"ข้าวผัดค้างคืน" เสี่ยงชีวิต

สาเหตุ ที่เน้นที่ข้าวผัดเพราะมักนิยมใช้ข้าวเก็บค้างคืนมาผัด เชื้อ B. cereus จะเจริฐเติบโตได้ดีบนข้าวและทนความร้อนสูงเมื่อมาผัดหากความร้อนไม่มากพอเชื้อจะยังอยู่และถ้าทานไม่หมดไปแช่เย็นเก็บอีกต่อนึงเชื่อก็ยังเพิ่มต่อไปอีกหากเอามาอุ่นแล้วร้อนไม่พอ

 

คลิกเพื่อดูคลิปวิดีโอ
 
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่