ช่วงวันศุกร์สุดสัปดาห์นัดคุณแฟนพาเดินเล่นช็อปปิ้งตามห้างสรรพสินค้าต่างๆโดยเริ่มจากสยามดิสคัฟเวอรี่มาจนถึงเซ็นทรัลเวิลด์ยาวนานหลายชั่วโมงทำให้ร่างกายรู้สึกเหนื่อยล้าต้องแวะนั่งพักชั่วคราวระหว่างนี้เปิดมือถือเลื่อนค้นหาร้านอร่อยเด็ดน่าสนใจบริเวณใกล้เคียงก็พบกับภัตตาคารชื่อว่า "Sushi Mori" (ซูชิโมริ) จัดเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นเลือกใช้เฉพาะวัตถุดิบสดใหม่นำเข้าจากต่างประเทศคุณภาพสูงระดับโอมากาเสะซึ่งได้รับคะแนนพร้อมรีวิวลูกค้าคนไทยและนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติรวมทุกเว็บไซต์มากกว่า 1,000 ท่าน 4.7 เต็ม 5 ดาวบ่งบอกถึงความอร่อยเด็ดไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน วิธีการเดินทางถ้าขับรถยนต์ส่วนตัวปักหมุดตามระบบแผนที่บนสมาร์ตโฟนของคุณตรงไปยังตึกเกษรทาวเวอร์มีลานจอดกว้างขวางระหว่างชั้น 5-8 สามารถรองรับได้ 370 คันคิดอัตราค่าบริการ 60 นาทีแรกฟรีเกินกว่านั้นเก็บเงินทันทีชั่วโมงละ 50 บาทยกเว้นเมื่อซื้อสินค้าครบ 500/2,500/6,000 บาทนำใบเสร็จประทับตราหน้าเคาน์เตอร์ประชาสัมพันธ์จอดฟรี 4,6 ไม่เกิน 8 ชั่วโมงตามลำดับ สำหรับผู้โดยสารขนส่งสาธารณะแนะนำ BTS สายสีเขียวสถานีชิดลมประตูออก 6 ผ่านสกายวอล์กแยกราชประสงค์เพื่อเลี้ยวขวาเข้าสู่โครงการเกษรวิลเลจทะลุไปยังอีกฝั่งเพื่อขึ้นบันไดเลื่อนมาชั้น 3 ก็จะพบป้ายไฟขนาดใหญ่โดดเด่นสะดุดตาแบบนี้แสดงว่าถึงแล้วครับผม

บรรยากาศภายในร้าน "Sushi Mori" (ซูชิโมริ) สาขาอาคารเกษรทาวเวอร์ชั้น 3 แห่งนี้เน้นการตกแต่งสไตล์โมเดิร์นประสานวัฒนธรรมญี่ปุ่นฉบับโบราณโดยเลือกใช้เฉพาะโทนสีดำสนิทเป็นหลักจึงช่วยส่งเสริมด้านความรู้สึกแลดูหรูหราพรีเมียมเหมาะสมกับสถานที่ตั้ง โดดเด่นด้วยเคาน์เตอร์ซูชิบาร์ซึ่งมีคุณหัวหน้าเชฟผู้มากประสบการณ์คอยยืนให้บริการตลอดเวลาพร้อมตู้แช่เย็นรักษาอุณหภูมิบานกระจกใสรวบรวมเหล่าวัตถุดิบคุณภาพชั้นดีนำเข้าจากต่างประเทศแสดงวิธีแล่เนื้อปลาอย่างพิถีพิถันทุกขั้นตอนก่อนถึงโต๊ะลูกค้าได้อารมณ์แนวโอมากาเสะแต่ไม่ต้องโทรศัพท์สำรองล่วงหน้าเรียกเก็บเงินค่ามัดจำให้ยุ่งยากและตอบโจทย์สายชอบดื่มตัวจริงทั้งแอลกอฮอล์แบรนด์ชั้นนำแห่งดินแดนอาทิตย์อุทัย-ทั่วโลก