด
🍃 ดินที่ปลูก :: ชอบดินร่วนซุยและระบายน้ำได้ดี
🍃 การดูแล :: ต้องการน้ำอย่างสม่ำเสมอ ในช่วงแรกที่เริ่มปลูก เมื่อต้นติดดอกและเริ่มออกผลแล้ว จะเป็นช่วงที่ต้องการน้ำมากๆ และหมั่นตกแต่งกิ่ง เพื่อให้ออกผลลูกใหญ่และสวยงาม 
⭐⭐⭐ มะนาว ปลูกต้นเดียวก็เก็บกินเก็บขายได้ตลอดทั้งปี มีประโยชน์และสรรพคุณมากมาย แถมดูแลง่ายอีกด้วย 

📌 เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะสำหรับ 15 ชนิดผักสวนครัวที่ปลูกเองภายในบ้าน ☘️ กินผักที่ปลูกเอง ปลอดสารพิษ มีประโยชน์กับร่างกาย 💪🏻 แถมยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายของเราได้ดีอีกด้วย 💸 ดีต่อใจแบบนี้ ไม่มีปลูกไม่ได้แล้วค่ะเพื่อนๆ 💋⭐👍🏻😬