อยากทราบเรื่อง เช็คเงินสด / ขายลดเช็ค และการหักดอกเบี้ย

อยากสอบถามผู้ที่มีข้อมูลเรื่องด้าน จ่ายเช็คเงินสด ขายลดเช็ค และการหักดอกเบี้ยค่ะ สมมุติว่าบริษัท A ได้ทำการปล่อยกู้เงิน โดยจ่ายเป็นเช็คเงินสดแทนการจ่ายเงินสด ทำการเช็คเงินสดให้กับคนที่มากู้ยืมแล้ว เราทำสัญญาโดยหักดอกเบี้ยในวันที่เรากำหนดชำระหนี้ได้หรือไม่ คล้ายๆรูปแบบการชำระหนี้ธนาคารได้ไหมคะ แบบชำระหนี้เงินต้น+ดอกเบี้ยในวันที่กำหนด  เพราะปัจจุบันบริษัท A ปล่อยกู้ จ่ายโดยเช็คเงินสดและได้ทำการขายลดเช็ค เพื่อหักดอกเบี้ยก่อนที่ผู้กู้ยืมจะนำเช็คไปขึ้น โดยการขายลดเช็คเป็นการหักดอกเบี้ยก่อน ทำให้จำนวนเงินที่กู้ไปไม่ได้เต็มจำนวน จึงทำให้มีปัญหาเวลาฟ้องร้อง เพราะจำวนที่กู้ยืมคือจำนวนเต็ม แต่เวลานำเช็คไปขึ้นเงินไม่ได้เต็มจำนวนเพราะทำให้ยอดเงินไม่ตรงกัน แต่บริษัททำการขายลดเช็คเพื่อหักดอกเบี้ยไว้แล้ว  จึงอยากจะสอบถามว่า บริษัท A  สามารถปรับเปลี่ยน ลดขั้นตอนการขายลดเช็คได้หรือไม่ มีแนวทางแนะนำไหมคะ   พอดีเป็นโปรเจเรียนจบค่ะ