สำหรับเฟอร์นิเจอร์ต่างๆโครงสร้างไม้แท้แข็งแรงเก้าอี้,โซฟาเบาะนุ่มหุ้มหนังรองรับสมาชิกได้ตั้งแต่คู่รัก/เพื่อนฝูงกลุ่มเล็กประมาณ 2-8 ท่านถ้าจำนวนเยอะกว่านั้นหรือต้องการ Private Dinner ในโอกาสพิเศษแนะนำติดต่อร้าน 1-2 อาทิตย์เพื่อสไลด์ฉากกั้นปิดทำห้องปาร์ตี้ส่วนตัวต้องออเดอร์อาหาร/เครื่องดื่มไม่น้อยกว่า 10,000 บาท (สูงสุด 30 ท่าน) เลือกมุมที่พวกเราอยากนั่งให้เรียบร้อยน้องพนักงานก็ยกเล่มเมนูกับผ้าอุ่นร้อนเช็ดหน้าก่อนเริ่มมื้อหลัก สามารถเพื่อกดชมฉบับออนไลน์ได้เลยตรงลิงก์นี้ > https://citly.me/tefKP < ครับผม

รายการแรกสำหรับลูกค้าที่อยากได้อารมณ์แบบภัตตาคารโอมากาเสะโดยจุดเด่นของทางร้าน "Sushi Mori" (ซูชิโมริ) สาขาอาคารเกษรทาวเวอร์ชั้น 3 แห่งนี้เขามีเคาน์เตอร์บาร์ซูชิจัดเตรียมวัตถุดิบสามารถแวะเดินมารับชมได้ตลอดเวลาเลยแจ้งให้คุณหัวหน้าเชฟผู้มากประสบการณ์ช่วยแนะนำเมนูเด็ดประจำวันนั่นก็คือ "Aburi Set" ราคา 985 บาท ตัวเมล็ดข้าวเลือกใช้เฉพาะสายพันธุ์โคชิอิบูกิของจังหวัดนีงาตะสัมผัสนุ่มเหนียวปานกลางอร่อยคล้ายโคชิฮิคาริแต่รสชาติเบากว่าเคล้าน้ำส้มสายชูแดงฉบับลับพิเศษลักษณะภายนอกสีน้ำตาลเปรี้ยวหวานละมุนกลมกล่อมเปล่งประกายสวยงามปรุงทีละน้อยหลังจากรับออเดอร์เท่านั้น ปั้นก้อนทรงกลมอัดแน่นพอเหมาะสไตล์นิกิริเรียงเนื้อสัตว์หั่นหนาชิ้นใหญ่ชวนเคี้ยวเต็มคำคุณภาพระดับพรีเมียมแสนหรูหรารวม 5 ชนิดก่อนพ่นไฟรุนแรงเริ่มต้นด้านขวาสู่ซ้ายมือทั้ง 1.Shiromi Shio Lemon ปลาตาเดียวบีบมะนาวโรย,เกลือสมุทร 2.Salmon Kawakashi แซลมอนนอร์เวย์กับพื้นท้องไขมันละลาย 3.Engawa Ponzu Jelly ครีบปลาตาเดียวเจลลี่พอนสึไข่แซลมอนอิคุระ 4.Foie Gras Truffle ตับห่านฝรั่งเศสซอสเห็ดทรัฟเฟิลดำเข้มข้น 5. Unagi ปลาไหลน้ำจืดราดเทอริยากิ แถมฟรีซุปมิโซะลอยสาหร่ายวากาเมะอีกหนึ่งถ้วยก่อนรับประทานแตะวาซาบิจิ้มซีอิ๊วโชยุเคียงขิงสไลซ์บางดองน้ำผึ้งครบสูตรดีครับ

