แยกตะเกียบเวลากินหมูกระทะ ชาบู

อยากรู้ว่าตะเกียบที่ใช้คีบเนื้อสัตว์ คือใช้คีบอย่างอื่นลงหม้อด้วยมั้ยคะ เช่นพวกผัก เต้าหู้ ลูกชิ้น
หรือใช้ตะเกียบที่เอาเข้าปากคีบเลย ส่วนเนื้อสัตว์ค่อยแยกตะเกียบ ควรทำแบบไหนคะ