[CR] รีวิว “ธนากร ติ่มซำ” ติ่มซำแบบดั้งเดิม เถ่าชิ่วจากโง้วเส็งกี่ ก็ยังคงรสชาติแบบเดิม ชลบุรี

ร้านนี้เป็นร้านติ่มซำที่ยังคงทำติ่มซำในแบบดั้งเดิม  คือร้านนี้เดิมเจ้าของเป็น เถ่าชิ่วของร้าน โง้วเส็งกี่ ที่อยู่ที่เมืองชล ร้านที่คนเก่าแก่ของเมืองชลน้อยคนที่จะไม่รู้จัก แล้วเมื่อกาลเวลาผ่านไป อะไรก็เปลี่ยนแปลงถึงคราวต้องปิดตัวเองลง  เถ่าชิ่วที่ทำในแต่ละส่วนก็แยกย้ายกันออกมาเปิดทำของตัวเอง  ธนากรติ่มซำคือร้านที่แยกออกมาทำพวกติ่มซำ ซาลาเปา  ส่วนอีกร้านที่อยู่ใกล้ๆ กันคือ ตึ๋งเป็ดย่าง ก็คือเป็นเถ่าชิ่วของ โง้วเส็งกี่เช่นกัน
 
ร้านนี้จะอยู่ในซอยข้างๆ ร้านโง้วเส็งกี่เดิม  อยู่หัวมุม  อาหารของที่นี่ก็จะมีพวก ข้าว ราดหน้า ปอเปี๊ยะสด ปอเปี๊ยะสดของที่นี่จะค่อนข้างไม่เหมือนใคร ใครชอบแบบราดน้ำ ก็ผ่านไปได้เลย เพราะร้านนี้เป็นแบบทาซอสมาให้ข้างใน คือปอเปี๊ยะที่นี่แตกต่างถ้ามีโอกาสได้นั่งทานก็ควรลองสั่งมาดู
 

  ติ่มซำร้านนี้จะไม่ได้เป็นแบบสมัยนิยมเลย แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง แต่ผมก็กินขนมจีบ ฮะเก๋า ซาลาเปาของร้านนี้มามี 30 กว่าปีได้ ตั้งแต่สมัยแม่นั่สามล้อถีบพามากิน ลูกน้องคนเสิร์ฟ ทุกวันนี้ก็กลายมาเป็นเจ้าของ เสิรฟ์ให้ผมมาตั้งแต่รุ่นแม่ รุ่นผม รุ่นลูกผม ใครชอบบรรยากาศถ่ายรูปสวยๆ กินพอเป็นพิธี เอาสวยเลิศไว้ก่อน ร้านนี้อาจไม่ใช่คำตอบ
 
เริ่มกันที่ขนมจีบ จะมีขนมจีบหมู อันนี้คือเอกลักษณ์ของเค้าชัดเจน ไม่เคยเปลี่ยน และจะมีขนมจีบปูด้วย
 
ตือโต๋ว กับพวกตีนเป็ด 

 
ซาลาเปาไส้ครีมกับก๋วยเตี๋ยวหลอด
 
 
ใครชอบทานติ่มซำในรูปแบบดั้งเดิม ร้านนี้ควรที่จะลองแวะมานะครับ