มื้อเที่ยง เต้าหูดำทอด +ไข่เจียว

วันนี้เดินเข้าร้านประจำอีกแล้ว เจอไข่ชะอมกะปิของโปรด แต่แม่ค้าบอกรอทอดแพใหม่ดีกว่า ผมเลยเดินไปซื้อน้ำก่อนครับ กินแห้งๆ ฝืดคอ เลยไปซื้อน้ำแกงลูกชิ้นเต้าหูไข่สาหร่าย มาซดให้คล่องคอ ข้าว 5

มื้อเที่ยงวันนี้ จขกท. ทานมาม่าผัด 🍜🍜🍜 หอยทอด 🦪🦪🦪 มาทานด้วยกันค๊าฟ

ฉลองจะได้เงินจาก Google Adsense เดินไปร้านประจำเหมือนเคย วันนี้มีอะไรกินบ้าง มาดูกัน เอาผัดเผ็ดปลาหมึก 150 บาท หมูทอด 85 บาท ข้าว 5 บาทครับ เป็น 240 บาทครับ เกือบลืมมีพริกน้ำปลาด้วย เมื่อก่อ

นานๆ จะกิน ไข่เจียว ที่ไม่น้ำมันเยิ้ม ใส่หมูสับ สมัยเด็ก อาหารโปรด คือ ไข่เจียวหมูสับ ทอดในน้ำมันหมูนิดเดียว เป็นแผ่นใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำปลาพอ แม่ครัว ทอดได้เป็นแผ่นสวย กินกับซอสพริก ต้องยี่ห้อนี้ ขา

ไก่ทอดมื้อเย็นสำหรับวันนี้

อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้อากาศแจ่มใสแสงแดดเจิดจ้า ☀️ เข้าครัวทำ เกี๊ยวซ่าไก่ ทานกันค่ะ ซื้อมาแบบสำเร็จ ยี่ห้อแพนด้า 🐼 ที่ P&P ราคา 55 บ. มี 20 ชิ้น ทอดแบบข้างล่างกรอบ แป้งบนแป้งนิ่มนะคะ วิธีทำ

อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้ตื่นมาฟ้าครึ้มเหมือนฝนจะตก เข้าครัวทำ ข้าวไข่เจียวหมูสับ ทานง่ายๆ ราดซอสมะเขือเทศ เพิ่มกุนเชียงอบ อร่อยดีค่ะ ใส่หอมเปผักชีเข้าไปด้วย ตบท้ายด้วย ไอติมซัมเมอร์เบอรี่ Fruite

วันนี้เราทอดไข่เจียว พอดีซื้อไข่เบอร์0มา คิดว่าสัก2ฟองน่าจะพอสำหรับมื้อเย็นที่กินคนเดียว แต่พอทอดปั๊ปถึงรู้ว่าโคตรเยอะ (ปล.สำหรับเรา เราว่าขนาดนี้เยอะแล้วนะ)

ทอดไข่เจียวแบบเดิมๆ มันผิด! ต้องทำแบบนี้ถึงจะฟูกรอบ อิหยังวะ . การจะทำ "ไข่เจียวไทยที่สมบูรณ์แบบ" หรือ Perfect Thai Omelette นั้น หัวใจสำคัญคือเนื้อสัมผัสที่ตัดกันอย่างลงตัว: ด้านนอกต้องฟูกร