มื้อเที่ยง เต้าหูดำทอด +ไข่เจียว

ทอดไข่เจียวแบบเดิมๆ มันผิด! ต้องทำแบบนี้ถึงจะฟูกรอบ อิหยังวะ . การจะทำ "ไข่เจียวไทยที่สมบูรณ์แบบ" หรือ Perfect Thai Omelette นั้น หัวใจสำคัญคือเนื้อสัมผัสที่ตัดกันอย่างลงตัว: ด้านนอกต้องฟูกร

มื้อเที่ยงวันนี้ จขกท. ทานมาม่าผัด 🍜🍜🍜 หอยทอด 🦪🦪🦪 มาทานด้วยกันค๊าฟ

นานๆ จะกิน ไข่เจียว ที่ไม่น้ำมันเยิ้ม ใส่หมูสับ สมัยเด็ก อาหารโปรด คือ ไข่เจียวหมูสับ ทอดในน้ำมันหมูนิดเดียว เป็นแผ่นใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำปลาพอ แม่ครัว ทอดได้เป็นแผ่นสวย กินกับซอสพริก ต้องยี่ห้อนี้ ขา

อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้อากาศแจ่มใสแสงแดดเจิดจ้า ☀️ เข้าครัวทำ เกี๊ยวซ่าไก่ ทานกันค่ะ ซื้อมาแบบสำเร็จ ยี่ห้อแพนด้า 🐼 ที่ P&P ราคา 55 บ. มี 20 ชิ้น ทอดแบบข้างล่างกรอบ แป้งบนแป้งนิ่มนะคะ วิธีทำ

วันนี้เดินไปร้านข้าวต้มแปดริ้วตอนฝนตั้งเค้า สั่งปลาอินทรีย์ทอด 100 บาท ข้าวต้ม 10 บาทครับ ระหว่างรอเค้าใส่ถุงกลับบ้าน พ่อครัวซึ่งเป็นผัวเค้าก็โดนด่าว่าไม่ได้ดูที่จดไว้รึ ปลาผัดขึ้นฉ่ายไม่ใส่พริก เลย

วันนี้อยากกินของทอด เลยจัด ปีกไก่ทอดใบเตย กรอบนอกนุ่มใน แทะกันไปฟินๆค่ะ

ตอนเช้าสั่งโจ๊กไปแล้ว พอเดินเข้าไปในตลาดปรากฏว่าร้านเป็ดย่างมาเปิดขาย ชื่อร้านปฐมรัชเป็ดย่างอบน้ำผึ้ง ร้านนี้เข้าโครงการฯ ด้วย มาดูเมนูกัน ผมสั่งเป็ดย่างชิ้นเล็ก 130 บาทครับ ซื้อข้าวมา 5 บาท

อาหารเที่ยงฟรี: ปลานิลทอดราดพริก & บวดมันเทศ น้ำราดพริก รสกลมกล่อม ไม่หวานนำ ไม่เค็มนำ ป๋าให้เขาแยกน้ำราด เพราะ จะได้แกะปลาได้ง่าย ปลานิลทอดใหม่ มีความอุ่นเบาๆ กินราดน้ำราดพริก กับข้า