รบกวนสอบถาม เหล้าจีน

รบกวนผู้รู้ สอบถามว้า เหล้าจีน 2 ตัวนี้ ใช้แตกต่างกันยังไง ตัวไหนดีกว่ากัน
พอดีจะเมนูใช้ทำกระเพาะปลาค่ะ

ปล.นอกจากกระเพาะปลา ใช้เหล้าจีนทำอะไรได้อีกค่ะ ขอบคุณค่ะ
ใช่