สวัสดีค่ะ กระทู้ที่แล้ว ชวนกินขนมจีนแกงเขียวหวาน
ไปแล้ว กระทู้นี้ มาเสริฟของหวาน
เย็นๆชื่นใจซักหน่อยนะคะ
มีผู้ใหญ่ใจดี..อีกแล้ว...นำขนุนมาให้ครึ่งลูก
พันธุ์อะไร ไม่ทราบได้ ยวงใหญ่ หนา หอมฟุ้ง
ตั้งแต่แรกแกะถุง แอบกลืนน้ำลาย
ไปเอื๊อกใหญ่ๆ ตามประสาคนชอบ
กินผลไม้หอม หวาน แบบนี้
ก่อนอื่น เอาน้ำมันพืช ทาที่มีด
ก่อนจะหั่น จะเฉือน แกะเนื้อขนุน
เพื่อป้องกัน ยาง ที่เปลือกขนุนจะ
ติดมือ ติดมีด แล้วจะล้างออกยาก
แกะออกมาได้เต็มถาดแบบล้นๆ
นี่ขนาด แอบชิมยวงที่แหว่งๆไป
หลายชิ้นแล้วนะ
นอกจากยวงจะใหญ่แล้ว ซัง ยังอวบ
แถมหวานเจี๊ยบอีกต่างหาก
ซังขนุนมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายทาหน้าที่
ของทางเดินอาหารส่วนต้น ช่วยในการขับถ่ายของลำไส้ใหญ่
ผลดีต่อเยื่อบุผิวในลำไส้ แก้ท้องเสีย
เครดิต.ข้อมูลจากอินเตอร์เน็ต
ความเสียดายเป็นเหตุ สังเกตุได้
หาเรื่องทำไปเรื่อยอีกแล้ว
ซังและเม็ดขนุนเชื่อม
เชื่อมให้ซังขนุนมีความ นุ่ม กินง่ายขึ้น
ใส่น้ำแข็งกิน เย็นๆชื่นใจดีชะมัด
ยัง.....ยังไม่จบค่ะ ยังไม่ถึงวันหาหมอ
ยังเริงร่า สรรหาทำของอร่อยๆต่อ
ได้อีกเมนู
รวมมิตรกะทิอบควันเทียน
ก่อนอื่นต้มน้ำเชื่อม ไว้ซักถ้วย
ทำแป้งหนึบด้วยแป้งมันสำปะหลัง
ที่มีในครัว ผสมสี ให้ดูสดใสนิดนึง
แป้งหนึบที่ทำจะมีความนิ่ม หนึบๆเล็กน้อย
ใส่แค่พอกรุบกริบ ให้มีเท็กซ์เจอร์เวลาเคี้ยว
เล็กน้อย ทำแล้วต้องกินให้หมดภายในวัน
อย่านำไปแช่ตู้เย็นเด็ดขาด....เพราะ
มันจะแข็ง ไม่มองหน้าใครเลย
ไม่เข้าใจทำไมเป็นเช่นนั้น
ต้มกะทิอีกถ้วย
เตรียมเครื่องพร้อม รวมร่างแล้ว
เสร็จเรียบร้อย พร้อมเสริฟแล้วจร้าาาาา
แป้งหนึบๆนิ่มๆ ข้าวโพดหวานกรุบๆ
น้ำเชื่อมหวานเบาๆ ขนุนหวานฉ่ำๆ
ราดด้วยกะทิอบควันเทียน หอมมาก
สุดจะบรรยาย
รีบกินก่อน จะถึงวันหมอนัด
ขอบคุณที่เข้ามาอ่านนะคะ
ขนุนหวานๆ นำมาทำขนมที่หวานนนน กว่า....