ขอวิธีเพิ่มอรรถรสในการกินผักหน่อยครับ

คือเริ่มอยากหันมาทานผักบาง แต่มีปัญหากับผักผิวมันแล้วก็ถั่วฝักยาวครับ ไม่รู้ว่าทุกคนเป็นกันมั้ยเวลากินผักพวกนี้ตอนมันเสียดสีกับฟันแล้วมีเสียงเอี๊ยดอ๊าด เหมือนตอนถูกระจก กินไปเสียวสันหลังไปมีทางแก้มั้ยครับ