เมนูถัดไปทางร้าน "Sushi Mori" (ซูชิโมริ) ได้คิดค้นขึ้นเองอ่านรีวิวก่อนหน้าส่วนใหญ่ออเดอร์กันเยอะเลยต้องสั่งมาลองชิมสักจานนั่นก็คือ "Salmon Shoyu Tama Roll" ราคา 550 บาท โรลซูชิขนาดจัมโบ้ซึ่งเลือกใช้เฉพาะข้าวสายพันธุ์โคชิอิบูกิคุณภาพชั้นดีแห่งจังหวัดนีงาตะปรุงรสชาติเปรี้ยวอมหวานกลมกล่อมเรียงเมล็ดสีน้ำตาลเปล่งประกายสวยงามบรรจงวางบนแผ่นสาหร่ายโนริสอดไส้ปลาไหลน้ำจืดย่างหรืออูนางิ,ผลอะโวคาโดสุกงอมนำเข้าจากประเทศนิวซีแลนด์,ไข่หวานโฮมเมดทามาโกะยากิม้วนแบบกลับด้านท็อปปิ้งแซลมอนนอร์เวย์สไลซ์แผ่นบางปิ้งลนไฟอย่างรุนแรง ราดซอสฟัวกราส์อิคุระตับห่านฝรั่งเศสไข่แซลมอน-มายองเนสคาเวียร์แลดูหรูหราตกแต่งแป้งเทมปุระทอดกรุบกรอบและเทอริยากิชุ่มฉ่ำปิดท้ายด้วยไข่แดงไก่สดเกรดทานดิบปลอดภัยต่อสุขภาพยี่ห้อโมริทามะดองซีอิ๊วเจาะไหลเคลือบผิวด้านนอกก่อนเข้าปากคำโตๆพร้อมอร่อยทันทีโดยไม่ต้องเรียกหาโชยุวาซาบิเพิ่มอีก / "Shirauo Salad" ราคา 380 บาท สลัดผักปริมาณคุ้มใส่ทั้งกรีนโอ๊ก,เรดโอ๊ก,บัตเตอร์เฮด,มะเขือเทศราชินี,คอส,ฟิลเลย์ไอซ์เบิร์ก,พริกหยวกสามสีออร์แกนิก,ปลาเงินชิราอุโอะคลุกแป้งทอด,ไข่ปลาบินโทบิโกะแตกระเบิดเวลาเคี้ยว ฉ่ำน้ำซอสเทอริยากิ,ครีมสลัดมาโยกับพอนสึตำรับดินแดนอาทิตย์อุทัยเปรี้ยวเค็มละมุนน้ำมันงาแช่เย็นสดชื่นฟินถึงใจดีครับผม

สำหรับใครเริ่มรู้สึกเบื่อเมนูอาหารญี่ปุ่นฉบับดั้งเดิมธรรมดาๆทั่วไปแล้วทางร้าน "Sushi Mori" (ซูชิโมริ) เขาได้คัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพระดับพรีเมียมเอามารังสรรค์เป็นรายการสุดพิเศษแลดูแปลกใหม่แต่ยังคงรักษาเอกลักษณ์เฉพาะตัวนั่นก็คือ "Salmon Yakimen" ราคา 420 บาท ใช้เส้นราเมนโฮมเมดทำเองนวดด้วยมือลักษณะภายนอกแลดูเรียวเล็กแต่สัมผัสเหนียวนุ่มคล้ายสปาเก็ตตี้ฝั่งทวีปตะวันตกลวกสุกกำลังพอดีคลุกเคล้าน้ำซอสยากิโซบะสูตรลับแบบเข้มข้นเปรี้ยวอมหวานกลมกล่อมผสมเมนไทโกะของดีแห่งจังหวัดฮอกไกโดเคล้าไข่ปลาบินสีส้มหรือโทบิโกะรสชาติเค็มเผ็ดนัวจนเคลือบแทบทุกอณูแตกกระจายเต็มปากเวลาเคี้ยว