ทำกินง่ายๆ: ขนมจีนคลุกซีอิ้วหวานพริกป่นบีบมะนาวใส่ถั่วงอกดิบ

จขกท.ไปตลาดได้ขาหมู คากิ ที่เค้าสับไว้แล้ว ในราคา กก.ละ 60 บาท ซื้อมา 2 กก. ใช้สิทธิ์คนละครึ่ง จ่ายไป 60 บาท เอามาต้มซุปได้หม้อใหญ่ๆ เลยค่ะ ขาหมูตุ๋นจนเปื่อย แทบละลายในปาก ปรุงรสให้เปรี้ยวเผ็ด ซดร้อน

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ข้อไก่ - ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด - เกลือ - น้ำปลา - น้ำมะขามเปียก - น้ำมะนาว - พริกสด พริกแห้ง - ผักชีฝรั่ง . . .. วิธีทำต้มยำข้อไก่ ต้มน้ำเปล่า ใส่เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ... ก่อนจะไปสู้ชีวิตต่อพรุ่งนี้ วันอาทิตย์คือวันของเรา วันนี้ จขกท ลองแกะสูตรทำ หมี่คลุกซอส  ดูผ่านๆมาหลายครั้งแล้วยังไม่เคยทำกินเองสักที วันนี้มาลองทำตามสไตล์ฟิวฉันเหมือนเคย ฟิวฉ

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ ช่วงบ่ายๆแบบนี้ต้องหาอะไรแก้ง่วงหน่อย ยิ่งช่วงต้นเดือนแบบนี้งานค่อนข้างยุ่งมาก

อาหารแห่งสายใย: ตำบ่าถั่วบ่าเขือจิ้นหมูย่างเกลืออาหารเหนือ เคยลงสูตรแล้ว ทำกินง่ายๆ อาหารเหนือ สูตรคุณแม่: ตำบ่าถั่วบ่าเขือจิ้นหมูย่างเกลือ https://m.pantip.com/topic/40904752 เป็นเมนูอาหารที่ได

อาหารเที่ยงบริษัทฟรี: ขนมจีนน้ำยาลูกชิ้นปลาไข่ยางมะตูม อ้างอิง ำกินง่ายๆ: ขนมจีนคลุกซีอิ้วหวานพริกป่นบีบมะนาวใส่ถั่วงอกดิบ https://m.pantip.com/topic/42642526 อาหารจานเดียวเมนูเส้น ใส่พริกป่น

อาหารเที่ยงบริษัทฟรี: ขนมจีนน้ำยากะทิปลาใส่ไข่เป็ดต้มยางมะตูม ขนมจีนเส้นสด น้ำยากะทิสูตรบ้านบึง หอมกระชายและใบมะกรูด ใส่ไข่ต้มยางมะตูมอร่อยมาก กินกับใบโหระพา หอมปากหอมคอ อ้างอิง ทำกินง่าย

เมนูนี้ไม่เหมาะกับคนที่ไม่กินน้ำปลาร้านะคะ เพราะเครื่องปรุงหัวใจหลักของเมนูนี้ก็คือน้ำปลาร้าค่ะ เราได้มีโอกาสกินเมนูนี้ไม่กี่ครั้ง จากฝีมือคนรู้จักเขาทำให้กิน ครั้นจะหาร้านกินแถวบ้านเรา

ของเหลือในตู้เย็นค่ะ ควานหา เลยได้ป็นสูตรตามนี้ น้ำพริกเผา(คนอื่นใช้น้ำปลาร้า น้ำบูดู เราไม่มีค่ะ) ปรุงเพิ่มด้วยมะนาวครึ่งลูก น้ำตาลปี้บ พริกป่น คลุกให้เข้ากัน ถ้าชอบเค็มปรุงน้ำปลาเพิ่ม ของเราว่า

ทำกินง่ายๆ: ข้าวยำปักษ์ใต้ผักรวมกุ้งหวาน ส่วนประกอบ: - ข้าวสวยหุงร้อนๆ - น้ำบูดู ซื้อสำเร็จรูป เทใส่ถ้วยเอามาอุ่นไมโครเวฟให้พอร้อน - กุ้งหวาน ซื้อสำเร็จรูป - มะพร้าวคั่ว ซื้อสำเร็จรูป