ช่วงสาร์ทจีนซื้อปลาขูดมาทำอาหาร แล้วเหลือ กลัวจะเสีย  เลยเอามา ทำเป็นลูกชิ้นปลาค่ะ
แต่ว่า หาข้อมูลอยู่นานว่า ต้องเก็บอย่างไร  เพราะไม่สะดวกแช่ในน้ำแข็งจริง ๆ  
ใจอยากจะแช่แข็งในช่องฟิต แต่หาข้อมูลว่าจะเป็นรูพรุน ไม่อร่อย เนื้อกระด้าง  
แต่เก็บช่องธรรมดาก็กลัวว่าจะอยู่ได้ไม่นาน  เพราะเมื่อก่อนเคยซื้อลูกชิ้นมาเก็บช่องธรรมดา 
เก็บประมาณ 4-5 วันเวลาจะเอามาทำอาหารมันเป็นเมือก ๆ  เลยต้องทิ้งไป  
เลยอยากจะถามว่า  ถ้าเป็นลูกชิ้นปลาโฮมเมด แบบทำเองแบบนี้  เราจะเก็บแบบไหนดีคะ ?
สามารถเก็บในช่องฟิตได้มั๊ยคะ?  ใครเคยทำลูกชิ้นปลากินเองเหลือเก็บอย่างไรให้เก็บได้นาน ๆ  
ประมาณว่าอยู่ได้ซักสัปดาห์กว่า ๆ  หรือ สองสัปดาห์ค่ะ