ท็อปปิ้งแอตแลนติกนอร์เวย์แซลมอนแล่ติดหนังชิ้นจัมโบ้อารมณ์เหมือนภัตตาคารแนวสเต๊กเฮาส์บรรจงย่างเตาถ่านไม้เพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำแทรกไขมันละเอียดเทียบชั้นเกรดซาชิมิตกแต่งแผ่นสาหร่ายโนริชนิดเส้น,อิคุระดองซีอิ๊วโชยุเม็ดกลมสีส้มเปล่งประกายแวววาวสวยงามสุดอลังการสมฐานะ จัดเสิร์ฟรับประทานคู่กับหนังแซลมอนทอดกรุบกรอบฟูสไตล์เทมปุระแผ่นใหญ่ให้ปริมาณเยอะเกินคุ้มวางเรียงอัดแน่นเกือบเต็มภาชนะน้องพนักงานแนะนำให้ประกอบร่างโดยคีบเส้นวางข้างบนประดุจข้าวเกรียบก่อนใส่ปากทีฟินละคำอารมณ์คล้ายๆเมี่ยงหรือกินแยกกันก็แล้วแต่ลูกค้าเอาตามที่เราสะดวกสบายใจได้เลยครับผม

ปัจจุบันภัตตาคารอาหารญี่ปุ่นแนวสุกี้ยากี้-ชาบูชาบูหม้อเดี่ยวทยอยเปิดให้บริการเจ้าใหม่กำลังได้รับความนิยมแต่ถ้าคุณไม่อยากลงมือทำเองและต้องการประสบการณ์ฟินไม่แตกต่างกันแนะนำว่าต้องแวะมาด่วนที่ร้าน "Sushi Mori" (ซูชิโมริ) แล้วออเดอร์เมนูมีชื่อว่า "Wagyu Kansai" ราคา 1,950 บาท โดยหัวหน้าเชฟเลือกใช้เฉพาะเนื้อวัวสายพันธุ์คุโรเกะวากิวขนสีดำสนิทถูกเลี้ยง ณ จังหวัดคาโกชิม่าบนเกาะคิวชูทางตอนใต้ล้อมรอบไปด้วยธรรมชาติแสนอุดมสมบูรณ์ทั้งเทือกเขา-มหาสมุทรอากาศเย็นสบายตลอดปีจึงเหมาะแก่การทำฟาร์มปศุสัตว์ให้อาหารออร์แกนิกชั้นดีขุนระยะเวลายาวนานหลายเดือน เสิร์ฟบริเวณสันนอกอยู่ใกล้กระดูกสันหลังขยับร่างกายน้อยแทรกชั้นไขมันแน่นละเอียดยิบระดับ A5 แลดูสวยงามอลังการประดุจลายหินอ่อนจับเข้าเครื่องสไลซ์ไซส์จัมโบ้ชั่งน้ำหนัก 50 กรัมถึง 4 แผ่นรวมเป็น 200 กรัมวางเรียงเต็มถาดรสชาติอูมามิกลมกล่อมพร้อมละลายหายทันทีเมื่อนำเข้าปาก วิธีการรับประทานพนักงานเปิดเตาแก๊สพกพาปรับไฟระดับแรงสุดเจียวก้อนไขมันวัวแวววาวเคลือบผิวกระทะตักน้ำตาลไอซิ่ง,เทซุปสีดำสไตล์คันไซเข้มข้นจนเกิดเสียงดังซู่ซ่าส่งกลิ่นหอมยั่วน้ำลายเรียงเห็ด,ต้นหอมญี่ปุ่นกับเนื้อสัตว์พลิกแค่พอสุกอมชมพูจิ้มไข่แดงชนิดกินดิบปลอดภัยยี่ห้อโมริทามะไหลลื่นลงคออย่างง่ายดายอร่อยเหมือนตกอยู่ในฝันครับ