สาเกเชื่อม ขนมโบราณ หาทานได้ยาก ที่เด็กๆหลายคน ในสมัยนี้ น่าจะไม่คุ้นชื่อและไม่คุ้นรส ในขณะเดียวกัน ยังมีความเชื่อว่า ถ้าบุคคลใดเป็นโรคผู้หญิง หรือกามโรค หากกินขนมสาเก แล้วจะแสลงทำให้แผลลุกลาม ซึ่งเป็นความเชื่อเมื่อหลายสิบปีก่อน ในปัจจุบันน่าจะไม่มีใครเชื่อเรื่องนี้แล้ว
สาเก ในความเป็นจริง เป็นพืชที่มีคุณค่าทางอาหารมาก เนื้อสาเกที่เรานำมาเชื่อมกินนั้น มีวิตามินหลายชนิดซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหัวใจ
โดยช่วยเพิ่มระดับไขมันชนิดดี (HDL) และช่วยลดระดับไขมันเลว (LDL)
เส้นใยอาหารจากสาเกช่วยลดการดูดซึมของน้ำตาลในร่างกาย จึงช่วยควบคุมโรคเบาหวานได้ ช่วยในการทำงานของลำไส้และระบบขับถ่าย ช่วยควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้ ช่วยกำจัดสิ่งตกค้างในลำไส้ และช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่
เนื้อของสาเกให้พลังงานสูง มีแคลเซียมและวิตามินเอที่จำเป็นต่อร่างกาย...
นอกจากทำสาเกเชื่อมแล้ว ยังสามารถนำผลสาเกอ่อน มาปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น นำไปนึ่งจนสุก โรยเกลือนิดหน่อย ทานตอนร้อนๆ ทาแยม เนยหรือถ้าหากมีน้ำผึ้งราดลงไป รับรอง อร่อยเริ่ดดด สุดยอดมากกจริงๆค่ะ
สาเกเชื่อม ขนมหวานแสนอร่อย อาหารต้องห้ามสำหรับผู้ชายจริงหรือ???
สาเก ในความเป็นจริง เป็นพืชที่มีคุณค่าทางอาหารมาก เนื้อสาเกที่เรานำมาเชื่อมกินนั้น มีวิตามินหลายชนิดซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหัวใจ
โดยช่วยเพิ่มระดับไขมันชนิดดี (HDL) และช่วยลดระดับไขมันเลว (LDL)
เส้นใยอาหารจากสาเกช่วยลดการดูดซึมของน้ำตาลในร่างกาย จึงช่วยควบคุมโรคเบาหวานได้ ช่วยในการทำงานของลำไส้และระบบขับถ่าย ช่วยควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้ ช่วยกำจัดสิ่งตกค้างในลำไส้ และช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่
เนื้อของสาเกให้พลังงานสูง มีแคลเซียมและวิตามินเอที่จำเป็นต่อร่างกาย...
นอกจากทำสาเกเชื่อมแล้ว ยังสามารถนำผลสาเกอ่อน มาปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น นำไปนึ่งจนสุก โรยเกลือนิดหน่อย ทานตอนร้อนๆ ทาแยม เนยหรือถ้าหากมีน้ำผึ้งราดลงไป รับรอง อร่อยเริ่ดดด สุดยอดมากกจริงๆค่ะ